George Foreman 24640-56 360 - Инструкция по эксплуатации - Страница 98

98

FLAPJACK (ZABPELYHES SÜTEMÉNY) 

(EGY MÉLY TÁL MÉRETŰ ADAG)

•  375 gr zabpehely

•  190 gr vaj

•  190 gr puha barnacukor

•  90 gr aranysárga szirup

•  120 gr mazsola

•  100 gr fudge, lágy tejkaramell

1. 

Olvasszuk meg keverjük el alaposan a vajat, cukrot és szirupot egy serpenyőben és 

2. 

Süssük a mély tálban maximum hőmérsékleten 10-12 percig. Ezután vegyük ki, és hagyjuk teljesen 

lehűlni.

PIZZA ALAP 

(KB. 4-6 PIZZA ALAPRA ELÉG)

•  250 ml langyos víz

•  1 evőkanál olívaolaj

•  1 evőkanál só

•  2 evőkanál caster cukor

•  400 gr erős fehér kenyérliszt

•  5 gr (1 ½ evőkanál) élesztő

1. 

Tegyük a lisztet, sót, cukrot és élesztőt egy edénybe. Keverjük össze a vizet és az olajat és adagoljuk 

fokozatosan a liszthez, jól elkeverve, hogy jó tészta legyen belőle.

2. 

Gyúrjuk a tésztát egy lisztezett felületen 5-6 percig, amíg megjelenésre sima és tapintásra rugalmas 

lesz.

3. 

Tegyük a tésztát egy edénybe, takarjuk le és hagyjuk kelni 45-60 percig, amíg méretre 

megkétszereződik. Gyúrjuk meg ismét, takarjuk le és hagyjuk kelni még 45 percig.

4. 

Vágjuk a kelt tésztát 4-6 egyenlő részre és formázzunk belőle golyókat. Nyújtsuk mindegyik golyót 

egy kb. 20 cm. átmérőjű egy pizza alappá.

5. 

Helyezzük a tésztát a mély tálba és kenjük meg egy vékony réteg paradicsomszósszal. Adjuk hozzá a 

kedvenc feltéteinket és hagyjuk sülni kb. 15-20 percig.

PARADICSOMSZÓSZ 

(KB. 500 ML LESZ BELŐLE)

•  ½ hagyma, finoman szeletelt

•  1 evőkanál olívaolaj

•  2 gerezd apróra vágott fokhagyma

•  1 evőkanál paradicsompaszta

•  400 gr konzervdoboz apróra vágott paradicsom

•  50 ml zöldségleves lé

•  ½ evőkanál oregánó

•  Só és borsó ízlés szerint

1. 

elegítsünk olajat egy serpenyőben nagy hőfokra. Adjuk hozzá a hagymát s a fokhagymát és 

folyamatos keverés mellett süssük puha aranybarnára.

2. 

Vegyük le a hőfokot közepesre és adjuk hozzá a paradicsompasztát. Pároljuk még egy 5-6 percig 

folyamatos keverés mellett.

3. 

Adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és melegítsük fel forráspontig. Vegyük le a hőmérsékletet 

annyira, hogy csak gyöngyözzön és süssük 30-40 percig. Ellenőrizzük a fűszerezést és keverjük el, 

amíg pépes lesz. Tegyük félre, amíg teljesen kihűl.

4. 

A maradék szószt kihűlés után le is fagyaszthatjuk, és később felhasználhatjuk bolognesehez stb.