VITEK VT-1677 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 37

37

     ČESKÝ         

Napněte rozměknutý obal na nástavec (16) i 

7. 

ovažte na konci obalu uzel.
Vložte sítovou vidlici v zásuvku.

8. 

Zapněte mlýnek na maso tlačítkem (8).

9. 

Pro dodávku hotové nádivky použijte zdvi-

10. 

hátko (1), podle naplnění obalu hýbejte její s 
nástavce (16), podle vysychání obalu smáčí-
vajíc její vodou.
Jakmile vy skončíte práce, vypnete mlýnek, 

11. 

stisknuv tlačítko (8) a odpojíte její od sítě, jen 
pote přistoupejte do její demontování.
Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klepně-

12. 

te tlačítko bočního držáku (4), obraťte hlavi-
ci ve směru hodinových ručiček i svlečte její 
(viz. obrázek celkového pohledu mlýnku na 
maso) i svlečte její.
Odšroubujte matici (14) i demontujte hlavici 

13. 

mlýnku na maso.

VYUŽITÍ NÁSTAVCE « KUBBE»

Kubbe – tradiční arabská potravina, kterou připra-
vuju z masa jehně, pšeničné mouky a koření, které 
sekané spolu, aby zhotovit základ pro zhotovení 
dutých trubiček. Trubičky plní nádivkou a fritují.
Experimentujíc se nadívanou pro trubičky, lze 
chystat různé pochutiny.

Připravte základ pro obal.

1. 

Vložte šnek (11) v těleso hlavice mlýnku na 

2. 

maso (3), vložte na šnek nástavce kubbe 
(17, 18); pozorujte aby drážka na nástavci 
(15) sloučila se s výběžkem na pouzdru hla-
vici mlýnku (3), i lehce stahujte matici (14).
Vložte smontovanou hlavici mlýnku na maso, 

3. 

otočiv její proti směru hodinových ručiček do 
celkového upevnění (viz. obrázek celkového 
pohledu mlýnku na maso), definitivně za-
šroubujte matici (14).
Vložte koryto pro výrobky (2).

4. 

Vyklaďte hotový základ pro obal na koryto 

5. 

pro výrobky (2).
Vložte sítovou vidlici do zásuvky.

6. 

Zapněte mlýnek na maso tlačítkem (8).

7. 

Pro podávaní hotových test použijte zdvihát-

8. 

ko (1).
Řežte připravena trubička na požadovanou 

9. 

délku.
Jakmile vy skončíte práce, vypnete mlýnek, 

10. 

stisknuv tlačítko (8) a odpojíte její od sítě, jen 
pote přistoupejte do její demontování.
Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klepně-

11. 

te tlačítko bočního držáku (4), obraťte hlavi-
ci ve směru hodinových ručiček i svlečte její 
(viz. obrázek celkového pohledu mlýnku na 
maso) i svlečte její.
Odšroubujte matici (14) i demontujte hlavici 

12. 

mlýnku na maso.

NAVOD

(Nádivka)

Skopové 100 

g

Olivový olej                  

1, 1/2 jídelní lžíce

Kuchyňská cibule 
(mělce nakrouhat)

1, 1/2 jídelní lžíce

Koření Dle 

chutí 

Sůl

1/4 lžíčky

Mouka 

1, 1/2 jídelní lžíce

Skopové nutno rozemlít v mlýnku na maso 

• 

jeden nebo dvakrát.
Kuchyňská cibule opéká v oleji do hnědé 

• 

barvy, potom dodávám sékané skopové 
maso, všichni koření, sůl i mouku.

(Obal)

Libové maso

450 g

Mouka

150-200 g

Koření

dle chuti

Muškátový ořech

1 kus

Červený mletý pepř

dle chuti

Pepř dle 

chuti

Maso drobím v mlýnku na maso třikrát, stej-

• 

ně tak muškátový ořech, potom mísí všichni 
prvky v číši. 
Větší množství masa i méně množství mou-

• 

ky ve venkovní membráně zabezpečuju lepší 
konsistenci i vkus hotového výrobku.
Připravené trubička naplňuje nádivkou, sví-

• 

rám po stranách, jim přidávám požadovaný 
tvar.

Připravuje trubička ve fritě.

• 

Poznámka:

Nástavce do připravování špekáčků 
(15,16) i nástavce pro «kubbe» (17,18) 
za vykořisťování  je možné uschovávat v 
zdvihátku (1) (obr. A).

1677 Instrukz.indd   37

1677 Instrukz.indd   37

01.08.2011   18:26:30

01.08.2011   18:26:30