Bosch MFW 3X14B (W) - Инструкция по эксплуатации - Страница 72

72 

nl

Recepten 

Attentie!

–

Metalen delen niet reinigen in de 
vaatwasmachine!

–

Gebruik geen reinigingsmiddelen die 
alcohol of spiritus bevatten.

–

Gebruik geen scherpe, puntige of 
metalen voorwerpen.

–

Gebruik geen schurende doeken of 
reinigingsmiddelen.

In 

afbeelding

O

 vindt u een overzicht van 

de manier waarop de afzonderlijke onder-
delen moeten worden gereinigd.

■

Veeg het basisapparaat schoon met een 
zachte, vochtige doek en droog het af.

■

De gebruikte opzetstukken in omge-
keerde volgorde uit elkaar nemen (zie 
“Voorbereiding” bij het desbetreffende 
opzetstuk).

■

Alle accessoires met zeepsop en een 
zachte doek/spons of me een zachte 
borstel reinigen.

■

Alle onderdelen laten drogen.

Aanwijzingen:

–

Metalen onderdelen direct droogwrijven 
en met een beetje slaolie tegen roest 
beschermen.

–

Bij de verwerking van bijv. wortel kunnen 
verkleuringen bij de kunststof onderdelen 
optreden. Deze kunnen met enkele drup-
pels spijsolie worden verwijderd.

Recepten

Aanwijzing (MFW3X...): 

Snelheid bij alle werkstappen op 

2

 (snel) 

instellen.

Deegballetjes

–

300 g vers wittebrood

–

20 ml melk

–

40 g boter of margarine

–

3 eieren

–

1 el fijngehakte ui

–

Peterselie

–

een beetje bloem

–

Zout en peper

■

Het brood in dikke plakken van 10 mm 
snijden en in de lengte halveren. 
Met 20 ml melk overgieten en laten 
intrekken.

■

De vochtige stukken brood met de 
vleesmolen (ponsschijf middelste stand) 
ca. 60 sec. verwerken.

■

Fijngehakte ui, peterselie en gesmolten 
boter toevoegen en erdoor mengen.

■

Geklutste eieren, zout en peper onder 
de broodmassa mengen.

■

Het deeg enkele minuten laten rusten. 
Dan nogmaals doorkneden.

■

Voor het vormen van de deegballetjes 
de handen altijd goed bevochtigen met 
water. Deegballetjes door het meel 
rollen.

■

Deegballetjes in kokend water doen en 
ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan 
de kook laten komen!

Tips

Vleesmolen

Gebruik van de ponsschijven

–

Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: 

gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, 
gekookte lever, gekookte vis voor 
soep, rauw varkens- en rundvlees voor 
gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor 
leverworst; varkensvlees voor metworst

–

Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor:  

varkens- en rundvlees voor paté en 
cervelaatworst;

–

Ponsschijf grof (8 mm) voor: 

gebra-

den varkensvlees voor goulashsoep, 
kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) 
voor kliekjes-ovenschotel

■

Als de verwerkte levensmiddelen een 
fijnere consistentie moeten krijgen, 
dan het verkleiningsproces herhalen of 
verscheidene ponsschijven na elkaar 
gebruiken (grof, gemiddeld, fijn).

■

Verdere ingrediënten (zoals uien en 
specerijen) kunnen direct tijdens de 
verwerking worden toegevoegd. Daardoor 
worden alle ingrediënten goed met elkaar 
vermengd.