DeLonghi EN650.B - Инструкция по эксплуатации - Страница 76

Bebidas à base de leite 

CAPPUCCINO: 

O cappuccino caracteriza-se por 
um café com leite coberto por uma 
espessa camada de espuma de 
leite.

CAFFÈ LATTE: 

Um “caffè latte” é um café ao 
qual se adiciona uma generosa 
quantidade de leite quente com 
uma ligeira quantidade de espuma.

LATTE MACCHIATO:

O “latte macchiato” é uma receita 
em que o café é servido num 
copo cheio de leite com espuma. 
Caracteriza-se pelas 3 camadas: 
"leite-café-espuma".

FLAT WHITE:

Um “flat white” é um café espresso 
ao qual se adiciona uma generosa 
quantidade de leite quente com 
uma ligeira quantidade de espuma.

Proporções recomendadas:

Coffee

Milk foam

Quantidade: 100  ml de espuma de  
 

 leite

40  ml de café

Escolha do café:

Cápsula de Ristretto ou Espresso

Escolha da chávena:

Uma chávena de cappuccino

Sugestões:

A qualidade e o aspeto da espuma 
de leite poderão ser influenciados 
pelo tipo, frescura e temperatura 
do leite (idealmente conservado a 
4°C)

Proporções recomendadas:

Coffee

Milk &

Quantidade: 110  ml de café   
 

140  ml de leite

60  ml de espuma de 

   leite

Escolha do café:

Cápsula de Lungo

Escolha da chávena:

Um copo de “caffè latte”

Sugestões:

A fina camada de espuma de leite 
no topo deverá ter cerca de 1 cm. 
Regra geral, é acastanhada, a 
tender para a cor do café.

Proporções recomendadas:

Milk

Coffee

Milk foam

Quantidade: 140  ml de leite
 

140  ml de espuma de  

 leite

40  ml de café

Escolha do café:

Cápsula de Ristretto ou Espresso

Escolha da chávena:

Um copo de “caffè latte”

Sugestões:

A qualidade e o aspeto da espuma 
de leite poderão ser influenciados 
pelo tipo, frescura e temperatura 
do leite (idealmente conservado 
a 4°C)

Proporções recomendadas:

Coffee

Milk &

Quantidade:  40  ml de café 
 

100  ml de leite

Escolha do café:

Cápsula de Espresso ou Ristretto

Escolha da chávena:

Uma chávena de cappuccino

Sugestões:

A fina camada de espuma de 

leite no topo deverá ter cerca de 

meio centímetro. Habitualmente é 

acastanhada, com a cor do café, e 

mais líquida e brilhante com bolhas 

muito pequenas.

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