Zelmer 486 - Инструкция по эксплуатации - Страница 51

53

Ką daryti, jeigu ...

Sulčiaspaudė neveikia:

Atiduok sulčiaspaudę į serviso punktą.

●

Sulčiaspaudė  silpnai  atskiria  sultis,  pradeda  virpėti, 

vibruoti:

Pasinaudok  funkcija 

●

TURBO

.  Jeigu  ir  toliau  aukščiau 

nurodyta  problema  kartojasi,  išjung  prietaisą,  nuvalyk 

sietelį  nuo  susikaupusių  ant  jo  išspaudų  likučių.  Be  to, 

jeigu išspaudų talpykla yra pilna, ištuštink ją.

Sietelio  mechaninio  pažeidimo  atveju  besąlygiškai 

●

pakeisk jį nauju.

Kaip ruošti daržovių ir vaisių sultis

Vaisiai  ir  daržovės  sultims  išspausti  turi  būti  švieži  ir 

●

kruopščiai  nuplauti.  Daržovių  paruošimas,  tai  jų  nuvaly

-

mas iš smėlio ir žemės, nuplovimas po tekančiu vandeniu 

ir  nulupimas.  Publikacijose  sulčių  gaminimo  tema  reko

-

menduojama  mirkyti  daržoves  per  5  minutes  vandenyje 

su valgomosios druskos ir citrinos rūgšties priedu. Tokiu 

būdu paruoštos daržovės jų smulkinimo metu netamsėja 

ir gautos iš jų sultys turi natūralią spalvą.

Uogų  vaisius  plauk  betarpiškai  prieš  panaudojant, 

●

kadangi greit praranda šviežumo.

Daržovių ir vaisių parinkimas priklauso nuo metų laiko, sko

-

●

nio  pomėgių  ir  sveikatos  poreikių.  Daržovių  ir  vaisių  sulčių 

maistinei vertei įtakos turi ir tai, kaip juos ruošiant elgiamasi.

Sultis ruošiant iš sultingų vaisių ir daržovių rūšių, jie turi 

●

būti  sunokę,  švieži,  kadangi  gaunama  iš  jų  daugiausiai 

puikaus skonio ir aromato sulčių. 

Gėrimams paruošti tinka šios daržovės: Pomidorai, morkos, 

●

salierai, burokėliai, petražolės, svogūnai, kopūstai, agurkai, 

ropės,  rabarbaras  ir  pan.  Dietos  tikslams  galima  paruošti 

sultis iš saločių, špinato, daržinių porų ir kitų daržovių.

Tokios daržovės kaip: Ridikai, laiškiniai svogūnai, petra

-

●

žolių  lapai,  krapai,  kartenės  yra  pridedami  į  sultis  smul

-

kiai supjausčius.

Vaisių sultis galima gaminti beveik iš visų vaisių rūšių.

●

Obuoliai,  persikai,  abrikosai  ir  slyvos  turi  būti  nuplovus 

●

apiplikyti verdančiu vandeniu virtuvės griebtuve.

Kauliukus  turinčių  vaisių  atveju  reikia  juos  pašalinti, 

●

kadangi galėtų pažeisti sulčiaspaudę.

Sulčių spaudimas iš slyvų, uogų, aviečių, minkštų kriau

-

●

šių ir obuolių bei iš kitų vaisių kelia kiek rūpesčių. Iš šių 

vaisių minkštimo susidaro puri masė, kuri užkemša siete

-

lio skylutes. Šiuos vaisius galima naudoti sultims gaminti 

maišant  juos  nedideliais  kiekiais  su  kitais  vaisiais  arba 

daržovėmis ir prisieina dažniau valyti sietelį.

Galima  taip  pat  nedideliais  kiekiais  spausti  sultis  iš 

●

vynuogių,  tačiau  reikia  įmesti  į  pakrovimo  piltuvą  visas 

vynuogių kekes pašalinus sumedėjusius stiebus.

Šaknines  daržoves  ir  kietus  vaisius  reikia  supjaustyti 

●

į  gabaliukus  telpančius  į  pakrovimo  piltuvą.  Obuolius 

pjaunama  į  skilteles  (jeigu  jų  dydis  neleidžia  juos  įdėti 

į  pakrovimo  piltuvą  nedalinant),  tačiau  nereikia  jų  nei 

lupti nei šalinti sėklalizdžius.

Vaisius ir daržoves reikia krauti į pakrovimo piltuvą prieš 

●

tai sulčiaspaudę paleidus.

Žaliavai  pakrovimo  piltuve  arba  ant  smulkinamojo  disko 

●

užsiblokavus, panaudok 

TURBO

 funkciją. Jeigu ir toliau 

ši problema kartojasi, išjung prietaisą, išardyk ir išvalyk.

Maistinė  žalių  sulčių  vertė  yra  artima  maistinei  vaisių  ir 

●

daržovių  vertei,  su  tuo  skirtumu,  kad  juose  bus  mažiau 

celiuliozės,  kurios  dalis  lieka  pašalinta  sulčių  spaudimo 

procese.  Todėl  sultys  gali  būti  geriamos  asmenų,  kurie 

dėl  virškinimo  trakto  negalavimų  negali  valgyti  daržovių 

gamtos pateiktoje formoje.

Sulčių  gėrimai  yra  ypač  rekomenduojami  vaikų  ir  pagy

-

●

venusių asmenų atveju. 

Patartina  geriant  daržovių  sultis  užgerti  jas  nedideliu  van

-

●

dens  kiekiu,  kadangi  jos  yra  labai  turiningos.  Jeigu  sultys 

nėra praskiestos, dienos dozė neturi viršyti pusės stiklinės.

Vaisių  sultys  yra  lengviau  virškinamos,  galima  jas  gerti 

●

dideliais  kiekiais:  nuo  3  iki  4  stiklinių  per  dieną  pertrau

-

kose tarp valgių.

Sultis  reikia  gerti  tuojau  pat  po  jų  paruošimo  mažais 

●

gurkšniais.  Pamažu  geriamos  sultys  maišosi  su  seile, 

o tai padeda jų virškinimui. Geriant pernelyg greit ir dide

-

liais kiekiais sultys nėra tinkamai įsisavinamos.

Nėra  gerai  jungti  vaisius  su  daržovėmis  išskyrus  obuo

-

●

lius. Taip pat nėra gerai jungti melionus su kitais vaisiais.

Sulčių negalima laikyti vėlesniam gėrimui.

●

Daržovių  sultys  gali  būti  skiedžiamos  drungnu  virintu 

●

vandeniu,  mineraliniu  vandeniu,  pienu  arba  išrūgomis, 

saldomos arba kitokiu būdu gardinamos pagal skonį.

Sultys tinka ruošti mažai alkoholio turinčius kokteilius.

●

Daržovių  sultis  galima  pagardinti  pridedant  aromatinių 

●

prieskonių:  pipirų,  krapų,  kmynų,  muškato,  čiobrelių, 

kviapiojo  mairūno,  o  vaisių  sultis  –  pridedant:  vanilės, 

cinamono ir gvazdikų. Pilnam prieskonių aromatui išgauti, 

reikia juos prieš pridedant į gėrimą tiksliai susmulkinti. Rei

-

kia juos pridėti nedideliais kiekiais, kad išsaugoti natūralų 

skonį ir kvapą tų produktų iš kurių sultys yra pagamintos. 

Žemos kalorinės vertės dėka, vaisių ir daržovių sultys yra 

rekonenduotinos asmenims, kurie stengiasi suliesėti.

Vaisių ir daržovių gėrimus pateikiama kambario tempera

-

●

tūroje arba atšaldytus ledo gabaliukais.

Priedais  prie  daržovių  gėrimų  gali  būti  sūdyti  šiaudeliai, 

●

krekeriai ir skrebučiai, o prie vaisių gėrimų – sausi kepi

-

niai, pyragaičiai, biskvitai.

Kai kurių vaisių ir daržovių sultys turi tendenciją savaime 

●

tirštėti.  Šis  polinkis,  tai  nepriklausoma  nuo  prietaiso 

panaudotų produktų savybė.

Šviežios sultys, tai sveikata

Morkų sultys

Paspartina medžiagų apykaitą, kadangi turi mikro

-

elementų  ir  vitaminų  sąstatą  reikalingą  taisyklin

-

gam organizmo funkcionavimui.

Iš  karoteno  pagamintas  vitaminas  A  pagerina 

regėjimą. Šių sulčių komponentai niveliuoja kenks

-

mingą  nikotino  poveikį,  sugrąžina  odai  jos  natūralią  sveiką 

išvaizdą.  Pusė  stiklinės  morkų  sulčių  ir  pusė  stiklinės  pieno 

rekomenduojama  mažiems  vaikams.  Morkų  sultys  kartu  su 

obuolių sultimis yra rekomenduojamos, kaip stiprinantis gėri

-

mas, pagyvenusiems asmenims.