DeLonghi BDM 125S - Инструкция по эксплуатации - Страница 45

45

1. Выньте все тесто из формы. Накройте противень бумагой для выпекания. Разогрейте духовку до 180°C. 
2.

Разделите тесто на 30 частей. Сформируйте из каждой части палочку длиной 20 см. Разложите их на про-
тивне с интервалом 2,5 см друг от друга. Накройте и дайте тесту подойти 30 минут или до тех пор, пока па-
лочки увеличатся в объеме. 

3.

Взбейте белок с водой и нанесите полученную смесь кисточкой на хлебные палочки, посыпьте их кунжутом. 

Выпекайте 25 минут или до тех пор, пока хлебные палочки не подрумянятся. 

На 30 хлебных палочек 

Бутербродные булочки
Тесто 

Вода 250 мл 
1 яйцо по 60 г 
2 ст. л. растительного масла 

1/2

ч. л. соли 

1/4

мерного стакана сахара 

Мука 520 г (3 

1/4

мерного стакана)

2 

1/2

ч. л. сухих хлебопекарных дрожжей 

Смазка для поверхности 

Растопленное сливочное масло 
1. Выньте все тесто из формы. Накройте противень бумагой для выпекания. Разогрейте духовку до 180°C. 
2.

Разделите тесто на 15 частей. Сформируйте из каждой части шарик. Разложите булочки на противне; на-
кройте их чистым и сухим кухонным полотенцем и дайте им подойти 30 минут, дав им увеличиться в объе-
ме в два раза. 

3.

Обмажьте булочки растопленным маслом. Выпекайте 15 минут. 

Сырный хлеб 
Ингредиенты 

3 яйца по 60 г 
3 ст. л. растительного масла 
Вода 425 мл 
Тертый сыр, 

1/2

мерного стакана 

Кунжутное семя, 1 

1/2

ч. л. 

1 ст. л. мака 
1 ст. л. мелко нарезанного лука 
2 ст. л. сахара 
1 чайная ложки соли 
Мука из коричневого риса 100г 
Мука из необрушенного риса 200 г
2 

1/4

ч. л. сухих хлебопекарных дрожжей 

Пирожные с карамелью 
Тесто

Вода 250 мл 
2 ст. л. растительного масла 
1 яйцо по 60 г

1/2

ч. л. соли 

2 ст. л. сахара 
Мука 520 г (3 

1/4

мерного стакана)

2 

1/2

ч. л. сухих хлебопекарных дрожжей