DeLonghi EN650.B - Инструкция по эксплуатации - Страница 107

107

NL

Dranken op basis van melk 

CAPPUCCINO: 

Een cappuccino is een 
espressokoffie met melk die bedekt 
is met een dikke laag melkschuim.

CAFFÈ LATTE: 

Een caffè latte is een koffie waaraan 
een royale hoeveelheid licht 
schuimende warme melk wordt 
toegevoegd.

LATTE MACCHIATO: 

Latte macchiato is een recept 

waarbij de koffie in een glas vol met 

opgeschuimde melk wordt gegoten. 

Hij wordt gekenmerkt door 3 lagen, 
"melk-koffie-schuim".

FLAT WHITE: 

Een flat white is een espressokoffie 
waaraan een royale hoeveelheid 
licht schuimende warme melk wordt 
toegevoegd.

Aanbevolen verhoudingen:

Coffee

Milk foam

Hoeveelheid: 100  ml  melkschuim
 

40 ml koffie

Soort koffie:

Ristretto of espresso capsule

Soort kop:

Een cappuccinokopje

Tips:

De kwaliteit en het uiterlijk van 
het melkschuim kunnen worden 
beïnvloed door het type, de versheid 
en de temperatuur van de melk 
(idealiter bewaard bij 4 °C)

Aanbevolen verhoudingen:

Coffee

Milk &

Hoeveelheid: 110  ml  koffie 

140 ml melk

60 ml melkschuim

Soort koffie:

Lungo capsule

Soort kop:

Een glas voor caffè latte:

Tips:

De dunne laag melkschuim aan de 
bovenkant moet ongeveer 1 cm 
hoog zijn. Meestal is hij bruinachtig 
van kleur, neigend naar koffiekleur.

Aanbevolen verhoudingen:

Milk

Coffee

Milk foam

Hoeveelheid: 140  ml  melk
 

140 ml melkschuim

40 ml koffie

Soort koffie:

Ristretto of espresso capsule

Soort kop:

Een glas voor caffè latte:

Tips:

De kwaliteit en het uiterlijk van 
het melkschuim kunnen worden 
beïnvloed door het type, de versheid 
en de temperatuur van de melk 
(idealiter bewaard bij 4 °C)

Aanbevolen verhoudingen:

Coffee

Milk &

Hoeveelheid:  40 ml koffie 
 

100 ml melk

Soort koffie:

Espresso of lungo capsule

Soort kop:

Een cappuccinokopje

Tips:

De dunne laag melkschuim aan de 
bovenkant moet ongeveer een halve 
centimeter hoog zijn. Meestal is hij 
bruinachtig, de kleur van de koffie, 
en meer vloeibaar en helder met 
zeer kleine belletjes.