Zelmer 486 - Инструкция по эксплуатации - Страница 76

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What to do when ...

The juice extractor does not work:

Bring the juice extractor to service agent.

●

The juice extractor extracts little juice or vibrates:

Use the 

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TURBO

 function. If the problem still exists, switch 

the appliance off; clean the ilter from accumulated pulp. 

Additionally, empty the pulp collector if it is full.

In  case  of  mechanical  ilter  damage,  implicitly  replace  it 

●

with a new one.

Fruit and vegetable juices preparation

Fruit and vegetables for juice extraction, should be fresh 

●

and  washed  carefully.  Vegetables  should  be  cleaned 

from  sand  and  soil  with  running  water  and  peeled. 

Publications concerning juice preparation, recommend to 

deep the vegetables into water with salt and citric acid for 

5 minutes. Such prepared vegetables  do not get darker 

during processing and their juice has natural colour.

Berry  fruits  should  be  washed  directly  before  using,  so 

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that they do not loose their freshness.

The  selection  of  fruit  and  vegetables  depends  on  the 

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season of the year, taste likes or health recommendations. 

The way of preparation inluences the nutritive value.

Juices  should  be  made  of  juicy  kinds  of  fruits  and 

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vegetables,  which  should  be  ripe  and  fresh,  to  get  the 

juice of the perfect lavour and fragrance.

The following vegetables are good for juice preparation: 

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tomatoes,  carrots,  celeries,  beetroots,  parsleys,  onions, 

cabbages,  cucumbers,  black  turnip,  rhubarb,  etc.  You 

can also prepare juice of lettuce, spinach, leek and other 

vegetables as part of diet.

The  following  vegetables  can  be  added  to  juices 

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chopped: radish, chives, green parsley, dill, cress.

Fruit juice can be made of almost all kinds of fruit.

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Apples, peaches, apricots and plums should be blanched 

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with boiling water on the strainer.

Remove  the  stones  from  the  fruit,  which  have  it,  to 

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prevent damages of the juice extractor.

Juice extracting of plums, blueberries, soft pears, apples 

●

or  other  fruit  is  inconvenient.  The  lesh  of  these  fruit 

becomes  a  spongy  pulp,  which  blocks  the  ilter  holes. 

You  can  use  these  fruit  mixing  a  small  amount  of  them 

with  other  fruit  or  vegetables,  it  is  also  necessary  to 

clean the ilter more often.

You can extract a small amount of grapes juice, but it is 

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necessary to put whole bunch to the chute after removing 

ligneous stalk.

Cut the radical vegetables and hard fruit into pieces small 

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enough for the chute. Cut the apples into pieces (if they 

are  not  small  enough  to  put  them  whole  into  the  chute) 

without peeling and removing seed cavity.

Put  the  fruit  or  vegetables  into  the  chute  after  you  start 

●

up the juice extractor.

In case the product is blocked in the chute or on the ilter 

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pulping blade, use the 

TURBO 

function. If the problem still 

exists, switch the appliance off, disassemble and clean.

The  fresh  juice  nutritive  value  is  close  to  fruit  and 

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vegetables  nutritive  value,  but part of ibre is eliminated 

during  juice  centrifuging  process.  That  is  why  the  juice 

can  be  consumed  by  people,  who  can  not  eat  raw 

vegetables due to digestions problems.

Juice drinks are specially recommended for children and 

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elderly people nourishment.

It is recommended to have a small amount of water while 

●

drinking  vegetable  juices,  which  are  very  strong.  If  the 

juices  are  not  diluted,  a  daily  dose  should  not  exceed 

a half of glass.

Fruit juices are easier to digest so it is possible to drink 

●

a big amount of them: 3 up to 4 glasses per day between 

meals.

Juices should be consumed immediately after preparing, 

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and  drunk  in  sips.  When  drinking  juice  slowly,  it  mixes 

with saliva, which makes digestion easier. Drunk too fast 

and in too big quantity the juice is not properly absorbed.

You  should  not  mix  fruit  with  vegetables  apart  from 

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apples.  Melon  juice  shouldn’t  be  mixed  with  other  fruit 

juices.

You shouldn’t store juice for later consumption.

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Vegetable  juices  can  be  diluted  with  lukewarm,  boiled 

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water,  mineral  water,  milk,  whey,  sweeten,  or  lavoured 

another way.

You can prepare chasers of juice.

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The following fragrance spices can be used for vegetable 

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juices:  pepper,  dill,  caraway,  nutmeg,  thyme,  marjoram, 

and  for  fruit  juices:  vanilla,  cinnamon  and  clove.  It  is 

necessary  to  mince  the  spices  carefully  to  obtain  full 

fragrance.  The  spices  should  be  used  in  small  amount 

to  keep  natural  fragrance  and  lavour  of  the  juice  basic 

products. Due to low caloricity, fruit and vegetable juices 

are recommended for people on a slimming diet.

Fruit and vegetable juices are served in room temperature 

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or cooled with ice cubes.

Salty sticks, crackers and toasts can be good snacks for 

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vegetable  juices,  as  biscuits,  cakes,  sponge  cakes  for 

fruit juices.

The  juice  obtained  of  some  fruit  and  vegetables  has 

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tendency  to  self-condensing.  Such  phenomena  results 

from  the  properties  of  used  products  and  does  not 

depend on the appliance.

Fresh juice is healthy

Carrot juice

It  precipitates  metabolism,  as  it  contains 

microelements  and  vitamins  necessary  for 

organism  proper  functioning.  A  vitamin  being 

a product of carotene improves the sight.

The  elements  of  this  juice  level  the  harmful 

inluence  of  nicotine  restore  the  natural,  healthy  colour 

of  skin. A  half  glass  of  carrot  juice  and  half  glass  of  milk  is 

recommended  for  small  children.  Carrot  juice  mixed  with 

apple  juice  is  recommended  as  an  energy  drink  for  elderly 

people.