VITEK VT-4209 BW - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

42

romÂnĂ/ 

Moldovenească

14. 

Atunci când alimentele for fi gata, deschideti capacul (9). 

15. 

Îmbrăcaţi  mănuşi  de  bucătărie,  strângeţi  mânerul  coşului  (1)  şi  întroduceţi-l  în 

suportul pe coşul (1).

16. 

Ţineţi coşul (1) de mâner, lăsaţi uleiul să se scurgă, apoi puneţi produsele prepa

-

rate în vesela corespunzătoare.

17. 

Înainte  de  a  prepara  porţia  următoare  de  alimente,  lîsaţi  dispozitivul  să  se  încăl

-

zească (indicatorul   nu arde).

18. 

După  finisarea  preparării  a  alimentelor  extrageţi  fişa  cablului  de  alimentare  din 

priza şi deconectaţi cablul de alimentare din locaşul (16), amplasat pe corpul mul

-

ticookerului (5).

19. 

Deschideţi capacul (9) şi lăsaţi dispozitivul să se răcească. 

Extrageţi vasul (20), utilizînd cleştele (19), vărsaţi uleiul din vas şi efectuaţi curăţirea 

.

Remarcă:

– 

Monitorizaţi procesul de preparare prin fereastra de (10) sau ridicînd lejer capacul 

(9). Fiţi atenţi, să nu vă frigeţi cu aburul fierbinte sau stropi de ulei.

– 

Întru evitarea arsurilor cu abur fierbinte, nu vă aplecaţi deasupra dispozitivului şi 

nu ţineţi mîinile deasupra vasului (20) sau deasupra orificiilor de ieşire a aburului 

(12) în supapa de abur (11).

SFATURI UTILE

Ulei vegetal

Utilizaţi  uleiul  vegetal  rafinat  de  înaltă  calitate  (de  exemplu,  ulei  de  floarea  soarelui 

sau de porumb).

– 

Turnaţi uleiul în vas (20) înainte de conectarea dispozitivului. 

– 

Fitraţi uleiul după fiecare utilizare.

Efectuaţi filtrarea uleiului în mod următor:

•

După prepararea alimentelor deconectaţi dispozitivul de la reţea şi lăsaţi uleiul să 

se răcească complet.

•

Puneţi  hârtia filtrantă sau o stofă subţire de bumbac într-o sită metalică sau stre-

curătoare şi filtraţi uleiul. 

– 

Nu amestecaţi diferite tipuri de ulei.

– 

Deconectaţi  friteuza  la  intervale  dintre  prepararea  porţiilor  de  alimente  de  lungă 

durată.

– 

Alimentele cu conţinut mare de apă (de exemplu, cartofii), este mai bine să le prăjiţi 

cu intervale mici, scotând periodic coşul şi agitând conţinutul acestuia.

– 

După prăjirea unei porţii de alimente eliminaţi îndată resturile de alimente din ulei, 

astfel puteţi prelungi durata de utilizare a uleiului.

– 

Efectuaţi schimbarea uleiului în mod regulat (aproximativ după 8-12 utilizări).

– 

Uleiul trebuie schimbat atunci când începe să se bulbuce la încălzire, are un gust 

sau miros neplacut, precum şi dacă s-a întunecat la culoare, sau a devinit dens.

– 

Dacă utilizaţi programul «Friteure» rar, depozitaţi uleiul sau grăsimea în rezervoare 

de masa plastică sau sticlă bine închise la un loc răcoros (de preferinţă în frigider). 

– 

Nu depozitaţi uleiul în vas (20).

Recomandări de preparare

– 

La  prăjirea  mai  multor  feluri  de  alimente  încărcaţi  în  primul  rând  alimentele  care 

necesit temperatura de prelucrare mai joasă.

– 

Dacă alimentele au fost supuse unui tratament termic în prealabil, de regulă, aces

-

tea necesit o temperatură de prăjire mai înaltă şi timpul de preparare mai mic decât 

cele crude.

Regim «MULTIBUCĂTAR»

Regimul  ”MULTIBUCĂTAR”  menţine  45  programe  cu  setări  personalizate.  Datorită 

acestui regim, puteţi seta temperatura, durata preparării şi tipul de încălzire: element 

inferior  de  încălzire  sau  «convecţie»  (funcţionarea  concomitentă  a  elementelor  de 

încălzire inferior şi lateral).

Programul  utilizator  se  împarte  în  4  etape,  fiecare  cu  o  durată  de  pînă  la  4  ore 

(240  minute)  Pentru  fiecare  etapă  de  preparare  setaţi  temperatura  de  încălzire. 

Temperatura  elementului  inferior  de  încălzire  (este  indicat  ci  simbolul  «d»)  se  insta

-

lează în limitele diapazonului 40° şi 180°С, pentru regimul «convecţie» simbolul «с») 

selectaţi temperatura în limitele diapazonului  70°  şi  160°С. 

1. 

Deschideţi capacul (9), apăsând butonul (8) şi instalaţi vasul (20) în interior came

-

rei de lucru.

2. 

Încărcaţi produsele în vas (20), urmând recomandările din reţete (vezi cartea de 

reţete). 

Remarcă: Asiguraţi-vă ca ingrediente şi lichide încărcate în vas nu au fost mai 

sus  de  marcare  maximă  «10»  şi  nu  mai  jos  de  marcarea  nivelului  minim  «2».  

Marcarea nivelului maxim pentru terciuri (cu excepţia orezului) – «8».

3. 

Instalaţi vasul (20) în camera de lucru a dispozitivului.  Asiguraţi-vă că suprafaţa 

exterioară a vasului este curată şi uscată, iar vasul însuşi este instalat fără distor

-

siuni şi adera la suprafaţa elementului de încălzire (14). 

4. 

Dacă preparaţi alimente la aburi, turnaţi în vasul (20) apa astfel, încât apa cloco

-

tită să nu atingă fundul platoului (28). Puneţi alimentele în platou (28) şi instalaţi-l 

în vas (20).

5. 

Închideţi capacul (9).

6. 

Întroduceţi racordul cablului de alimentare în locaşul (16), iar fişa cablului de ali

-

mentare întroduceţi în priza electrică. Veţi auzi un semnal sonor, pe display (6) vor 

apărea simbolurile«00:00».

Setarea programelor de utilizator

1. 

apăsaţi butonul (30) «MULTIBUCĂTAR», pe display (6)  va apărea simbolul  

şi denumirea primei programe de utilizator  «Р01», apoi se vor afişa datele setări

-

lor programului de:  pe display (6) vor fi indicate 4 etape de preparare - 

d1, d2, d3, 

d4, 

precum şi

 с1

, 

с2

, 

с3, с4

 – («d» - funcţionarea elementului inferior de încălzire, 

«с» - «convecţia»), 

100°

 - temperatura la etapa respectivă de preparare , 

00:00

 – 

durata etapei .

2. 

Apăsînd consecutiv butonul  (36) «MENU» selectaţi numărul programei de utiliza

-

tor («Р01», «Р02»… «Р45»), pe care doriţi s-o setaţi.

3. 

Pentru setarea programei de utilizator apăsaţi şi menţineţi timp de 3 secunde buto

-

nul  (30) «MULTIBUCĂTAR». Pe display (6) se va afişa simbolul primei etape de 

preparare «d1».

4. 

Puteţi selecta tipul de încălzire(«d» - elementul inferior de încălzire sau  «с» -«con

-

vecţia

5. 

Pentru  intrarea  în  setarea  regimului  «  convecţiei»  -  «с»,    apăsaţi  butonul    (34) 

«MAŞINA DE FĂCUT PÂINE»,  pe display (6) se va afişa simbolul  «с». 

6. 

Pentru intrarea în setarea regimului elementului inferior de încălzire, apăsaţi buto

-

nul (31) «MULTICOOKER»,  pe display (6) se va afişa simbolul  «d».

7. 

Apăsaţi butonul  (36) « MENU,  pe display (6)  se va afişa simbolul 

precum  şi 

temperatura stabilită la etapa dată de preparare. 

8. 

Cu butoanele  (32) «+» şi (33) «-» setaţi temperatura dorită de încălzire.

9. 

Apăsaţi  butonul    (36)  «MENU»,    pe  display  se  va  afişa  simbolul    şi  durata  de 

pregătire setată anterior .

10. 

Cu butoanele 32) «+» şi (33) «-» setaţi durata etapei date de preparare .

11. 

Apăsaţi  butonul    (36)  «MENU»,  pe  display  va  apărea  simbolul  următoarei  etape 

de pregătire.

12. 

Repetaţi paşii de setare a programului de utilizator pentru restul etapelor de func

-

ţionare .

13. 

Pentru  păstrarea  setărilor,  apăsaţi  şi  menţineţi  timp  de  3  secunde  butonul    (37) 

«ОК».

NOTA:  dacă  nu  doriţi  să  păstraţi  setările  programului,  apăsaţi  butonul      (37) 

«ОК» fără a-l menţine.

14. 

Pentru conectarea preparării apăsaţi butonul (35) «START/STOP», pe display (6) 

se va afişa timpul preparării şi punctele separatoare vor lumina. 

15. 

La sfîrşitul primei etape de preparare, se vor auzi semnale sonore şi etapa urmă

-

toare de preparare se va conecta în mod automat.

16. 

La sfîrşitul programului de utilizator, cuptorul se va deconecta, se vor auzi semnale 

sonore, şi pe display se va afişa simbolul « », deconectaţi cuptorul, extrageţi fişa 

cablului de alimentare din priza şi deconectaţi cablul de alimentare din locaşul (16), 

amplasat pe corpul multicookerului (5).

17. 

Deschideţi capacul (9) şi lăsaţi dispozitivul să se răcească. 

18. 

Extrageţi vasul (20), utilizând cleştele  (19) şi efectuaţi curăţarea dispozitivului.

Remarcă: 

– 

dacă  aţi  conectat  programul  de  utilizator,  care  nu  a  fost  setată  din  timp,  pe  dis-

play se va afişa simbolul  « », şi veţi auzi semnale sonore consecutive. Apăsaţi 

şi menţineţi timp de 3 secunde butonul (35) «START/STOP», apoi efectuaţi seta-

rea programului selectat (vezi punctul «Setarea programului de utilizator»). Pentru 

a  întrerupe  funcţionarea  programului  de  utilizator,  apăsaţi  (35)  «START/STOP», 

pe display (6) se va afişa simbolul  « » şi indicatorul timpului va lumina intermi-

tent.  Pentru  continuarea  lucrului  programului  de  utilizator,  apăsaţi  repetat  buto-

nul (35) «START/STOP», pe display  (6), simbolul « » se va stinge, şi punctele 

separatoare  ale  indicatorului  timpului  vor  lumina  intermitent.  Pentru  a  deconecta 

programul de utilizator apăsaţi şi menţineţi butonul  (35) «START/STOP» timp de 

3 secunde.

Regim «MAŞINĂ DE FĂCUT PÂINE»

Programe 

1. 

Pâine (regim de bază) 

Include  toate  cele  trei  etape  de  preparare  a  pâinii:  frământarea  aluatului,  dospirea 

(creşterea) aluatului şi coacerea.  

2. 

De secară

Coaceţi pâine sănătoasă din făină de secară.

3. 

Baghetă (coptură franţuzească) 

Prepararea pâinei durează un timp mai îndelungat, pâinea se obţine cu un miez poros 

mare şi crustă crocantă.

4. 

Turtă

Programul vă permite să utilizaţi dispozitivul în calitate de un cuptor electric obişnuit 

şi foloseşte pentru coacerea aluatului deja gata sau pentru rumenirea suplimentară a 

pâinei deja coaptă.  

5. 

Aluat1 (frământarea aluatului)

Acest program poate fi folosit pentru frământarea aluatului, pentru prepararea coptu

-

rilor de casă (pateurilor, pizzei etc.).

6. 

F/glut (fără gluten)

Gluten - este o proteină, descoperită în seminţele cerealelor (în mod deosebit o mul

-

ţime se află în grâu, secară şi ovăz) care determină acele caracteristici a aluatului cum 

ar fi moliciunea şi elasticitatea.  În marea majoritatea a oamenilor, inclusiv şi copii, glu

-

tenul  se  dezintegrează  cu  succes  de  enzime  digestive  şi  este  o  sursă  bună  de  glu

-

ten. Dar există un grup de oameni cu o predispoziţie moştenită, în care glutenul poate 

provoca  boala  celiaca,  o  boală  destul  de  rară.    În  acest  caz  trebuie  să  excludeţi  din 

raţionul zilnic produsele care conţin gluten. Setând programul dat puteţi prepara pâine 

dietică fără gluten (de obicei din făină de orez, de porumb, de hrişcă sau din ameste

-

curi de coacere speciale). 

7. 

Integrală (pîine integrală)

Coaceţi  pâinea  sănătoasă  din  făină  obţinută  prin  măcinare  fină  sau  grosieră.  Nu  se 

recomandă utilizarea funcţiei de amînare la prepararea acestui tip de pâine, deoarece 

acest lucru poate duce la rezultate nedorite.

8. 

Gem

Programul  pentru  prepărarea  gemului  de  casă.  Fructele  pentru  gem  tăiaţi-le  în 

prealabil.

9. 

Iaurt

Preparaţi un iaurt natural delicios din lapte şi maia. Utilizaţi în calitate de maia iaurtul 

sau probiotice. Detaliile vedeţi în cartea de reţete.

10. 

Aluat2 (aluat pentru paste)

Pregătiţi aluatul pentru paste de casă, adăugaţi pasta de tomate sau ierburi pentru a 

conferi aluatului o culoare şi aromă suplimentară.

VT-4209_A4_NEV.indd   42

18.11.2013   9:42:59