Moulinex ME 61013E - Инструкция по эксплуатации - Страница 80

Varijanta:

Postavite rešetku 4,7 mm na 

stroj

za mljevenje. Izrežite crveni luk na 8 dijelova. Sameljite malo mesa, sameljite luk

u mašini.
Dodajte malo mesa, zatim začine i 

na kraju

ostatak mesa. Umutite jaja i dodajte u smjesu, posolite i zapaprite, sipajte

pola 

male žlice

mljevene paprike, prstohvat đumbira i 

malu žlicu

cimeta. Izmiješajte smjesu. Ponovite korake 5 do 7.

Piroške s ribljom paštetom

4 osobe – Priprema: 25 min. Vrijeme pečenja: 10 - 15 min.

Sastojci: 

250 g lisnatog testa – 300 g pečene ribe ili dimljenog losos – 2 kuhana jaja – 1 vezica kopra – 2 crvena

luka – 100 g slanog maslaca, u kockicama – ulje
1. Postavite rešetku 4,7 mm na 

stroj

za mljevenje. Izrežite crveni luk na 8 dijelova, sameljite luk 

pomoću stroj za

 mljevenje

. Ispržite na blagoj vatri u dubljoj tavi s malo ulja. Sklonite.

2. Sameljite malo ribe, dodajte isprženi crveni luk, maslac, kopar i na kraju sameljite ostatak ribe.
3. Razvucite tanki sloj lisnatog tijesta, čašom ili zdjelicom 

izradite

krugove (manje ili veće).

4. Zagrijte pećnicu na 210°C (6).
5. Stavite malo 

smjese

na svaki krug i savijte tijesto pritisnuvši 

rubove

.

6. Peći u pećnici 10 do 15 minuta da porumene.

Kuglice od govedine 

4 osobe – Priprema 20 min. Vrijeme pečenja: 10 - 15 min.

Sastojci: 

1 kg govedine – 1 crveni luk – 1 češanj češnjaka  – 2 kriške crnog kruha umočenog u mlijeko – 2 jaja – 

1 krumpir – brašno – 

sol

, papar

1. Za ovaj recept odaberite komade nemasne govedine. Sameljite meso u 

stroju

za mljevenje s kriškama kruha.

2. Isjeckajte crveni luk pomoću dodatka za sjeckanje 

(K3b)

i naribajte krumpir pomoću 

nastavka

za ribanje 

(K3a)

. 

3. Spojite mljeveno meso, kruh, isjeckani luk i krumpir.
4. Dodajte jaja u smjesu, crni mljeveni papar i 

sol

i oblikujte kuglice.

5. Uvaljajte kuglice u brašno i pržite ih u ulju.

Musaka

4 osobe – Priprema 30 min. Vrijeme pečenja: 45 min.

Sastojci: 

400 g mljevenog mesa – 1 kg krumpira – 2 jaja – 2 čaše mlijeka 

1 češanj češnjaka  – 1,5 velika žlica maslaca – 2 velike žlice ulja – 

sol

, papar

1. Očistite, operite i osušite krumpir. Izrežite ga pomoću 

nastavka

za sjeckanje 

(K3b)

.

2. Sameljite juneće meso u mašini za mljevenje i pržite mljeveno meso u tavi na ulju 5 minuta.
3. 

Izmiješajte češnjakom

unutrašnjost tanjura i 

premažite

ga s malo maslaca. 

4. Redajte u nekoliko slojeva 2/3 krumpira i mljeveno meso, posolite, zapaprite, a zatim dodajte preostali krumpir.
5. Umutite jaja s toplim mlijekom i njima prelijte krumpir. Dodajte ostatak maslaca. Pecite u pećnici 45 minuta na

umjerenoj temperaturi.

Gratinirane jabuke s bademima

4 osobe – Priprema 40 min. Vrijeme pečenja: 30 min.

Sastojci: 

6 jabuka – 60 g smeđeg šećera – 50 g maslaca – 50 g cijelih badema – 20 cl 

vrhnja

– 1 žličica cimeta

Ogulite, očistite od sjemenki i izrežite jabuke na četvrtine. Izrežite u listove pomoću 

nastavka

za sjeckanje 

(K3b)

i

pržite s 30 g maslaca. Gratinirano jelo premažite komadićem maslaca i rasporedite karamelizirane jabuke na dno.
Izmrvite  bademe  pomoću  dodatka  za 

usitnjavanje

(K3c).

Izmiješajte  izmrvljeni  badem, 

vrhnje

i  cimet  u  zdjeli  za

 salatu. Prelijte jabuke ovom smjesom i pospite smeđim šećerom. Pecite na 160°C.

78