George Foreman 24640-56 360 - Инструкция по эксплуатации - Страница 78

78

SPODY DO PIZZY 

(OKOŁO 4-6 SPODÓW DO PIZZY)

•  250ml  wody, letniej

•  1 łyżki oliwy z oliwek

•  1 łyżeczka soli

•  2 łyżki złotego drobnego cukru

•  400g mąki pszennej wysokoglutenowej

•  5g (1 ½ łyżeczki) drożdzy

1. 

Wsyp mąkę, sól, cukier i drożdze do miski. Zmieszaj oliwę z wodą i stopniowo dodawaj do mąki, 

dobrze mieszając do uzyskania ciasta.

2. 

Zagniataj ciasto na powierzchni posypanej mąką przez 5-6 minut do uzyskania jednolitej, elastycznej 

konsystencji.

3. 

Przełóż ciasto do miski, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na 45-60 minut, aż podwoi objętość. 

Ponownie zagnieć ciasto, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na następne 45 minut.

4. 

Przekrój ciasto na 4-6 równych części i zroluj każdy kawałek w kulkę. Zwałkuj każdą kulkę na spód do 

pizzy około 20 cm średnicy. 

5. 

Rozłóż spód na płycie głębokiej i posmaruj cienką warstwą sosu pomidorowego. Dodaj na wierzch 

dodatki według uznania i piecz przez około 15-20 minut.

SOS POMIDOROWY

 (ILOŚĆ OKOŁO 500ML)

•  ½ cebuli, drobno pokrojonej

•  1 łyżka oliwy z oliwek

•  2 ząbki czosnku, drobno pokrojone

•  1 łyżka koncentratu pomidorowego

•  400g puszka krojonych pomidorów

•  50ml bulionu warzywnego

•  ½ łyżeczki oregano

•  Sól i pierz do smaku

1. 

Rozgrzej oliwę na gorącej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, aż się zarumienią i zmiękną.

2. 

Zmniejsz temperaturę do średniej i dodaj koncentrat pomidorowy. Smaż przez 5-6 minut stale 

mieszając.

3. 

Dodaj pozostałe składniki i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 

minut. Sprawdź, czy sos jest dobrze przyprawiony i następnie lekko zblenduj mieszankę na sos. 

Odstaw do zupełnego ostudzenia.

4. 

Pozostały sos pożna po schłodzeniu zamrozić. Użyj go do bolognese, itp.