Moulinex Simply Cook MK622832 - Инструкция по эксплуатации - Страница 90

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PT

Se tiver fervido o leite, aguarde até atingir a temperatura ambiente 

antes de adicionar o fermento.

Um calor demasiado elevado pode destruir as propriedades de seu 

fermento.

Tempo de fermentação

•  O iogurte precisará de 6 a 12 horas de fermentação, dependendo dos 

ingredientes básicos e do resultado que procura.

Fluid

6h

7h

8h

9h

10h

11h

12h

Firm

Sweet

Acidic

•  Assim que o processo de preparação do iogurte estiver concluído, o 

iogurte deve ser colocado no frigorífico durante, pelo menos, 4 horas e 
pode ser mantido, no máximo, 7 dias no frigorífico.

LEVEDAR MASSA

Antes de utilizar este menu para levedar massa, tem de amassar 

primeiro a massa.

•  Se estiver a amassar a massa manualmente, pode primeiro misturar o 

fermento com a água quente ou com o leite numa chávena. Pode adicionar 
1 colher de chá de açúcar e mexer bem para aumentar a ativação do 
fermento.

•  Se observar uma reação de espuma no espaço de 10 minutos, significa 

que a levedura está ativa.

•  Pode misturar este líquido que contém o fermento ativado com os 

ingredientes secos (farinha e sal) e completar com a quantidade restante 
de líquido necessária para a sua receita. 

•  Normalmente, recomenda-se que amasse a massa durante cerca de 15 a 

20 minutos para obter uma consistência boa e homogénea.

•  Depois de obter uma consistência suave, coloque a massa na cuba de 

cozedura e, em seguida, feche a tampa. 

•  Selecione o menu de LEVEDAR MASSA 

 de acordo com as instruções na 

secção "Selecionar o menu". 

•  O tempo padrão recomendado é geralmente de 1 hora para uma massa 

de pão branco.

•  Nota: O tempo de levedura necessário pode variar consoante a 

natureza e a qualidade dos seus ingredientes.

•  Se a massa não tiver levedado após 30 minutos – 1 hora, o fermento pode 

não estar ativado ou pode ter utilizado líquido demasiado quente. Neste 
caso, pode reincorporar fermento novo para salvar a massa.

SUGESTÕES:

 Evite que o fermento entre em contacto direto com sal e não 

utilize água quente. O sal é inimigo do fermento e o calor elevado mata 
o efeito do fermento inativado. Por isso, certifique-se de que utiliza água 
morna em vez de água quente.

NOTA: Não utilize qualquer utensílio metálico na cuba de cozedura 

para evitar quaisquer danos. Se pretender preparar a massa com uma 

batedeira, utilize uma taça adequada e transfira a massa para a cuba 

de cozedura da sua panela multifunções Moulinex apenas para levedar.

10. 

Menu REAQUECER

Este menu destina-se a manter os alimentos cozinhados quentes. Não 

se destina a cozinhar alimentos crus.

Coloque os alimentos na cuba de cozedura e feche a tampa. Selecione o 
menu REAQUECER  .

CUIDADO
•  Nunca utilize a função de reaquecimento para descongelar alimentos. 

•  Os alimentos frios não devem exceder 1/2 do volume da panela. Não é 

possível aquecer completamente demasiados alimentos. A utilização 

repetida de "reaquecimento" ou de alimentos muito pequenos irá 

provocar queimaduras nos alimentos e camadas duras no fundo. 

•  Recomendamos que não reaqueça papa espessa, pois esta pode ficar 

muito pastosa. 

•  Não reaqueça alimentos frios armazenados durante muito tempo 

para evitar odores. 

•  Para reaquecer arroz, recomenda-se que adicione um pouco de água 

e mexa o arroz antes de começar. 

•  Durante o reaquecimento, recomenda-se que mexa os alimentos de 

vez em quando.