VITEK VT-1677 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 31

31

ROMÂNĂ/ MOLDOVENEASCĂ

Pentru prepararea cârnaţilor utilizaţi  intestine 

6. 

naturale,  lăsaţi-le în prealabil într-un vas cu 
apă caldă pentru 10 minute.
Trageţi intestinul înmuiat peste accesoriul 

7. 

(16) şi legaţi la capăt cu un nod.
Introduceţi fi şa de alimentare în priză.

8. 

Porniţi maşina de tocat apăsând butonul (8).

9. 

Pentru introducerea tocăturii utilizaţi împingă-

10. 

torul (1), pe măsura umplerii intestinului  miş-
caţi-l de pe accesoriul (16), dacă intestinele 
se usucă udaţi-le cu apă.
După utilizare opriţi maşina de tocat carne 

11. 

apăsând butonul (8), deconectaţi-o de la 
reţea, şi numai după aceasta începeţi deza-
samblarea acesteia.
Pentru a scoate capul maşinii de tocat apă-

12. 

saţi butonul fi xatorului (4), amplasată pe corp 
(5), rotiţi capul în sensul acelor de ceasornic 
(vedeţi desenul aspect general al maşinii de 
tocat carne) şi demontaţi-l.
Deşurubaţi piuliţa (14) şi desfaceţi capul ma-

13. 

şinii de tocat carne.

UTILIZAREA ACCESORIULUI  „KEBBE”

Kebbe este o mâncare tradiţională în Orientul 
Apropiat preparată din carne de miel, făină de 
grâu şi condimente care sunt tocate împreună 
pentru a se obţine baza pentru prepararea tubu-
şoarelor.  Tubuşoarele  sunt umplute cu umplutu-
ră şi se prăjesc în friteuză.
Preparând diverse umpluturi pentru tubuşoare 
puteţi găti bucate din cele mai delicioase.

Preparaţi  baza pentru înveliş.

1. 

Aşezaţi  şnecul (11) în corpul capului maşinii 

2. 

de tocat (3), montaţi pe şnec (11) accesoriile 
„kebbe” (17, 18); aliniaţi ieşiturile de pe acce-
soriu (17) cu canelurile de pe capul maşinii de 
tocat (3), şi strângeţi uşor piuliţa (14).
Instalaţi capul asamblat al maşinii de tocat în 

3. 

locaşul de pe corp (5), rotindu-l în sens invers 
acelor de ceasornic până la fi xarea completă 
(vedeţi desenul aspect general al maşinii de 
tocat carne), strângeţi bine piuliţa (14).
Aşezaţi tava pentru alimente (2).

4. 

Aşezaţi baza pregătită pentru înveliş pe tava 

5. 

de alimente (2).
Introduceţi fi şa de alimentare în priză.

6. 

Porniţi maşina de tocat carne cu butonul (8).

7. 

Pentru introducerea bazei pentru înveliş folo-

8. 

siţi împingătorul (1).

Tăiaţi tubuşoarele în bucăţi de mărimea ne-

9. 

cesară.
Imediat după utilizare opriţi maşina de tocat 

10. 

carne apăsând butonul (8), deconectaţi-o de 
la reţea şi numai după aceasta începeţi deza-
samblarea acesteia.
Pentru a scoate capul maşinii de tocat carne 

11. 

apăsaţi butonul fi xatorului (4), amplasat pe 
corp (5), întoarceţi capul (3) în sensul acelor 
de ceasornic (vedeţi desenul aspect general 
al maşinii de tocat carne) şi scoateţi-l.
Deşurubaţi piuliţa (14) şi dezasamblaţi capul 

12. 

maşinii de tocat carne.

REŢETĂ

(Umplutura)

Carne de ovine 

100 g

Ulei de măsline

1, 1/2 lingură de masă

Ceapă (tocată mărunt)

1, 1/2 lingură de masă

Condimente după 

gust

Sare 

1/4 de linguriţă

Făină 

1, 1/2 lingură de masă

Treceţi carnea de ovine prin maşina de tocat 

• 

carne o dată sau de două ori.
Prăjiţi ceapa în ulei de măsline până la culoa-

• 

rea aurie şi adăugaţi-o în carnea tocată, după 
care adăugaţi condimentele, sarea şi făina.

(Înveliş)

Carne macră

450 g

Făină

150-200 g

Condimente

după gust

Nucşoară

1 buc.

Piper roşu măcinat

după gust

Piper după 

gust

Carnea se trece prin maşina de tocat de trei 

• 

ori, se mărunţeşte nucşoara, după care se 
amestecă toate componentele.
O cantitate mai mare de carne şi o cantitate 

• 

mai mică de făină în învelişul exterior asigură 
un gust  şi o consistenţă mai bună a produsu-
lui preparat.

1677 Instrukz.indd   31

1677 Instrukz.indd   31

01.08.2011   18:26:30

01.08.2011   18:26:30