Russell Hobbs 25630-56 - Инструкция по эксплуатации - Страница 63

63

GB

DE

FR

NL

IT

ES

PT

DK

SE

NO

FI

RU

CZ

SK

PL

HR

SI

GR

HU

TR

RO

BG

AE

T

 WOLNE GOTOWANIE

UŻYWANIE TRYBU WOLNEGO GOTOWANIA

1. 

Włóż składniki do garnka i załóż pokrywę. 

2. 

Podłącz urządzenie. Główny wyświetlacz sterownika miga „----”. Oznacza to, że grzałka jest wyłączona i urządzenie jest gotowe do 
zaprogramowania.

3.  Można wybrać ustawienie NISKIE (

N

) albo WYSOKIE (

O

). Naciśnij kilkakrotnie przycisk Wolne Gotowanie 

T

 aż zaświeci się lampka 

N

 lub 

O

.  

• 

Do gotowania nigdy nie stosuj ustawienia (

o

) Podtrzymywanie temperatury. 

4.  Domyślne czasy gotowania to 4 godziny na ustawieniu WYSOKIE, lub 8 godzin ustawieniu NISKIE. Jeśli chcesz je zmienić, do wprowadzenia zmian 

użyj przycisków 

u

 i 

d

.

5.  Naciśnij przycisk 

I/O

, aby rozpocząć gotowanie. Wyświetlacz przestanie migać i między liczbami zaświeci się “:“  wskazując, że urządzenie gotuje.

Dokonywania korekt w trakcie gotowania

Czas można zmienić naciskając przyciski 

u

 oraz 

d

. Po 3 sekundach, gdy już nie jest naciskany żaden z przycisków, liczby przestaną migać i gotowanie 

będzie kontynuowane w czasie nowo ujstawionym.

Koniec gotowania

• 

Gdy czas gotowania upłynie, urządzenie wygeneruje trzy sygnały dźwiękowe i automatycznie się przełączy w ustawienie podtrzymywania 
temperatury (

o

) . Lampka 

o

 się zaświeci, a na wyświetlaczu zacznie się odliczanie od zera do 4 godzin.

• 

Po upływie 4 godzin na ustawieniu podtrzymywania temperatury urządzenie przestanie grzać i zostanie wyświetlone domyślne “----”.

• 

 Uwaga: Nie trzymaj żywności na ustawieniu podtrzymywania temperatury dłużej niż 4 godziny.

• 

Odłączaj urządzenie, gdy nie jest w użyciu i pozwól urządzeniu całkowicie ostygnąć zanim je oczyścisz i odstawisz. 

V 

TECHNIKA SOUS VIDE

Do gotowania techniką Sous Vide będzie potrzebny woreczek lub inne opakowanie ochronne, w którym są umieszczane składniki, jest wyciągane z niego 

powietrze i szczelnie zamykane.

PRZYGOTOWANIE

Włóż składniki do woreczka lub innego opakowania ochronnego. Na jedną porcję użyj jednego woreczka. Staraj się, aby porcje były podobnej wielkości. 

Przed zamknięciem woreczka trzeba z niego usunąć jak najwięcej powietrza.  

Woreczki zamykane metodą ‘Zipper Lock:

1. 

Metoda ręczna (rys. D)

Połóż woreczek na płaskiej powierzchni i naciskając ręką usuń z niego jak najwięcej powietrza. Czyń to ostrożnie, aby nie uszkodzić składników 

znajdujących się w środku. Następnie  dociskając strunę  zamknij szczelnie woreczek.

2. 

Metoda zanurzania w wodzie (rys. E)

Weź naczynie napełnione zimną wodą, odpowiednio duże, aby zmieścił się w nim woreczek ze składnikami. Włóż składniki w woreczek i zamknij go 

pozostawiając tylko mały otwór w jednym rogu. Powoli wkładaj woreczek do wody tak, aby mały niezamknięty otwór wystawał z wody. Czyniąc to 

uważaj, aby woda przypadkowo nie dostała się do woreczka. W miarę zanurzania woreczka, woda wypchnie znajdujące się w nim powietrze.   Na końcu, 

zamknij szczelnie woreczek i wyjmij go z naczynia.

Woreczki silikonowe:

Postępuj zgodnie z instrukcją obsługi dostarczoną przez producenta.

Urządzenia pakujące próżniowo:

Idealna do gotowania sous vide jest specjalna zgrzewarka próżniowa przeznaczona do żywności. Używaj odpowiednich woreczków lub innych opakowań 

ochronnych zalecanych przez producenta i postępuj zgodnie z dostarczoną instrukcją.

UŻYWANIE TRYBU SOUS VIDE

1. 

Napełnij garnek mniej więcej do połowy gorącą wodą. Wlewaj wodę z gorącego kranu (nie wrzątek). Spróbuj uzyskać temperaturę wody najbardziej 

zbliżoną  do temperatury gotowania żywności, co skróci zbędny czas oczekiwania. Jeśli trzeba, zmieszaj wodę gorącą z wodą zimną. Jeśli 

temperatura wody wstawionej w urządzenie różni się znacznie od przewidzianej temperatury gotowania, urządzenie będzie potrzebować więcej 

czasu do ogrzania albo schłodzenia wody. 

2. 

Podłącz urządzenie. Główny wyświetlacz sterownika miga „----”. Oznacza to, że grzałka jest wyłączona i urządzenie jest gotowe do 
zaprogramowania.

3.  Podłącz czujnik temperatury do gniazda przyłączeniowego w panelu sterowania (rys. F).

4.  Włóż żywność umieszczoną w woreczku do garnka  upewniając się, że woreczek jest całkowicie zanurzony w wodzie. Jeśli trzeba, dolej wody.  Jeśli 

wkładasz do garnka kilka woreczków  naraz, użyj stojaka podporowego, aby je rozdzielić. 

5.  Załóż pokrywę i zablokuj.

6.  Włóż czujnik temperatury w punkt wstawiania czujnika sous vide w pokrywie.  Sprawdź, czy czujnik znajduje się wodzie, nie w żywności.

7. 

Naciśnij przycisk Sous-vide 

V

. Zaświeci się lampka (

g

) temperatury docelowej.

8.  Temperatura gotowania jest ustawiona domyślnie na 57°C.  Przy pomocy przycisków 

u

 i 

d

 nastaw odpowiednią temperaturę.

9.  Naciśnij przycisk temperatura/czas 

t

 /

i

 .  Zaświeci się lampka czasu 

i

 .

10.  Domyślny czas gotowania wynosi 60 minut.  Użyj przycisków 

u

 i 

d

 aby nastawić odpowiedni czas gotowania.

11.  Naciśnij przycisk 

I/O

, aby rozpocząć gotowanie. Zaświeci się lampka rzeczywistej temperatury (

k

) a wyświetlacz pokaże rzeczywistą  temperaturę 

wody odczytaną przez czujnik. 

12.  Gdy temperatura wody osiągnie nastawioną temperaturę, urządzenie wygeneruje dwa sygnały dźwiękowe i zacznie działać odliczający regulator 

czasowy. Regulator czasowy będzie odliczał w odstępach jednominutowych.