Russell Hobbs 25630-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

35

T

 LANGTIDSTILBEREDNING

SÅDAN BRUGES LANGTIDSTILBEREDNINGS-FUNKTIONEN

1. 

Kom alle ingredienserne i gryden, og luk låget. 

2.  Sæt enhedens stik i stikkontakten. Hovedkontroldisplayet blinker “----”. Det indikerer, at varmen er slukket, og enheden er klar til at blive 

programmeret.

3.  Du kan vælge mellem to indstillinger: LAV (

N

) eller HØJ (

O

). Tryk på knappen for langtidstilberedning 

T

 nogle gange, indtil lampe 

N

 eller 

O

 lyser.  

• 

Brug aldrig hold varm-funktionen (

o

) til tilberedning. 

4. 

Standardtilberedningstiderne er 4 timer på HØJ indstilling, og 8 timer på LAV indstilling. Du kan om nødvendigt ændre tilberedningstiden med 

knapperne 

u

 og 

d

. 

5.  Tryk på knappen 

I/O

 for at starte tilberedningen. Displayet stopper med at blinke, og “:“  mellem tallene blinker for at indikere, at enheden tilbereder 

maden.

Tidsændring under tilberedning

Du kan ændre tiden med knapperne 

u

 og 

d

. Efter 3 sekunder, hvor der ikke trykkes på nogen knapper, stopper tallene med at blinke, og den nye 

tilberedningstid begynder.

Endt tilberedning

• 

Når tilberedningstiden er gået, bipper enheden tre gange og skifter automatisk til hold varm-funktionen (

o

). Lampen 

o

 lyser, og displayet 

begynder at tælle fra nul og frem til 4 timer.

• 

Når hold varm-funktionen har været aktiv til 4 timer, vil enheden stoppe med at varme og vende tilbage til standarddisplayet: “----”.

• 

 Bemærk: Hold ikke dine retter varme på hold varm-funktionen i mere end 4 timer.

• 

Tag enhedens stik ud af stikkontakten, når den ikke er i brug og lad den altid køle helt af, før du rengør eller opbevarer den.

V 

SOUS VIDE-FUNKTION

Til Sous vide-tilberedning skal du bruge en sous vide-pose eller anden egnet pose, som du kan lægge råvarerne i og fjerne så meget luft fra som muligt, 

før du forsegler den.

FORBEREDELSE

Læg råvarerne i posen. Brug én pose pr. portion. Portionerne skal helst have samme størrelse. Før du lukker posen, skal du lukke så meget luft ud af den 

som muligt. 

Hvis du bruger lynlåsposer til fødevarer:

1. 

Med hånden (fig. D)

Læg posen på en plan overflade og tryk forsigtigt så meget luft ud af den, som du kan med hånden. Pas på, at du ikke kommer til at klemme eller 

beskadige råvarerne, når du gør dette. Luk hurtigt posens forseglende lukning.

2. 

Nedsænkning i vand (fig. E)

Fyld en beholder med koldt vand. Beholderen skal kunne rumme lynlåsposen med råvarerne. Læg råvarerne i posen og luk den forseglende lukning 

næsten hele vejen over, så der er en lille åbning i det ene hjørne. Sænk posen langsomt ned i vandet med det lille uforseglede hjørne stikkende ovenfor 

vandet. Sørg for, at der ikke trænger vand ind i posen, mens du sænker den ned i vandet. Når du nedsænker posen, vil vandet trykke al den 

tilbageværende luft ud af posen. Luk det lille hjørne til, og tag posen op af vandet.

Hvis du bruger silikoneposer:

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Hvis du bruger vakuumpakker:

En vakuummaskine, der er specielt beregnet til fødevarer er perfekt til sous vide-tilberedning. Brug den posetype, som producenten anbefaler, og følg 

brugsanvisningen til maskinen.

SÅDAN BRUGES SOUS VIDE-FUNKTIONEN

1. 

Fyld gryden cirka halvt op med varmt vand. Brug vand fra den varme hane (ikke kogende vand). Forsøg at få vandets temperatur så tæt som muligt 
på temperaturen, du vil tilberede råvarerne ved – på den måde reduceres unødvendig ventetid. Brug en blanding af varmt og koldt vand efter 
behov. Hvis vandet, du hælder i gryden har en temperatur, der ligger langt fra tilberedningstemperaturen, vil enheden være lang tid om, enten at 
varme vandet op eller køle det ned til den indstillede temperatur. 

2.  Sæt enhedens stik i stikkontakten. Hovedkontroldisplayet blinker “----”. Det indikerer, at varmen er slukket, og enheden er klar til at blive 

programmeret.

3.  Sæt stegetermometerets stik i stikindgangen på siden af kontrolpanelet (fig. F).

4. 

Kom posen med dine råvarer ned i gryden – posen skal være helt dækket af vandet. Tilsæt mere vand, hvis nødvendigt. Brug det medfølgende stativ, 
hvis du tilbereder flere poser ad gangen, så de holdes adskilt. 

5.  Læg låget på og lås det fast.
6.  Stik stegetermometeret ind i indsætningspunktet, oven på låget, til sous vide-tilberedning. Sørg for at stikke stegetermometeret ned i vandet og 

ikke ind i maden.

7.  Tryk på knappen 

V

. Lampen for måltemperatur (

g

) tænder.

8.  Standardtilberedningstemperaturen er indstillet til 57°C.  Du kan ændre denne temperatur med knapperne 

u

 og 

d

.

9.  Tryk på knappen for temperatur/tid 

t

 /

i

.  Lampen for tid (

i

) tænder.

10.  Standardtilberedningstiden er 60 minutter.  Indstil ønsket tilberedningstid med knapperne 

u

 og 

d

.

11.  Tryk på knappen 

I/O

 for at starte tilberedningen. Lampen for faktisk temperatur (

k

) tænder, og display viser den faktiske  vandtemperatur, som 

termometeret registrerer. 

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE