Zelmer 478 - Инструкция по эксплуатации - Страница 61

65

Darbo pabaiga (sulčių spaudimo) 

(F. pav.)

1

 Išjunkite  sulčiaspaudę,  nuspauskite  mygtuką 

(a)

  ir  lem

-

putė 

(c)

 užges.

2

 Ištraukite maitinimo laido kištuką iš tinklo lizdo. 

Varikliui  sustojus,  sulčiaspaudę  išardykite,  kad  galėtu

-

●

mėte nuplauti (žiūr. skyrių 

„Sulčiaspaudės parengimas 

darbui”

).

Ištuštinkite  likučių  rinktuvą 

●

(8)

  nuo  susikaupusių 

išspaudų.

Neleiskite  likučių  rinktuvui  (8)  persipildyti.  Išimant  jį, 

išspaudų perteklius palenkus talpą gali išbirti.

Sulčiaspaudės priežiūros principai

Po  kiekvieno  sulčiaspaudės  panaudojimo,  ją  reikia 

●

kruopščiai nuplauti iš išdžiovinti, kad sultys  ir vaisių liku

-

čiai nepridžiūtų.

Nešvarumus,  susikaupusius  tarpeliuose  ir  kampuose, 

●

valykite šepečiu, skirtu buteliams, arba dantų šepetėliu.

Pavarą  valykite  drėgnu  skudurėliu  su  šiek  tiek  indų  plo

-

●

vimo skysčio. Po to sausai nuvalykite.

Į  pavaros  vidų  patekus  vandens  ar  sulčių,  nedelsiant 

nutraukite darbą ir prietaisą pristatykite į servisą pati

-

krinimui.

Sudedamąsias  dalis,  tokias  kaip  sulčių  dubuo 

●

(2)

, 

dubens korpusas 

(3)

, dangtis 

(5)

, stūmoklis 

(7)

 ir likučių 

rinktuvas 

(8)

, plaukite šiltame vandenyje su šiek tiek indų 

plovimo skysčio.

Taip  pat  jas  galima  plauti  indaplovėje,  ne  aukštesnėje 

●

kaip 60°C temperatūroje.

Sietelis 

●

(4)

  yra  išimtis.  Jam  plauti  naudokite  standžių 

šerelių  šepetėlį. 

Sietelio  plovimui  jokių  būdu  nenau

-

dokite metalinių šepečių!

Po  ilgesnio  sulčiaspaudės  naudojimo  plastikinės  jos 

●

dalys  gali  pakeisti  spalvą.  Tai  neturi  būti  laikoma  trū

-

kumu.  Spalvą,  atsiradusią  dėl  morkų,  galima  pašalinti 

skudurėliu, suvilgytu aliejuje. 

Išplautas  sulčiaspaudės  sudedamąsias  dalis  gerai 

●

išdžiovinkite.  

Surinkite  sulčiaspaudę  anksčiau  aprašytu  būdu  (žiūr. 

●

skyrių 

„Sulčiaspaudės parengimas darbui”

).

Suvyniokite  laidą  į  ertmę,  esančią  sulčiaspaudės  pava

-

●

ros apačioje. 

Ypač  atsargiai  elkitės  su  dalimis,  pagamintomis  iš 

skaidraus plastiko. Jos yra neatsparios sutrenkimams 

ir kritimui ir gali sutrūkti.

Kaip ruošti vaisių ir daržovių sultis

Spausti  skirti  vaisiai  ir  daržovės  turi  būti  švieži  ir  gerai 

●

nuplauti. Daržovės paruošiamos, nuvalant jas nuo smė

-

lio  ir  žemių,  nuplaunant  tekančiu  vandeniu  ir  nulupant. 

Publikacijose  apie  sulčių  gaminimą  yra  rekomenduo

-

jama    5  minutes  pamirkyti  daržoves  vandenyje  su  šiek 

tiek druskos ir citrinos rūgšties. Taip  paruoštos daržovės 

apdorojimo  metu  netamsėja,  o  iš  jų  išspaustos  sultys 

nepraranda natūralios spalvos.   

Uoginius  vaisius  plaukite  tiesiogiai  prieš  apdorojimą, 

●

kadangi jie greitai praranda šviežumą. 

Vaisių ir daržovių pasirinkimas priklauso nuo metų laiko, 

●

kulinarinių  pomėgių,  sveikatos  poreikių.  Nuo  ruošimo 

būdo priklauso vaisių ir daržovių sulčių maistinė vertė. 

Sultys  spaudžiamos  iš  sultingų  vaisių  ir  daržovių  rūšių, 

●

žaliava  turi  būti  prinokusi,  subrendusi,  šviežia,  kadangi 

iš  tokios  medžiagos  gaunama  daugiausiai  ir  geriausio 

skonio bei aromato sulčių. 

Gėrimams ruošti tinka šios daržovės: pomidorai, morkos, 

●

salierai, burokėliai, petražolės, svogūnai, kopūstai, agur

-

kai,  juodieji  ridikai,  rabarbarai  ir  pan.  Dietiniais  tikslais 

galima daryti sultis i salotų, špinatų, porų ir kitų daržovių. 

Tokios  daržovės  kaip  ridikai,  svogūnų  laiškai,  petražo

-

●

lės  lapeliai,  krapai,  pipirnė,  į  gėrimus  dedami  smulkiai 

supjaustyti.

Vaisių  sultys  gali  būti  spaudžiamos  beveik  iš  visų  rūšių 

●

vaisių.

Nuplautus obuolius, persikus, abrikosus ir slyvas, įdėjus 

●

į koštuvą, reikia nuplikyti verdančiu vandeniu.  

Iš vaisių turi būti pašalinti kauliukai, kad nepakenktų sul

-

●

čiaspaudei. 

Spausti sultis iš slyvų, uogų, aviečių, minkštų kriaušių  ir 

●

obuolių  bei  kitų  vaisių  yra  gana  sudėtinga.  Iš  šių  vaisių 

minkštimo gaunama porėta masė, kuri užkemša sietelio 

angas. Šiuos vaisius sultims spausti galima naudoti, mai

-

šant juos mažais kiekiais su kitais vaisiais ar daržovėmis. 

Taip pat reikia dažniau valyti sietelį. 

Šaknines daržoves ir kietesnius vaisius reikia supjaustyti 

●

gabalėliais, telpančiais į sulčiaspaudės piltuvą.

Vaisiai ir daržovės metami į piltuvą tiktai tuomet, kai sul

-

●

čiaspaudė jau veikia.

Žaliavai  užstrigus  piltuve  ar  smulkinimo  diske,  pasinau

-

●

dokite 

turbo

 funkcija. Jeigu aukščiau aprašyta problema 

kartojasi, išjunkite prietaisą, išardykite jį ir išvalykite.  

Šviežių  neapdorotų  sulčių  maistinė  vertė  yra  beveik 

●

tolygi vaisių ir daržovių maistinei vertei, tik tiek, jog neturi 

dalies  skaidulinių  medžiagų,  kurios  buvo  pašalintos  sul

-

čių  iltravimo  metu.  Todėl  sultis  tinka  vartoti  žmonėms, 

turintiems virškinamojo trakto negalavimų ir dėl to nega

-

lintiems valgyti  žalių daržovių.

Sulčių  gėrimai  ypač  rekomenduojami  vaikų  ir  vyresnio 

●

amžiaus žmonių mitybai.

Vartojant  daržovių  sultis  rekomenduojama  užgerti  jas 

●

nedideliu kiekiu vandens, kadangi jos yra gana koncen

-

truotos.  Jeigu  sultys  neskiedžiamos,  dienos  dozė  neturi 

viršyti pusės stiklinės. 

Vaisių sultys virškinamos lengviau, jas galima gerti dide

-

●

liais kiekiais: nuo 3 iki 4 stiklinių per dieną tarp valgių.