Russell Hobbs 25630-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 77

77

Τρόφιμο

Θερμοκρασία

Χρόνος (ώρες)

Σημειώσεις

ελάχ.

μέγ.

Κοτόπουλο μπούτι, φτερούγες

Ζουμερό/τρυφερό: 63ºC

3 ½

5 ½

Μαλακό, νιφαδωτό: 72ºC

4 ½

6 ½

Ψάρι

Ζουμερό/τρυφερό 55ºC

1

2

Οι χρόνοι βασίζονται σε μια μερίδα 150 - 

200 g

Σφιχτό, καλά μαγειρεμένο 65ºC

1 ½

2 ½

Λαχανικά με ρίζα 

80ºC

4 

6

Κόψτε σε κομμάτια ομοιόμορφου μεγέθους 

15-20 mm

Είναι σημαντικό να μαγειρεύετε τα συστατικά στην καθορισμένη θερμοκρασία, τουλάχιστον για τον ελάχιστο καθορισμένο χρόνο. Τυχόν χρόνος για το 

ζέσταμα του νερού μετά την προσθήκη των συστατικών δεν συμπεριλαμβάνεται. Για την καθοδήγησή σας, το χρονόμετρο ξεκινά μόνο αφού η 

θερμοκρασία του νερού έχει φθάσει στη θερμοκρασία που έχετε ορίσει. Να περιμένετε πάντα έως ότου το χρονόμετρο δείξει ότι έχετε μαγειρέψει τα 

συστατικά τουλάχιστον για την ελάχιστη χρονική διάρκεια που φαίνεται παραπάνω.

q

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΑΙΣΘΗΤΗΡΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΑΙΣΘΗΤΗΡΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

1. 

Προσθέστε το κομμάτι στο μαγειρικό σκεύος. Τοποθετήστε το καπάκι και ασφαλίστε το.

2.  Συνδέστε τη συσκευή στην πρίζα. Η κεντρική οθόνη ελέγχου θα αναβοσβήνει «----». Αυτό δείχνει ότι η θέρμανση είναι απενεργοποιημένη και η 

συσκευή έτοιμη να προγραμματιστεί.

3.  Συνδέστε τον αισθητήρα θερμοκρασίας στην υποδοχή στο πλάι του πίνακα ελέγχου (εικ. F).
4.  Εισαγάγετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας μέσα στο κομμάτι. Υπάρχουν τρεις οπές στο καπάκι από όπου μπορείτε να το κάνετε αυτό (εικ. H). Επιλέξτε 

αυτή που σας επιτρέπει να εισάγετε τον αισθητήρα μέσα στο κομμάτι, στο πιο παχύ μέρος (εικ. I).  Ο αισθητήρας δεν πρέπει να ακουμπά σε κόκαλα. 

Εάν χρειάζεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα για να ανασηκώσετε το κομμάτι πιο κοντά στον αισθητήρα θερμοκρασίας. 

5.  Πατήστε το κουμπί αισθητήρα θερμοκρασίας (

q

). Η λυχνία θερμοκρασίας-στόχου (

g

) θα ανάψει, υποδεικνύοντας ότι ρυθμίζετε τη 

θερμοκρασία στην οποία θέλετε να μαγειρέψετε.

6.  Η προεπιλεγμένη θερμοκρασία μαγειρέματος έχει οριστεί στους 82°C. Χρησιμοποιήστε τα κουμπιά 

u

 και 

d

 για να προσαρμόσετε τη θερμοκρασία.

7. 

Πατήστε το κουμπί 

I/O

 για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Η λυχνία πραγματικής θερμοκρασίας (

k

) θα ανάψει και στην οθόνη θα εμφανιστεί η 

θερμοκρασία την οποία ανιχνεύει ο αισθητήρας από το σημείο όπου βρίσκεται μέσα στο τρόφιμο.

8.  Όταν η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος φθάσει στη θερμοκρασία-στόχο, θα ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος δύο φορές και η μονάδα θα 

μεταβεί αυτόματα σε έναν κύκλο κατά τον οποίο το τρόφιμο θα διατηρείται στη θερμοκρασία-στόχο. Για να μπορείτε να παρακολουθείτε τη χρονική 

διάρκεια διατήρησης του τροφίμου στη θερμοκρασία αυτή, στην οθόνη ξεκινά μια χρονομέτρηση από το μηδέν.

• 

Ελέγχετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας κατά διαστήματα ενώ μαγειρεύετε ώστε να βεβαιώνεστε ότι δεν έχει μετατοπιστεί λόγω συρρίκνωσης του 
κρέατος.

Τέλος μαγειρέματος

• 

Να αποσυνδέετε τη συσκευή από την πρίζα όταν δεν τη χρησιμοποιείτε και να την αφήνετε πάντα να κρυώσει τελείως πριν από το καθάρισμα και τη 

φύλαξη.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΙΣΘΗΤΗΡΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

Τρόφιμο

Θερμοκρασία

Χρόνος (ώρες)

Σημειώσεις

ελάχ.

μέγ.

Ψητό μοσχάρι (σκληρά κομμάτια 1 

- 3 kg)

72ºC

12

36

Όσο περισσότερο μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα κομμάτια 

κρέατος, τόσο πιο τρυφερά θα γίνουν

Ψητό μοσχάρι (τρυφερά κομμάτια 1 

- 3 kg)

Μέτριο: 60ºC

Καλό ψήσιμο: 72ºC

6 

12

Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος 

του ψητού. Μη μαγειρεύετε ψητό κρέας σε θερμοκρασία κάτω 

από 56ºC

Ψητό χοιρινό 

72ºC

12

36

Όσο περισσότερο μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα κομμάτια 

κρέατος, τόσο πιο τρυφερά θα γίνουν

Ψητό χοιρινό

65ºC

6 

12

Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος 

του ψητού. Μη μαγειρεύετε ψητό κρέας σε θερμοκρασία κάτω 

από 56ºC

Ολόκληρο κοτόπουλο έως 2 kg

72ºC

8

12

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ

Εάν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη «

E3

», αυτό σημαίνει ότι ο αισθητήρας θερμοκρασίας δεν έχει συνδεθεί σωστά.

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE