Fulgor Milano FVSD 150 TC - Инструкция по эксплуатации - Страница 73

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7 - Réaliser la mise sous vide dans des récipients

Récipients dans la cuve

Phase 1

Choisir un récipient adapté à la mise sous vide pouvant 

entrer dans la cuve et qui, une fois inséré, reste à environ 1 

cm du couvercle fermé de la conditionneuse.

Phase 2

Introduire le produit dans le récipient et le fermer.

Introduire des aliments suffisamment froids : avec des 

produits refroidis à 3°C (température du réfrigérateur), les 

résultats de conservation obtenus sont meilleurs.

Limites de remplissage :
• Produis solides : 100%
• Bouillons, infusions : ½
• Sauces : 1/3
• Crèmes, sauces à base de crème : ¼
• Produits à base d’œuf ou de blanc d’œuf : 1/6

Phase 3

Ouvrir le couvercle et s’assurer que la chambre à vide et le 

produit à emballer soient secs.

Veiller à ne pas salir ou mouiller la partie interne.

Phase 4

Introduire le récipient dans la conditionneuse.

IMPORTANT

S’assurer que le récipient soit à au moins 1 cm du couvercle, 

sinon, NE PAS procéder et changer de récipient.

Phase 5

Fermer le couvercle de l’appareil.

Phase 6

Appuyer 2” 

 pour allumer la conditionneuse.