Elica Nikolatesla FIT BL/A/72 - Инструкция по эксплуатации - Страница 161

160 

4.2 Πίνακας μαγειρέματος

Κατηγορίες 

τροφίμων

Πιάτα ή τρόποι 

μαγειρέματος

Επίπεδο ισχύος και πρόοδος του μαγειρέματος

Πρώτο στάδιο

Ισχύς

Δεύτερο στάδιο

Ισχύς

Ζυμαρικά, 

ρύζι

Φρέσκα 

ζυμαρικά

Ζέσταμα νερού

Booster-9 

Μαγείρεμα των            

ζυμαρικών και 

διατήρηση 

βρασμού

7-8 

Φρέσκα 

ζυμαρικά

Ζέσταμα νερού

Booster-9 

Μαγείρεμα των 

ζυμαρικών και 

διατήρηση 

βρασμού

7-8 

Βραστό ρύζι

Ζέσταμα νερού

Booster-9 

Μαγείρεμα των 

ζυμαρικών και 

διατήρηση 

βρασμού

5-6 

Ριζότο

Τσιγάρισμα και καβούρδισμα

7-8 

Μαγείρεμα

4-5 

Λαχανικά, 

όσπρια

Βραστά

Ζέσταμα νερού

Booster-9 

Βράσιμο

6-7 

Τηγανιτά

Ζέσταμα λαδιού

9 

Τηγάνισμα

8-9 

Σοταρισμένα

Ζέσταμα του σκεύους

7-8 

Μαγείρεμα

6-7 

Στιφάδο/

κατσαρόλας

Ζέσταμα του

σκεύους

7-8 

Μαγείρεμα

3-4 

Τσιγαρισμένα

Ζέσταμα του σκεύους

7-8 

Ρόδισμα

7-8 

Κρέας

Ψητό

Ρόδισμα με λάδι

(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)

7-8 

Μαγείρεμα

3-4 

Σε μαντεμένιες 

πλάκες

Προθέρμανση του σκεύους

7-8 

Ψήσιμο και από τις 

δύο πλευρές

7-8 

Ρόδισμα

Ρόδισμα με λάδι

(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)

7-8 

Μαγείρεμα

4-5 

Μαγειρευτό

/στιφάδο

Ρόδισμα με λάδι

(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)

7-8 

Μαγείρεμα

3-4 

Ψάρι

Σε μαντεμένιες 

πλάκες

Προθέρμανση του σκεύους

7-8 

Μαγείρεμα

7-8 

Μαγειρευτό/

Στιφάδο

Ρόδισμα με λάδι

(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)

7-8 

Μαγείρεμα

3-4 

Τηγανιτό

Ζέσταμα λαδιού ή λιπαρής ουσίας

8-9 

Τηγάνισμα

7-8 

Αβγά

Τηγανιτά

Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο 

ή άλλη λιπαρή ουσία

6 

Μαγείρεμα

6-7 

Ομελέτα

Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο 

ή άλλη λιπαρή ουσία

6 

Μαγείρεμα

5-6 

Μελάτα/σφιχτά

Ζέσταμα νερού

Booster-9 

Μαγείρεμα

5-6 

Τηγανίτες

Ζέσταμα του τηγανιού με βούτυρο

6 

Μαγείρεμα

6-7 

Σάλτσες

Ντομάτας

Ρόδισμα με λάδι

(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)

6-7 

Μαγείρεμα

3-4 

Ραγού

Ρόδισμα με λάδι

(με βούτυρο στο επίπεδο ισχύος 6)

6-7 

Μαγείρεμα

3-4 

Μπεσαμέλ

Προετοιμασία (λιώστε το βούτυρο 

και το αλεύρι)

5-6 

Φέρτε σε ήπιο 

βρασμό

3-4 

Γλυκά, 

κρέμες

Κρέμα 

ζαχαροπλαστικής

Φέρτε το γάλα σε βρασμό

4-5 

Διατηρήστε σε ήπιο 

βρασμό

4-5 

Πουτίγκα

Φέρτε το γάλα σε βρασμό

4-5 

Διατηρήστε σε ήπιο 

βρασμό

2-3 

Ρυζόγαλο

Ζεστάνετε το γάλα

5-6 

Διατηρήστε σε ήπιο 

βρασμό

2-3