Moulinex ME 61013E - Инструкция по эксплуатации - Страница 98

PIROŠKE
(riblje paštete)

4 osobe – Priprema: 25 min. Vrijeme pečenja: 10 - 15 min.

Sastojci:

250 

g lisnatog testa – 300 g pečene ribe ili dimljenog lososa – 2 kuhana jaja – 1 vezica mirođije – 

2 crvena luka – 100 g slanog maslaca, u kockicama – ulje

1. 

Postavite rešetku 4,7 mm na mašinu za mljevenje. Izrežite crveni luk na 8 dijelova, sameljite luk u mašini.
 Ispržite na blagoj vatri u dubljoj tavi sa malo ulja. Sklonite.

2. Sameljite malo ribe, dodajte isprženi crveni luk, maslac, mirođiju i na kraju sameljite ostatak ribe.
3. Razvucite tanak sloj lisnatog tijesta, čašom ili zdjelicom izvadite krugove (manje ili veće).
4. Zagrijte rernu na 210°C (6).
5. Stavite malo fila na svaki krug i savijte tijesto pritisnuvši ivice.
6. Peći u rerni 10 do 15 minuta da porumene.

Kuglice od junećeg mesa 

4 osobe – Priprema 20 min. Vrijeme pečenja: 10 - 15 min.

Sastojci:

1 

kg junećeg mesa – 1 crveni luk – 1 češanj bijelog luka – 2 kriške crvenog kruha umočenog u mlijeko – 

2 jaja – 1 krompir – brašno – so, biber

1. 

Za ovaj recept odaberite komade nemasnog junećeg mesa. Sameljite meso u mašini za mljevenje sa kriškama
kruha.

2. Isjeckajte crveni luk pomoću dodatka za sjeckanje (K3b) i izrendajte krompir pomoću dodatka za rendanje (K3a). 
3. Spojite mljeveno meso, kruh, isjeckani luk i krompir.
4. Dodajte jaja u smjesu, crni mljeveni biber i so i oblikujte kuglice.
5. Uvaljajte kuglice u brašno i pržite ih na ulju.

Puding od krompira pripremljen u rerni 

4 osobe – Priprema 30 min. Vrijeme pečenja: 45 min.

Sastojci:

400 

g mljevenog mesa – 1 kg krompira – 2 jaja – 2 čaše mlijeka – 1 češanj bijelog luka – 1,5 velika kašika

maslaca – 2 velike kašike ulja – so, biber

1. 

Očistite, operite i osušite krompir. Izrežite ga pomoću dodatka za sjeckanje (K3b).

2. Sameljite juneće meso u mašini za mljevenje i pržite mljeveno meso u tavi na ulju 5 minuta.
3. Istrljajte bijelim lukom unutrašnjost tanjira i podmažite ga sa malo maslaca. 
4. Redajte u nekoliko slojeva 2/3 krompira i mljeveno meso, posolite, pobiberite, a zatim dodajte ostatak

 krompira.

5. Umutite jaja sa toplim mlijekom i njima prelijte krompir. Dodajte ostatak maslaca. Pecite u rerni 45 minuta na

umjerenoj temperaturi.

Gratinirane jabuke sa bademima

4 osobe – Priprema 40 min. Vrijeme pečenja: 30 min.

Sastojci:

6 

jabuka – 60 g smeđeg šećera – 50 g maslaca – 50 g cijelih badema – 20 cl pavlake – 1 kašičica cimeta

Oljuštite, očistite od sjemenki i izrežite jabuke na četvrtine. Izrežite u listove pomoću nastavka za sjeckanje (K3b) i
pržite sa 30 g maslaca. Gratinirano jelo premažite komadićem maslaca i rasporedite karamelizirane jabuke na dno.
Izmrvite bademe pomoću nastavka za nastavka (K3c). Izmiješajte izmrvljeni badem, pavlaku i cimet u zdjeli za
salatu. Prelijte jabuke ovom smjesom i pospite smeđim šećerom. Pecite jelo na 160°C.

96