Духовые шкафы Gaggenau BS 475-111 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
1 0
П о л о ж е н и я
п е р е к л ю ч а т е л я
ф у н к ц и й
Положе
-
ние
Функция
/
Вид
нагрева
Температура
Использование
0
Нулевое
положение
ž
Подсветка
2
\
Горячий
воздух
+
влажность
100 %
30–230 °C
Рекомендуемая
температура
100 °C
Приготовление
на
пару
при
70–100 °C:
для
овощей
,
рыбы
и
гарниров
.
Блюда
полностью
окутываются
паром
.
Комбинированный
режим
при
120–230 °C:
для
слоёного
теста
,
хлеба
и
булочек
.
В
этом
режиме
горячий
воздух
и
пар
смешиваются
.
3
^
Горячий
воздух
+
влажность
80 %
30–230 °C
Рекомендуемая
температура
170 °C
Комбинированный
режим
:
для
слоёного
теста
,
мяса
и
птицы
.
В
этом
режиме
горячий
воздух
и
пар
смешиваются
.
4
_
Горячий
воздух
+
влажность
60 %
30–230 °C
Рекомендуемая
температура
170 °C
Комбинированный
режим
:
для
изделий
из
дрожжевого
теста
и
хлеба
.
В
этом
режиме
горячий
воздух
и
пар
смешиваются
.
Брожение
,
подъём
теста
:
для
дрожжевого
теста
и
теста
на
закваске
.
Тесто
подходит
значительно
быстрее
,
чем
при
ком
-
натной
температуре
.
Благодаря
комбинации
пара
с
горячим
воздухом
поверхность
теста
не
подсыхает
.
Оптимальная
температура
для
дрожжевого
теста
составляет
38 °C.
5
`
Горячий
воздух
+
влажность
30 %
30–230 °C
Рекомендуемая
температура
170 °C
Приготовление
с
использованием
собственной
влаги
:
для
выпечки
При
использовании
данной
опции
пар
не
создаётся
и
вентиляционная
заслонка
закрыта
.
Выходящая
из
продуктов
влага
остаётся
в
рабочей
камере
и
пре
-
пятствует
пересыханию
блюда
.
6
a
Горячий
воздух
+
влажность
0 %*
30–230 °C
Рекомендуемая
температура
170 °C
Горячий
воздух
:
для
пирогов
,
печенья
и
запеканок
.
Вентилятор
,
установленный
в
задней
стенке
,
равно
-
мерно
распределяет
жар
по
всей
рабочей
камере
.
7
›
Низкотемпературное
приготовление
30–90 °C
Рекомендуемая
температура
70 °C
Низкотемпературное
приготовление
:
для
мяса
Медленное
бережное
приготовление
для
особенно
нежных
продуктов
.
8
§
Приготовление
по
технологии
Sous-vide
50–95 °C
Рекомендуемая
температура
60 °C
Приготовление
в
вакууме
при
низкой
температуре
от
50 °C
до
95 °C
и
с
использованием
пара
100 %:
подходит
для
приготовления
мяса
,
рыбы
,
овощей
и
десертов
.
Продукт
помещается
в
специальный
,
герметично
запаиваемый
жаропрочный
пакет
для
вакуумного
приготовления
.
Питательные
и
ароматические
вещества
сохраняются
благодаря
защитной
обо
-
лочке
.
9
Z
Гриль
+
конвекция
30–230 °C
Рекомендуемая
температура
230 °C
Для
овощей
и
креветок
на
шампурах
.
*
вид
нагрева
,
при
котором
определялся
класс
эффективности
энергопотребления
в
соответствии
со
стандартом
EN60350-1.
Содержание
- 4 О п а с н о с т ь
- 5 В н и м а н и е
- 9 У к а з а н и е
- 13 SUDFKH
- 14 ° DH; Важное; ǐǬǾǬ; ǔǸDZDZǾǽȋ; ǒDZǽǾǶǺǽǾȈǮǺǰȇ
- 15 ǖǬǷǴǭǼǺǮǶǬ
- 16 G AGGEN AU; У к а з а н и я
- 17 В ы к л ю ч е н и е
- 19 П р и о с т а н о в к а; Запуск; ǞǬǵǸDZǼ
- 20 В р е м я; ǝDZǶǿǹǰǺǸDZǼ; ǎǼDZǸȋǻǼǴǯǺǾǺǮǷDZǹǴȋ
- 21 О к о н ч а н и е; Изменение; ǚǶǺǹȃǬǹǴDZǮǼDZǸDZǹǴ
- 22 Н а с т р о й к а; ǐǺǷǯǺǮǼDZǸDZǹǹȇǵǾǬǵǸDZǼ
- 25 Опасность; В с т а в к а
- 28 Н е о б х о д и м ы е
- 29 Базовая; GAGGENAU
- 32 Внимание
- 34 ǚǶǺǹȃǬǹǴDZǺȃǴǽǾǶǴ
- 35 ǛǼǺǯǼǬǸǸǬǽǿȄǶǴ
- 36 ǚǶǺǹȃǬǹǴDZǿǰǬǷǹǬǶǴǻǴ
- 38 «Exxx»
- 40 О в о щ и
- 41 Р ы б а
- 46 Гигиена
- 55 Р а з м о р а ж и в а н и е
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
