Fulgor Milano FVSD 150 TC - Инструкция по эксплуатации - Страница 161

RU

9

Фаза 6

Если не горит индикатор 

, нажмите пиктограмму для 

выбора программ для вакуумирования пакетов.

Фаза 7

Нажмите несколько раз 

 для выбора необходимого 

уровня разрежения:

Только  запайка.  Параметры  хранения  не 

обеспечиваются.

Используется для:

•  Запайка пакетов.

•  Упаковка деликатных продуктов.

•  Повторная  упаковка  таких  продуктов,  как  чипсы, 

хлеб, бисквит.

Минимальное разрежение.

Используется для:
•  Упаковки деликатных продуктов:

-  чувствительных  к  давлению,  таких  как  салат, 

клубника, ягоды;

-  чувствительных к потере объема, таких как мусс, 

взбитые сливки;

-  свежих сыров (бри, горгондзола).

Среднее разрежение.

Используется для:

•  Консервации  сырых  и  приготовленных  продуктов, 

чувствительных к давлению, таких как:

-  филе рыбы;

-  курятина на костях;

-  крольчатина на костях;

-  целые ракообразные (раки с головой);

-  кабачки, томаты, баклажаны;

-  соусы  или  супы  (соусы  для  рагу,  минестроне, 

ячменный суп).

Максимальное разрежение.

Используется для:

•  Консервации  сырых  и  приготовленных  продуктов, 

не чувствительных давлению:

-  картофель и морковь;

-  мясо;

•  Хранения продуктов с жидкостью

-  зелени под растительным маслом

•  Хранения кусков зрелых сыров

•  Продуктов для приготовления

-  мясо

-  рыба

-  овощи

-  соусы

Фаза 8

Нажмите 

 для установки требуемого уровня запайки. 

Чем  выше  выбранный  уровень  запайки,  тем  больше 

время  запайки.  Для  хранения  продуктов  питания  и 

приготовления в вакууме рекомендуется использовать 

уровни 2 и 3.