VITEK VT-1671 - Инструкция по эксплуатации - Страница 26

26

7.  Ïî âðåìå íà ðàáîòà èçïîëçâàéòå ñàìî áóòàëîòî (1). Ðèñ. 4.

Çàáåëåæêà:

•

çà  îïòèìèçèðàíå  íà  ïðîöåñà  íà  ïðåðàáîòâàíå  íà  ìåñî
íàðÿçâàéòå ìåñîòî íà èâèöè èëè êóá÷åòà.

•

íåîáõîäèìî  å  íàïúëíî  äà  ðàçìðàçèòå  çàìðàçåíîòî
ìåñî.

•

Èçïîëçâàéòå  ïî  âðåìå  íà  ðàáîòà  ñàìî  áóòàëîòî,  êîåòî
âëèçà  â  êîìïëåêòà,  çàáðàíÿâà  ñå  èçïîëçâàíåòî  íà
ñòðàíè÷íè  ïðåäìåòè  çà  èçáóòâàíå  íà  ìåñîòî,  â  íèêàêúâ
ñëó÷àé íå èçáóòâàéòå ìåñîòî ñ ðúöå.

8.  Çà  ñíåìàíå  íà  ãëàâè÷êàòà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà  íàòèñíåòå

áóòîíà íà ôèêñàòîðà (4), çàâúðòåòå ãëàâè÷êàòà ïî ïîñîêà
íà ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà è ÿ ìàõíåòå.

9.  Çà  ðàçãëîáÿâàíå  íà  ãëàâè÷êàòà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà

îòâèéòå ãàéêàòà (15) è èçâàäåòå îò êîðïóñà íà ãëàâè÷êàòà
íà  ìåñîìåëà÷êàòà  ðåøåòêàòà,  íîæà  (13)  è  âèíòîâèÿ
òðàíñïîðòüîð (12).

Çàáåëåæêà:

•

çà  óëåñíÿâàíå  íà  îòâèâàíåòî  íà  ãàéêàòà  (15)
èçïîëçâàéòå  êëþ÷à  (9),  îáëå÷åòå  ãî  íà  ãàéêàòà  (15)  è
çàâúðòåòå ïðîòèâ ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà çà îòñëàáâàíå
íà ãàéêàòà.

ÏÚËÍÅÍÅ ÍÀ ÊÎËÁÀÑÈ

1. Ïðèãîòâåòå êàéìà.
2. Óñòàíîâåòå  âèíòîâèÿ  òðàíñïîðòüîð  (12)  â  êîðïóñà  íà

ìåñîìåëà÷êàòà 

(3), 

óñòàíîâåòå 

íà 

âèíòîâèÿ

òðàíñïîðòüîð  íàñòàâêèòå  çà  íàïúëâàíå  íà  êîëáàñè  (16,
17),  íàáëþäàâàéòå  æëåáîâåòå  íà  íàñòàâêàòà  (16)  äà
ñúâïàäíå ñ ôèêñàòîðà íà ãëàâè÷êàòà íà ìåñîìåëà÷êàòà è
çàòåãíåòå ãàéêàòà íå ìíîãî çäðàâî (15). Ðèñ. 5.

3. Óñòàíîâåòå  ñúáðàíàòà  ãëàâè÷êà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà,  êàòî

ÿ  çàâúðòèòå  ñðåùó  ÷àñîâíèêîâàòà  ñòðåëêà  äî  ïúëíî
ôèêñèðàíå, çàâúðòåòå ãàéêàòà äîêðàé (15). Ðèñ. 6.

4. Óñòàíîâåòå òàâàòà çà ïðîäóêòè (2). Ðèñ. 7.
5. Èçâàäåòå ãîòîâàòà êàéìà íà òàâàòà çà ïðîäóêòè (2).
6. Èçïîëçâàéòå  çà  ïðèãîòâÿíå  íà  êîëáàñè  åñòåñòâåíà

îáâèâêà,  êàòî  ïðåäâàðèòåëíî  ÿ  ñëîæèòå  â  ñúä  ñ  òîïëà
âîäà çà 10 ìèíóòè.

7. Íàíèæåòå  ðàçìåêíàòàòà  îáâèâêà  íà  íàñàäêàòà  (17)  è

çàâúðæåòå âúçåë â êðàÿ íà îáâèâêàòà.

8. Âêàðàéòå ùåïñåëà çà ìðåæàòà â êîíòàêòà.
9. Âêëþ÷åòå  ìåñîìåëà÷êàòà  ñ  áóòîíà  Âêë./Èçêë.  (ON/OFF)

(5).

10. Çà  ïîäàâàíå  íà  ãîòîâàòà  êàéìà  èçïîëçâàéòå  áóòàëîòî

(1),  â  ïðîöåñà  íà  íàïúëâàíå  íà  îáâèâêàòà  ÿ
ïðèäâèæâàéòå îò íàñòàâêàòà (17), ïî âðåìå íà èçñúõâàíå
íà îáâèâêàòà ÿ íàìîêðÿéòå ñ âîäà.

11.  Çà  ñíåìàíå  íà  ãëàâè÷êàòà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà  íàòèñíåòå

áóòîíà íà ôèêñàòîðà (4), çàâúðòåòå ãëàâè÷êàòà ïî ïîñîêà
íà ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà è ÿ ìàõíåòå.

12. Îòâèéòå  ãàéêàòà  (15),  ïðè  íåîáõîäèìîñò  èçïîëçâàéòå

êëþ÷à (9), è ðàçãëîáåòå ãëàâè÷êàòà íà ìåñîìåëà÷êàòà.

ÈÇÏÎËÇÂÀÍÅ ÍÀ ÍÀÑÒÀÂÊÈÒÅ “ÊÓÁŔ.

Äàäåíàòà  íàñòàâêà  ñå  èçïîëçâà  çà  ïîëó÷àâàíå  íà  êóõè
òðúáè÷êè,  êîèòî  ñå  çàïúëâàò  ñ  ïúëíåæ  è  ñå  ïðèïè÷àò  âúâ
ôðèòþðíèêà.  Åêñïåðèìåíòèðàéêè  ñ  ïúëíåæà  çà  òðúáè÷êèòå,
ìîæåòå äà ïðèãîòâèòå ðàçëè÷íè äåëèêàòåñè.
1. Ïðèãîòâåòå îñíîâàòà çà îáâèâêàòà.
2. Óñòàíîâåòå  âèíòîâèÿ  òðàíñïîðòüîð  (12)  â  êîðïóñà  íà

ãëàâè÷êàòà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà  (3),  óñòàíîâåòå  âúðõó
âèíòîâèÿ  òðàíñïîðòüîð  íàñòàâêèòå  “êóá唠 (18,  19),
íàáëþäàâàéòå  æëåáà  íà  íàñòàâêàòà  (18)  äà  ñúâïàäíå  ñ
ôèêñàòîðà  íà  ãëàâè÷êàòà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà  è  íå
çàâèâàéòå ãàéêàòà çäðàâî (15). Ðèñ. 9.

3. Óñòàíîâåòå ñãëîáåíàòà ãëàâè÷êà íà ìåñîìåëà÷êàòà, êàòî ãî

çàâúðòèòå  ñðåùó  ÷àñîâíèêîâàòà  ñòðåëêà  äî  ïúëíî
ôèêñèðàíå, çàâúðøåòå çàâèâàíåòî íà ãàéêàòà (15). Ðèñ. 10.

4. Óñòàíîâåòå òàâàòà çà ïðîäóêòè (2). Ðèñ. 11.
5. Èçâàäåòå  ãîòîâàòà  îñíîâà  çà  îáâèâêàòà  íà  òàâàòà  çà

ïðîäóêòè (2).

6. Âêàðàéòå ùåïñåëà çà ìðåæàòà â êîíòàêòà.
7. Âêëþ÷åòå  ìåñîìåëà÷êàòà  ñ  áóòîíà  Âêë/Èçêë.  (ON/OFF)

(5).

8. Çà ïîäàâàíå íà ãîòîâî òåñòî èçïîëçâàéòå áóòàëîòî (1).
9. Îòðÿçâàéòå  ãîòîâèòå  òðúáè÷êè  äî  íåîáõîäèìàòà

äúëæèíà.

10. Çà  ñíåìàíå  íà  ãëàâè÷êàòà  íà  ìåñîìåëà÷êàòà  íàòèñíåòå

áóòîíà íà ôèêñàòîðà (4), çàâúðòåòå ãëàâè÷êàòà ïî ïîñîêà
íà ÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà è ÿ ìàõíåòå.

11. Îòâèéòå  ãàéêàòà  (15),  ïðè  íåîáõîäèìîñò  èçïîëçâàéòå

êëþ÷à (9), è ðàçãëîáåòå ãëàâè÷êàòà íà ìåñîìåëà÷êàòà.

Ðåöåïòà
(Ïúëíåæ)

Îâíåøêî                                   

100 ã

Çåõòèí                  

1, 1/2 ñóïåíè ëúæèöè

Ëóê êðîìèä 
(íàðÿçàí íà òåñíè äúëãè èâèöè)   

1, 1/2 ñóïåíè ëúæèöè

Ïîäïðàâêè                       

1/3 ÷àåíè ëúæè÷êè

Ñîë                                    

1/2 ÷àåéíè ëúæè÷êè

Áðàøíî                             

1, 1/2 ñóïåíè ëúæèöè

Íåîáõîäèìî  å  îâíåøêîòî  ìåñî  äà  ñå  íàñèòíÿâà  â
ìåñîìåëà÷êàòà åäèí èëè äâà ïúòè.
Ëóêúò  êðîìèä ñå ïðåïúðæâà â ìàñëîòî, äîêàòî ñòàíå êàôÿâ,
ñëåä  êîåòî  ñå  äîáàâÿ  ìëÿíîòî  îâíåøêî,  âñè÷êè  ïîäïðàâêè,
ñîëòà è áðàøíîòî.

(Îáâèâêà)

Ïîñòíî ìåñî

450 ã

Áðàøíî

150-200 ã

Ïîäïðàâêè

1 ÷àéíà ëúæè÷êà

Èíäèéñêî îðåõ÷å

1 øò

Ìëÿí ÷åðâåí ïèïåð

ïî  âêóñ

Ïèïåð

ïî  âêóñ

Ìåñîòî  ñå  íàñèòíÿâà  â  ìåñîìåëà÷êàòà  òðè  ïúòè,  ñúùî  òàêà
ñå  íàñèòíÿâà  èíäèéñêîòî  îðåõ÷å,  ñëåä  êîåòî  âñè÷êè
êîìïîíåíòè ñå ñìåñâàò â êóïàòà.

Ãîëÿìîòî êîëè÷åñòâî ìåñî è ïî-ìàëêîòî êîëè÷åñòâî áðàøíî
âúâ 

âúíøíàòà 

îáâèâêà 

îñèãóðÿâàò 

ïî-ïîäõîäÿùà

êîíçèñòåíöèÿ è âêóñ íà ãîòîâîòî èçäåëèå.
Ãîòîâèòå  òðúáè÷êè  ñå  íàïúëâàò  ñ  ïúëíåæ,  çàòèñêàò  ñå  ïî
êðàèùàòà,  ïðèäàâà  èì  ñå  æåëàåìàòà  ôîðìà.  Òðúáè÷êèòå  ñå
ïðèãîòâÿò âúâ ôðèòþðíèêà.

ÐÅÇÀ×ÊÀ ÇÀ ÇÅËÅÍ×ÓÖÈ

1. Óñòàíîâåòå  åäíî  îò  ðåíäåòàòà  (23,  24)    èëè

ïðèñïîñîáëåíèåòî  çà  íàðÿçâàíå  íà  òúíêè  è  äúëãè
ïàð÷åòà (22) â êîðïóñà (21). Ðèñ. 13.

2. Óñòàíîâåòå  êîðïóñà  íà  ðåçà÷êàòà  çà  çåëåí÷óöè,  êàòî  ãî

çàâúðòèòå  ïðîòèâ  ÷àñîâíèêîâàòà  ñòðåëêà  äî  ïúëíî
ôèêñèðàíå. Ðèñ. 14.

3. Âêàðàéòå ùåïñåëà çà ìðåæàòà â êîíòàêòà.
4. Âêëþ÷åòå  ìåñîìåëà÷êàòà  ñ  áóòîíà  Âêë/Èçêë.  (ON/OFF)

(5).

5. Ïî  âðåìå  íà  ðàáîòà  èçïîëçâàéòå  ñàìî  áóòàëîòî  (20),

âëèçàùî  â  êîìïëåêòà,  çàáðàíÿâà  ñå  äà  ñå  èçïîëçâàò
ñòðàíè÷íè  ïðåäìåòè  çà  èçáóòâàíå  íà  çåëåí÷óöèòå,  â
íèêàêúâ  ñëó÷àé  íå  èçáóòâàéòå  çåëåí÷óöèòå  ñ  ðúöå.  Ðèñ.
15.

6. Çà äà ìàõíåòå íàñòàâêàòà íà ðåçà÷êàòà çà çåëåí÷óöè (21)

íàòèñíåòå  áóòîíà  íà  ôèêñàòîðà  (4),  çàâúðòåòå  ÿ  ïî  íà
÷àñîâíèêîâàòà ñòðåëêà è ÿ ìàõíåòå.

ÁÚËÃÀÐÑÊÈ

Vt-1671.qxd  10.01.05  11:28  Page 26