V-ZUG CSSLZ60 - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

 Настройки

 Мясо

/

Говядина Говяжье филе Низкотемпературная

термообработка

1

)

53–57 °C

80–90 °C

Нет

2 ч–3 ч

2

Приготовление на пару

100 °C

20–50 мин

3

)

Антрекот,
ростбиф

Мягкое жарение, легкое
обжаривание

1

)

Нет

2

Мягкое жарение на пару

3

)

Антрекот,
ростбиф

Низкотемпературная
термообработка

1

)

53–57 °C

80–90 °C

Нет

2 ч 30 мин–

3 ч 30 мин

2

Жаркое

2

)

200–210 °C

Да

35–55 мин

3

)

Говяжья 
лопаточная
часть

Мягкое жарение, легкое
обжаривание

1

)

Нет

2

Жаркое

1

)

190–210 °C

Да

1 ч–1 ч 20 мин

Режим 
«Автоматический»

1

)

Нет

1

)

▸ Поставить продукт в подходящей емкости на решетку.

2

)

▸ Продукт положить прямо на решетку.

3

)

▸ Вставить противень из нержавеющей стали под перфорированную емкость для термообработки или решетку.

22