DeLonghi BDM 125S - Инструкция по эксплуатации - Страница 47

47

2 ст. л. корицы 
1. Выньте все тесто из формы. Смажьте оливковым маслом противень.
2.

Смешайте сахар и корицу. При помощи скалки раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте тесто смесью из
сахара и корицы. Скатайте тесто в рулет, нарежьте на куски толщиной 2,5 см, разложите их на противне. 

3.

Накройте плюшки чистым сухим полотенцем и дайте тесту подняться в течение полутора часов, чтобы оно
увеличилось в объеме в два раза. 

4.

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте плюшки 30 минут при 180°C. 

ГЛАЗУРЬ И НАЧИНКИ

Чесночное масло 
Смесь:

1/4

мерного стакана растительного или размягченного сливочного масла

1/8

чайной ложки сухого молотого чеснока 

Сливочное масло с сыром и травами 
Смесь:

1/4

мерного стакана растительного или размягченного сливочного масла 

1 ст. л. тертого пармезана 
1 чайной ложки свежей, мелко нарубленной петрушки

1/4

ч. л. сушеного орегано Щепотка чесночной соли 

Шоколадно-банановая начинка
Смесь:

1/3

мерного стакана измельченного спелого банана 

1/3

мерного стакана растопленного молочного шоколада 

Творожно-фруктовая начинка
Смесь:

Взбейте в миксере при средней скорости до получения пышной, однородной консистенции: 250г протертой
творожной массы, 

1/4

мерного стакана варенья 

Начинка из ветчины и швейцарского сыра
Смесь:

250г творожной пасты 
2 ст. л. ветчины, нарезанной мелкими кубиками 
1 ст. л. измельченного швейцарского сыра 

1/2

чайной ложки готовой горчицы 

Начинка из меда с орехами
Смесь:

200 г творожной пасты 
1 ст. л. измельченных орехов
2 ст. л. меда 

Медовая начинка с апельсинами
Смесь:

Взбить в миксере при средней скорости до получения нежной консистенции: 
250г растительного или размягченного сливочного масла 
2 ст. л. меда 
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры