Elica Nikolatesla FIT BL/A/72 - Инструкция по эксплуатации - Страница 82

81 

4.2 Kochtabellen 

Lebensmittelkategorie 

Gerichte oder 

Kochvorgang-

Art 

Leistungsstufe und Kochablauf 

Erste Phase 

Leistungen 

Zweite Phase 

Leistungen 

Nudeln, Reis 

Frische Nudeln 

Wasser erhitzen 

Booster-9 

Nudeln kochen 

und 

am Sieden halten 

7-8 

Frische Nudeln 

Wasser erhitzen 

Booster-9 

Nudeln kochen 

und 

am Sieden halten 

7-8 

Gesottener Reis 

Wasser erhitzen 

Booster-9 

Nudeln kochen 

und 

am Sieden halten 

5-6 

Risotto 

Anbraten Gemüse und 

Rösten 

7-8 

Kochen 

4-5 

Gemüse und 

Hülsenfrüchte 

Gesottene 

Wasser erhitzen 

Booster-9 

Sieden 

6-7 

Gebratene 

Aufwärmen vom Öl 

9 

Braten 

8-9 

Sautierte 

Kochgeschirr erwärmen 

7-8 

Kochen 

6-7 

Geschmorte 

Kochgeschirr erwärmen 

7-8 

Kochen 

3-4 

Angebratene 

Kochgeschirr erwärmen 

7-8 

Angebratene 

Gemüse 

goldbraun braten 

7-8 

Fleisch 

Braten 

Fleisch mit Öl goldbraun 

braten  

(Leistung 6 falls mit Butter) 

7-8 

Kochen 

3-4 

Gegrillt 

Vorwärmen des Topfes 

7-8 

Beidseitig grillen 

7-8 

Bräunen 

Bräunen mit Öl  

(Leistung 6 falls mit Butter) 

7-8 

Kochen 

4-5 

Feucht 

gegartes/geschmortes 

Bräunen mit Öl  

(Leistung 6 falls mit Butter) 

7-8 

Kochen 

3-4 

Fisch 

Gegrillt 

Vorwärmen des Topfes 

7-8 

Kochen 

7-8 

Feucht 

gegartes/geschmortes 

Bräunen mit Öl  

(Leistung 6 falls mit Butter) 

7-8 

Kochen 

3-4 

Gebratenes 

Öl erhitzen 

8-9 

Braten 

7-8 

Eier 

Frittaten 

Erwärmen der Pfanne mit 

Butter oder Speiseöl 

6 

Kochen 

6-7 

Omelette 

Erwärmen der Pfanne mit 

Butter oder Speiseöl 

6 

Kochen 

5-6 

Weich 

gekochte/hart 

gekochte 

Wasser erhitzen 

Booster-9 

Kochen 

5-6 

Pancakes 

Erwärmen der Pfanne mit 

Butter 

6 

Kochen 

6-7 

Soßen 

Tomatensoße 

Bräunen mit Öl (Leistung 6 falls 

mit Butter) 

6-7 

Kochen 

3-4 

Bolognese 

Fleischsoße 

Bräunen mit Öl (Leistung 6 falls 

mit Butter) 

6-7 

Kochen 

3-4 

Béchamelsoße 

Vorbereitung der Basis (Butter 

und Mehl schmelzen) 

5-6 

Leicht aufkochen 

3-4 

Kuchen und andere 

Süßigkeiten, Cremen 

Eiercreme 

Milch aufkochen 

4-5 

Leicht am Sieden 

halten 

4-5 

Puddings 

Milch aufkochen 

4-5 

Leicht am Sieden 

halten 

2-3 

Milchreis 

Milch aufwärmen 

5-6 

Leicht am Sieden 

halten 

2-3