Bosch MFW 3X14B (W) - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

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de

Rezepte 

W

Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten 
der Raspel- und Schneid-Einsätze greifen. 
Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Achtung!

–

Metallteile nicht im Geschirrspüler 
reinigen!

–

Keine alkohol- oder spiritushaltigen 
Reinigungsmittel verwenden.

–

Keine scharfen, spitzen oder 
 metallischen Gegenstände benutzen.

–

Keine scheuernden Tücher oder 
 Reinigungsmittel  verwenden.

Im 

Bild

O

 inden Sie eine Übersicht, wie die 

Einzelteile zu reinigen sind.

■

Das Grundgerät mit einem weichen, 
feuchten Tuch abwischen und 
abtrocknen.

■

Die verwendeten Aufsätze in 
umgekehrter Reihenfolge zerlegen 
(siehe „Vorbereitung“ beim jeweiligen 
Aufsatz).

■

Alle Zubehörteile mit Spüllauge und 
einem weichen Tuch/Schwamm oder mit 
einer weichen Bürste reinigen.

■

Alle Teile trocknen lassen.

Hinweise:

–

Metallteile umgehend trockenreiben und 
mit etwas Speiseöl vor Rost schützen.

–

Bei der Verarbeitung von z. B. Karotten 

können Verfärbungen an den Kunststof­

teilen entstehen. Diese können mit 
einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden.

Rezepte

Hinweis (MFW3X...): 

Geschwindigkeit bei allen Arbeitsschritten 
auf 

2

 (schnell) stellen.

Semmel-Knödel

–

300 g frisches Weißbrot

–

20 ml Milch

–

40 g Butter oder Margarine

–

3 Eier

–

1 EL fein gehackte Zwiebeln

–

Petersilie

–

etwas Mehl

–

Salz und Pfefer

■

Das Brot in 10 mm dicke Scheiben 
schneiden und der Länge nach 
 halbieren. Mit 20 ml Milch übergießen 
und ziehen lassen.

■

Die feuchten Brotstücke mit dem 
Fleischwolf (Lochscheibe mittel) ca. 
60 Sekunden verarbeiten.

■

Kleingehackte Zwiebeln, Petersilie und 
geschmolzene Butter dazugeben und 
vermischen.

■ Verquirlte Eier, Salz und Pfefer unter 

die Brotmasse mischen.

■

Den Teig einige Minuten ziehen lassen. 
Dann noch einmal durchkneten.

■

Zum Formen der Knödel die Hände 
immer gut mit Wasser befeuchten. 
Knödel in Mehl wälzen.

■

Knödel in kochendes Wasser geben 
und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Nicht 
aufkochen lassen!

Tipps

Fleischwolf

Verwendung der Lochscheiben

–

Lochscheibe fein (2,7 mm) für:

gekochtes Hühner-, Schweine-, 

Rindleisch, gekochte Leber, gekochter 

Fisch für Suppen; rohes Schweine- und 

Rindleisch für Hackbraten; rohe Leber, 

Fleisch und Speck für Leberwurst; 

Schweineleisch für Mettwurst

–

Lochscheibe mittel (4 mm) für:  

Schweine­ und Rindleisch für Pastete 

und Cervelatwurst

–

Lochscheibe grob (8 mm) für:

gebratenes Schweineleisch für 

Gulaschsuppe; Reste (z. B. Braten, 

Wurst) für Resteaulauf

■

Ist eine feinere Konsistenz der 
 verarbeiteten Lebensmittel gewünscht, 
den Zerkleinerungsvorgang wiederholen 
oder verschiedene Lochscheiben 
nacheinander verwenden (grob, mittel, 
fein).

■

Weitere Zutaten (z. B. Zwiebeln, Gewürze) 
können bei der Verarbeitung direkt 
zugegeben werden. Dadurch werden alle 
Zutaten gut miteinander vermengt.