Elica Nikolatesla FIT BL/A/72 - Инструкция по эксплуатации - Страница 176

175 

4.2 Tillagningstabell 

Typ av 

livsmedel 

Maträtter eller 

typ av 

matlagning 

Effektnivåer och tillagningsfaser 

Prima fase 

Potenze 

Seconda fase 

Potenze 

Pasta, ris 

Färsk pasta 

Uppkokning av vatten 

Booster-9 

Pastan kokar och 

Vattnet hålls 

kokande 

7-8 

Färsk pasta 

Uppkokning av vatten 

Booster-9 

Pastan kokar och 

Vattnet hålls 

kokande 

7-8 

Kokt ris 

Uppkokning av vatten 

Booster-9 

Riset kokar och 

Vattnet hålls 

kokande 

5-6 

Risotto 

Stekning (mirepoix) och risrostning 

7-8 

Tillagning 

4-5 

Grönsaker, 

bönor 

Kokning  

Uppkokning av vatten 

Booster-9 

Tillagning 

6-7 

Fritering 

Uppvärmning av olja 

9 

Fritering 

8-9 

Uppstekning 

Uppvärmning av kokkärlet 

7-8 

Tillagning 

6-7 

Stuvning 

Uppvärmning av kokkärlet 

7-8 

Tillagning 

3-4 

Stekning 

(mirepoix) 

Uppvärmning av kokkärlet 

7-8 

Bryning av mirepoix 

7-8 

Kött 

Hel stek 

Bryning av köttet 

(om man bryner med smör används 

effekt 6) 

7-8 

Tillagning 

3-4 

Grillning 

Uppvärmning av kokkärlet 

7-8 

Grillning på båda 

sidor 

7-8 

Bryning 

Bryning i olja 

(om man bryner med smör används 

effekt 6) 

7-8 

Tillagning 

4-5 

Långkok/stuvning 

Bryning i olja 

(om man bryner med smör används 

effekt 6) 

7-8 

Tillagning 

3-4 

Fisk 

Grillning 

Uppvärmning av kokkärlet 

7-8 

Tillagning 

7-8 

Långkok/stuvning 

Bryning i olja 

(om man bryner med smör används 

effekt 6) 

7-8 

Tillagning 

3-4 

Fritering 

Uppvärmning  av stekpannan med 

olja eller annat fett 

8-9 

Fritering 

7-8 

Ägg 

Frittata 

Uppvärmning av stekpannan med 

smör eller annat fett 

6 

Tillagning 

6-7 

Omelett 

Uppvärmning av stekpannan med 

smör eller annat fett 

6 

Tillagning 

5-6 

Lättkokta/hårdkokta 

Uppkokning av vatten 

Booster-9 

Tillagning 

5-6 

Pannkakor 

Uppvärmning av stekpannan med 

smör 

6 

Tillagning 

6-7 

Såser 

Tomatsås 

Bryning med olja (om man bryner 

med smör används effekt 6) 

6-7 

Tillagning 

3-4 

Ragù 

Bryning med olja (om man bryner 

med smör används effekt 6) 

6-7 

Tillagning 

3-4 

Besciamella 

Bottenredning (bryning av smör och 

mjöl) 

5-6 

Försiktig 

uppkokning 

3-4 

Efterrätter, 

krämer 

Vaniljsås 

Koka upp mjölken 

4-5 

Låt sjuda 

4-5 

Pudding 

Koka upp mjölken 

4-5 

Låt sjuda 

2-3 

Ris alla Malta 

Värm mjölken 

5-6 

Låt sjuda 

2-3