V I. С О В Е Т Ы П О П Р И Г ОТО В Л Е Н И Ю; Ошибки при приготовлении и способы их устранения; причины и пути решения.; БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА; Возможные причины проблемы - Redmond RMC-M13 - Инструкция по эксплуатации - Страница 54

54

V I. С О В Е Т Ы П О П Р И Г ОТО В Л Е Н И Ю

Ошибки при приготовлении и способы их устранения

В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные 

причины и пути решения.

БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА

Возможные причины проблемы

Способы решения

Вы  забыли  закрыть  крышку  прибора  или  закрыли  ее  неплотно,  поэтому 

температура приготовления была недостаточно высока.

•  Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки без необходимости.

•  Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию 

крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформиро-

вана.

Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температу-

ра приготовления была недостаточно высока.

•  Чаша  должна  быть  установлена  в  корпус  прибора  ровно,  плотно  прилегая  дном  

к нагревательному диску.

•  Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних предметов. Не до-

пускайте загрязнений нагревательного диска.

•  Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не под-

ходят для приготовления выбранным вами способом, или вы выбрали 

неверную программу приготовления.

•  Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции 

закладки продуктов.

•  Вы неверно установили (не рассчитали) время приготовления.

•  Выбранный вами вариант рецепта не пригоден для приготовления в 

данной мультиварке.

•  Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели при-

бора) рецепты. Используйте рецепты, которым можете действительно доверять.

•  Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы 

и времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту.

При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить 

достаточную плотность пара.

Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. Если вы сом-

неваетесь, проверьте уровень воды в процессе приготовления.

При жарке

:

Вы  залили  в  чашу  слишком  много  раститель-

ного масла.

•  При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши тонким слоем.

•  При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта.

Избыток влаги в чаше.

Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в рецепте. Све-

жезамороженные продукты перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду.

При  варке

:  выкипание  бульона  при  варке  продуктов  с  повышенной  ки-

слотностью.

Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки, пассе-

рования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами рецепта.