VITEK VT-1671 - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

34

Uwaga:

•  dla polepszenia procesu przeróbki miêsa pokroiæ je na

kawa³ki lub w kostkê.

•  mro¿one miêso trzeba ca³kowicie rozmroziæ.

•  korzystaæ  w  czasie  pracy  tylko  z  popychacza,

wchodz¹cego  w  sk³ad  kompletu,  zabrania  siê  wyko-

rzystywaæ  do  popychania  miêsa  obcych  przedmiotów,

w ¿adnym wypadku nie popychaæ miêsa rêkoma.

8.  Dla  zdejmowania  g³owicy  maszynki  do  miêsa  nacisn¹æ

przycisk  zatrzasku  (4),  przekrêciæ  g³owicê  zgodnie  z

ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.

9.  Dla  zdemontowania  g³owicy  maszynki  do  miêsa  odkrê-

ciæ  nakrêtkê  (15)  i  wyci¹gn¹æ  sitko,  nó¿  (13)  i  œlimak

(12) z korpusu g³owicy maszynki do miêsa.

Uwaga:

·

dla  ³atwiejszego  odkrêcania  nakrêtki  (15)  wykorzystaæ

klucz  (9),  nasadziæ  go  na  nakrêtkê  (15)  i  przekrêciæ  w

kierunku  przeciwnym  do  ruchu  wskazówek  zegara  dla

poluzowania nakrêtki.

NADZIEWANIE KIE³BASEK

1. Przygotowaæ miêso mielone.

2. Wstawiæ  œlimak  (12)  do  korpusu  g³owicy  maszynki  do

miêsa (3), za³o¿yæ na œlimak przystawki do nadziewania

kie³basek (16, 17), dopilnowaæ, aby wpust na przystaw-

ce  (16)  by³  dopasowany  do  zatrzasku  na  g³owicy

maszynki do miêsa, i nie za mocno przekrêciæ nakrêtkê

(15). Rys. 5.

3. Umiejscowiæ  z³o¿on¹  nasadkê  maszynki  do  miêsa,

przekrêciæ  j¹  w  kierunku  przeciwnym  do  ruchu

wskazówek  zegara  do  pe³nego  ustalenia,  ostatecznie

dokrêciæ nakrêtkê (15). Rys. 6.

4. Za³o¿yæ tackê-podajnik (2). Rys. 7.

5. Wy³o¿yæ gotowe nadzienie na tackꠖpodajnik (2).

6. Wykorzystaæ  do  przygotowania  kie³basek  naturaln¹

pow³okê, wstêpnie umieszczaj¹c j¹ w naczyniu z ciep³¹

wod¹ na 10 minut.

7. Nawlec  zmiêkczon¹  pow³okê  na  przystawkê  (17)  i

zawi¹zaæ na koñcu pow³oki wêze³.

8. Wstawiæ wtyczkê sieciow¹ do gniazdka.

9. W³¹czyæ  maszynkê  do  miêsa  przyciskiem  W³./Wy³.

(ON/OFF) (5).

10. Do  podawania  gotowego  nadzienia  wykorzystaæ  popy-

chacz (1), w miarê wype³nienia pow³oki zdj¹æ j¹ z przys-

tawki  (17),  w  miarê  wysychania  pow³oki  zmaczaæ  j¹

wod¹.

11. Dla  zdejmowania  g³ówki  maszynki  do  miêsa  nacisn¹æ

przycisk  zatrzasku  (4),  przekrêciæ  g³owicê  zgodnie  z

ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.

12. Odkrêciæ  nakrêtkê  (15),  w  razie  koniecznoœci  skorzys-

taæ z klucza (9), i rozebraæ g³owicê maszynki do miêsa.

WYKORZYSTANIE PRZYSTAWKI «KUBBE».

Dana  przystawka  jest  u¿ywana  dla  nadziewania  pustych

rurek,  które  wype³nia  siê  nadzieniem  i  sma¿y  w  fryturze.

Eksperymentuj¹c  z  nadzieniem  do  rurek,  mo¿na

przyrz¹dziæ ró¿ne delikatesy.

1. Przygotowaæ podstawê dla pow³oki.

2. Wstawiæ  œlimak  (12)  do  korpusu  nasadki  maszynki  do

miêsa  (3),  za³o¿yæ  na  œlimak  przystawki  «kubbe

(18,19)», dopilnowaæ, aby wpust na przystawce (18) by³

dopasowany  do  zatrzasku  na  g³owicy  maszynki  do

miêsa, i nie za mocno przekrêciæ nakrêtkê (15). Rys. 9.

3. Umiejscowiæ  z³o¿on¹  g³owicê  maszynki  do  miêsa,

przekrêciæ  j¹  w  kierunku  przeciwnym  do  ruchu

wskazówek  zegara  do  pe³nego  ustalenia,  ostatecznie

dokrêciæ nakrêtkê (15). Rys. 10.

4. Za³o¿yæ tackê-podajnik (2). Ry¿. 11.

5. Wy³o¿yæ  gotow¹  podstawê  do  pow³oki  na  tackê-poda-

jnik (2).

6. Wstawiæ wtyczkê sieciow¹ do gniazdka.

7. W³¹czyæ  maszynkê  do  miêsa  przyciskiem  W³./Wy³.

(ON/OFF)(5).

8. Dla  podawania  gotowego  ciasta  wykorzystaæ  popy-

chacz (1).

9. Odci¹æ gotowe rurki na niezbêdn¹ d³ugoœæ.

10.  Dla  zdejmowania  nasadki  maszynki  do  miêsa  nacisn¹æ

przycisk  zatrzasku  (4),  przekrêciæ  g³owicê  zgodnie  z

ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.

11. Odkrêciæ  nakrêtkê  (15),  w  razie  koniecznoœci  skorzys-

taæ z klucza (9), i rozebraæ nasadkê maszynki do miêsa.

Przepis

(Nadzienie)

Baranina                      

100 g

Oliwa   

1, 1/2 sto³owej ³y¿ki

Cebula 

(drobno poszatkowana) 1, 1/2 sto³owej ³y¿ki

Przyprawy                         1/3 ³y¿eczki do herbaty 

Sól     

1/2 ³y¿eczki do herbaty

M¹ka   

1, 1/2 ³y¿eczki do herbaty

Baraninê nale¿y rozdrobniæ w maszynce do miêsa jeden lub

dwa razy.

Cebulê  podsma¿yæ  w  oleju  i  zarumieniæ,  nastêpnie  dodaæ

mielon¹ baraninê, wszystkie przyprawy, sól i m¹kê.

(Pow³oka)

Chude miêso

450 g

M¹ka

150-200 g

Przyprawy

1 ³y¿eczka do herbaty

Ga³ka muszkato³owa

1 szt.

Czerwona papryka mielona do smaku

Pieprz

do smaku

Miêso  zmieliæ  w  maszynce  do  miêsa  trzy  razu,  zmieliæ  tak

samo ga³kê muszkato³ow¹, nastêpnie wymieszaæ wszystkie

sk³adniki w naczyniu.

Wiêksza  iloœæ  miêsa  i  mniejsza  iloœæ  m¹ki  w  zewnêtrznej

pow³oce  zapewnia  lepsz¹  konsystencjê  i  smak  gotowego

wyrobu.

Gotowe  rurki  nape³nia  siê  nadzieniem,  zaciska  siê  po  koñ-

cach, i otrzymuje siê ¿¹dan¹ formê. Rurki sma¿y siê we fry-

turze.

ROZDRABNIAÆ WARZYW

1. Wstawiæ  jedn¹  z  tarek  (23,  24)  lub  szatkownicê  (22)  do

korpus (21). Rys. 13.

2. Umiejscowiæ korpus rozdrabniacza, po przekrêceniu go

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara do

pe³nego ustalenia. Rys.14.

3. Wstawiæ wtyczkê sieciow¹ do gniazdka.

4. W³¹czyæ  maszynkê  do  miêsa  przyciskiem  W³./Wy³.

(ON/OFF) (5).

5. W  czasie  pracy  korzystaæ  tylko  z  popychacza  (20),

wchodz¹cego w sk³ad kompletu, zabrania siê wykorzys-

tanie  dla  popychania  warzyw  obcych  przedmiotów,  w

¿adnym  wypadku  nie  popychaæ  warzywa  rêkoma.  Rys.

15.

6. Dla  zdejmowania  przystawki  rozdrabniacza  warzyw

(21)nacisn¹æ przycisk zatrzasku (4), przekrêciæ j¹ zgod-

nie z ruchem wskazówek zegara i zdj¹æ.

OBS³UGA MASZYNKI DO MIÊSA 

·

Dana  maszynka  do  miêsa  jest  przeznaczona  dla  prz-

eróbki  miêsa  bez  koœci  tylko  w  warunkach  domowych.

POLSKI

Vt-1671.qxd  10.01.05  11:28  Page 34