Moulinex ME 61013E - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

Zomeľte ďalšiu časť mäsa, potom bylinky a nakoniec zvyšok mäsa. Rozbite vajcia a spolu so soľou a korením,
 polovicou malej lyžice papriky, štipkou ďumbiera a malou lyžičkou škorice ich pridajte do plnky. Všetko zmiešajte.
Zopakujte kroky 5 až 7.

PIROJKI (malé pirôžky s rybou)

4 osoby – príprava: 25 minút Doba varenia: 10 - 15 minút.

Prísady: 

250 g lístkového cesta – 300 g pečenej ryby alebo údeného lososa – 2 natvrdo uvarené vajcia – 1 kytička

kôpru – 2 cibule – 100 g slaného masla nakrájaného na malé kúsky – olej
1. Založte 4,7 mm mriežku na mlynček. Nakrájajte cibuľu na 8 kusov a zomeľte ich v mlynčeku. Opražte ich na

miernom ohni na panvici s troškou oleja. Odložte.

2. Zomeľte časť ryby, pridajte opraženú cibuľku, maslo, kôpor a potom zvyšok ryby.
3. Lístkové cesto rozložte natenko, pohárom alebo miskou vykrojte kruhy (približne rovnako veľké).
4. Vyhrejte vopred rúru na 210 °C (t. 6).
5. Na každý kruh dajte trocha plnky, preložte a zlepte okraje.
6. Nechajte dohneda upiecť v rúre na 10 až 15 minút.

Hovädzie guľky

4 osoby – príprava 20 minút. Doba varenia: 10 - 15 minút.

Prísady: 

1 kg hovädzieho mäsa – 1 cibuľa – 1 strúčik cesnaku – 2 plátky čierneho chleba namočeného v mlieku – 

2 vajcia – 1 zemiak  – múka – soľ, korenie
1. Pre tento recept zvoľte chudšie kúsky hovädzieho mäsa. Zomeľte mäso v mlynčeku spolu s kúskami chleba.
2. Nakrájajte cibuľu na plátky za pomoci kužeľového násadca na krájanie na plátky 

(K3b)

a nastrúhajte cesnak

a zemiak pomocou kužeľového násadca na jemné strúhanie 

(K3a)

. 

3. Zmiešajte pomleté mäso s chlebom, plátkami cibule, cesnakom a zemiakom.
4. Do zmesi pridajte vajcia, mleté čierne korenie a soľ a vyformujte guľky.
5. Guľky vyváľajte v múke a nechajte ich upražiť v oleji.

Zemiakový puding v rúre 

4 osoby – príprava 30 minút. Doba varenia: 45 minút

Prísady: 

400 g mletého mäsa – 1 kg zemiakov – 2 vajcia – 2 poháre mlieka  – 1 strúčik cesnaku  – 1,5 polievkovej

lyžice masla  – 2 polievkové lyžice oleja – soľ, korenie
1. Očistite, umyte a vysušte zemiaky. Nastrúhajte ich za pomoci kužeľového násadca na krájanie na plátky 

(K3b)

.

2. Zomeľte hovädzie mäso v mlynčeku a pražte zomleté mäso 5 minút na oleji na panvici.
3. Potrite vnútro plechu na pečenie cesnakom a vymažte časťou masla. 
4. Vo vrstvách naklaďte 2/3 zemiakov a pomleté mäso, posoľte, okoreňte a pridajte zvyšok zemiakov.
5. Rozšľahajte vajcia s teplým mliekom a túto zmes vylejte na zemiaky. Pridajte zvyšok masla. Nechajte piecť v rúre

na 45 minút pri strednej teplote.

Zapekané jablká s mandľami

4 osoby – príprava 40 minút. Doba varenia: 30 minút

Prísady: 

6 jablká – 60 g cukru kasonáda – 50 g masla – 50 g celých mandlí – 20 cl smotany – 1 kávová lyžička

 škorice
Ošúpte jablká, vyberte jadierka a nakrájajte jablká na 

štvrťky

. Nakrájajte ich na plátky pomocou nástavca na krájanie

na plátky 

(K3b)

a osmažte na 30 g masla. Jemne vymastite plech na zapekané zemiaky a rozložte karamelizované

jablká  na  spodok.  Nastrúhajte  mandle  pomocou  násadca  na  hrubšie  strúhanie 

(K3c).

V  šalátovej  mise  zmiešajte

mandle,  smotanu  a  škoricu.  Získanú  zmes  nalejte  na  jablká  a  posypte  cukrom  kasonáda.  Prípravu  dajte  do  pece
 vyhriatej na 160 °C.

30