DeLonghi EN650.B - Инструкция по эксплуатации - Страница 46

Bevande a base di latte 

CAPPUCCINO: 

Il cappuccino è caratterizzato da 
un caffè al latte ricoperto da uno 
spesso strato di schiuma di latte.

CAFFÈ LATTE: 

Un caffè latte è un caffè a cui viene 
aggiunta una generosa quantità di 
latte caldo leggermente schiumato.

LATTE MACCHIATO: 

Il latte macchiato è una ricetta 
in cui il caffè viene versato in un 
bicchiere pieno di latte schiumato. 
È caratterizzato dai 3 strati, "latte-
caffè-schiuma".

FLAT WHITE: 

Un flat white è un caffè espresso 
a cui viene aggiunta una generosa 
quantità di latte caldo leggermente 
schiumato.

Proporzioni consigliate:

Coffee

Milk foam

Quantità:  100  ml di schiuma di 

latte

40  ml di caffè

Scelta del caffè:

Capsula ristretto o espresso

Scelta della tazza:

Una tazza da cappuccino

Suggerimenti:

La qualità e l'aspetto della 
schiuma di latte potrebbero essere 
influenzati dal tipo, dalla freschezza 
e dalla temperatura del latte 
(idealmente conservato a 4 °C)

Proporzioni consigliate:

Coffee

Milk &

Quantità:  110  ml di caffè 

140  ml di latte

60  ml di schiuma di 

latte

Scelta del caffè:

Capsula lungo

Scelta della tazza:

Un bicchiere da caffè latte

Suggerimenti:

Il sottile strato di schiuma di latte 
alla sommità dovrebbe essere 
di circa 1 cm. Generalmente è 
marroncino, tendente al caffè.

Proporzioni consigliate:

Milk

Coffee

Milk foam

Quantità:  140  ml di latte
 

140  ml di schiuma di 

latte

40  ml di caffè

Scelta del caffè:

Capsula ristretto o espresso

Scelta della tazza:

Un bicchiere da caffè latte

Suggerimenti:

La qualità e l'aspetto della 
schiuma di latte potrebbero essere 
influenzati dal tipo, dalla freschezza 
e dalla temperatura del latte 
(idealmente conservato a 4 °C)

Proporzioni consigliate:

Coffee

Milk &

Quantità:  40  ml di caffè 
 

100  ml di latte

Scelta del caffè:

Capsula espresso o ristretto

Scelta della tazza:

Una tazza da cappuccino

Suggerimenti:

Il sottile strato di schiuma di latte alla 
sommità dovrebbe essere di circa 
mezzo centimetro. Di solito è brunastro, 
dal colore del caffè, e più liquido e 
brillante con bolle molto piccole.

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