VITEK VT-1678 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

34

 Český

– 

Pro dodávku hotové nádivky použijte zdvihát-
ko  (1)  (obr.  8),  podle  naplnění  obalu  hýbejte 
její  s  nástavce  (14),  podle  vysychání  obalu 
smáčívajíc její vodou.

– 

Jakmile  vy  skončíte  práce,  vypnete  mlýnek, 
stisknuv  tlačítko  (6)  «ON/OFF»  a  odpojíte  její 
od  sítě,  jen  pote  přistoupejte  do  její  demon-
tování.

– 

Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klepněte 
tlačítko  bočního  držáku  (4),  obraťte  hlavice 
mlýnku  na  maso  ve  směru  hodinových  ruči-
ček i svlečte její.

– 

Odšroubujte  matici  (8)  i  demontujte  hlavici 
mlýnku na maso.

Využití nástavce «kubbe»

Kubbe  –  tradiční  arabská  potravina,  kterou  při-
pravuju z masa jehně, pšeničné mouky a koření, 
které  sekané  spolu,  aby  zhotovit  základ  pro 
zhotovení  dutých  trubiček.  Trubičky  naplňují  se 
nádivkou i opékají ve fritě.
Experimentujíc  se  nadívanou  pro  trubičky,  lze 
chystat různé pochutiny.
Připravte základ pro obal.

– 

Vložte  šnek  (11)  v  těleso  hlavice  mlýnku  na 
maso  (3),  vložte  na  šnek  nástavce  kubbe 
(15);  pozorujte  aby,  výběžky  na  nástavci  (15) 
sloučili se s drážkou na pouzdru hlavici mlýn-
ku (8) (obr. 9).

– 

Vložte  smontovanou  hlavici  mlýnku  na  maso, 
otočiv  její  proti  směru  hodinových  ručiček  do 
celkového  upevnění,  definitivně  zašroubujte 
matici (8) (obr. 10).

– 

Vložte koryto pro výrobky (2) (obr. 11).

– 

Vyklaďte hotový základ pro obal na koryto pro 
výrobky (2).

– 

Zapojte síťovou vidlici do elektrické zásuvky.

– 

Zapněte  mlýnek  na  maso  tlačítkem  (6)  «ON/
OFF», přitom vzplane indikátor provozu vyba-
vení.

– 

Pro  podávání  základu  použijte  zdvihátko  (1) 
(obr. 12).

– 

Řežte  připravena  trubička  na  požadovanou 
délku.

– 

Jakmile  vy  skončíte  práce,  vypnete  mlýnek, 
stisknuv  tlačítko  (6)  «ON/OFF»  a  odpojíte  její 
od  sítě,  jen  pote  přistoupejte  do  její  demon-
tování.

– 

Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klepněte 
tlačítko  bočního  držáku  (4),  obraťte  hlavice 
mlýnku  na  maso  (3)  ve  směru  hodinových 
ručiček i svlečte hlavice.

– 

Odšroubujte  matici  (8)  i  demontujte  hlavici 
mlýnku na maso.

RECEPT

Nádivk

a

Skopové 100 g

Olivový olej 1,5 polévkové lžíce

Kuchyňská  cibule  (mělce  nakrouhat)  1,5  polév-

kové lžíce

Koření dle chuti

Sůl 1/4 čajové lžíce

Mouka 1 nebo 1/2 polévkové lžíce

• 

Skopové  nutno  rozemlít  v  mlýnku  na  maso 
jeden nebo dvakrát.

• 

Kuchyňská  cibule  opéká  v  oleji  do  hnědé 
barvy,  potom  dodávám  sékané  skopové 
maso, všichni koření, sůl i mouku.

Obal

Libové maso 450 g

Mouka 150-200 g

Koření dle chuti 1 čajová lžíce (dle chuti)

Muškátový ořech 1ks.

Červený mletý pepř (dle chuti)

Pepr (dle chuti)

• 

Maso  drobím  v  mlýnku  na  maso  třikrát,  stej-
ně  tak  muškátový  ořech,  potom  mísí  všichni 
prvky v číši.

• 

Větší  množství  masa  i  méně  množství  mouky 
ve  venkovní  membráně  zabezpečuju  lepší 
konsistenci i vkus hotového výrobku.

• 

Připravené  trubička  naplňuje  nádivkou,  sví-
rám  po  stranách,  jim  přidávám  požadovaný 
tvar.

• 

Připravuje trubička ve fritě.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

– 

Za  skončení  práce  třeba  vypnout  mlýnek  na 
maso, stisknuv tlačítko (6) «ON/OFF», maso i 
vybrat vidlice síťové šňůry ze zásuvky.

– 

Klepněte tlačítko bočního držáku (4), obraťte 
hlavice mlýnku na maso ve směru hodinových 
ručiček i svlečte její.

– 

Odšroubujte matice (8) a svlečte nástavce (9, 
12, 13, 14, 15) a nůž (10) z šneku (11).

– 

Vyndejte  šnek  (11)  z  hlavice  mlýnku  na  maso 
(3).

– 

Odstraníte ze šneka pozůstatky výrobků.

– 

Promyjte  všichni  příslušenství  mlýnku  na 
maso  v  teple  mydlinové  vodě  s  neutrálním 

VT-1678_IM.indd   34

12.10.2012   9:39:53