Kaiser EM 2545 ElfAD - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

22

Why food heats up

Most foods contain water and water molecules vibrate 
when subjected to microwaves.

The  friction  between  molecules  produces  heat  which 
raises  the  temperature  of  the  food,  de-freezing  it, 
cooking it or keeping it hot.

Since the heat arises inside the food:

•  this can be cooked with little or no liquid or fats/

oils,

• 

defreezing,  heating  or  cooking  in  a  microwave 
oven is quicker than in a conventional oven,

•  the vitamins, minerals and nutritional substances 

in the food are conserved,

•  the  natural  colour  and  aroma  of  the  food  are 

unchanged.

Microwaves pass through chinaware, glass, cardboard 
or plastic but do not go through metal. For that reason, 
metal containers or ones with metal parts must not be 
used in a microwave oven.

EN