V-ZUG CSSLZ60 - Инструкция по эксплуатации - Страница 6

 Настройки

 Овощи

/

Запекание до образования 
корочки

Запекание до 
образования корочки

1

)

190–210 °C

Да

10–18 мин

2

Зеленая
фасоль

Фасоль свежая

Термообработка

100 °C

Нет

30–50 мин

2

2

)

Бланширование

5–15 мин

Уваривание

3

)

1 ч–1 ч 10 мин

Сушеная фасоль, 
замоченная

Термообработка

100 °C

35–45 мин

2

2

)

Капуста кочанная, измельченная

Термообработка

100 °C

Нет

20–40 мин

2

2

)

Морковь, измельченная

Термообработка

100 °C

Нет

15–25 мин

2

2

)

Уваривание

1 ч 30 мин–1 ч 40 мин

1

)

▸ Поставить продукт в подходящей емкости на решетку.

2

)

▸ Вставить противень из нержавеющей стали под перфорированную емкость для термообработки или решетку.

3

)

▸ Дважды выполнить уваривание, в промежутке полностью охладив банки.

6