Profi Cook PC-SV 1126 - Инструкция по эксплуатации - Страница 59

59

PC-SV1126_IM 

19.09.16

Élelmiszer vákuumozása

A vákuumozás megóvja az élelmiszer eredeti ízét és aromá-

ját. Amikor összetevőket, pl. fűszereket vagy növényeket ad a 

fóliatasakhoz, az íz még intenzívebbé válik.
•  Kizárólag vákuumozásra alkalmas és hőálló fóliatasako-

kat használjon. Más tasakok nem garantálják a szüksé-

ges zárást.

•  A hegesztővarrat területét tartsa szárazon és tisztán. Ke-

rülje a ráncosodást. A ránc bármely helyen szivároghat!

•  Egy szaküzletben vásárolhat vákuumos fóliahegesztőt. 

A termékkínálatunkból a 

PC-VK 1080

 vákuumozót és a 

megfelelő pótzacskókat és fóliákat javasoljuk. Lépjen kap-

csolatba a forgalmazóval. 

 - PC-VK 1080 vákuumos záró

Cikkszám: 501 080

 - Pótzacskó, méret: 22 x 30 cm

Cikkszám: 8 910 151

 - Pótzacskó, méret: 28 x 40 cm

Cikkszám: 8 910 152

 - Fóliatekercs, méret: 28 cm x 6 m

Cikkszám: 8 910 155

Készülék felhasználási útmutató

A készülék elhelyezése

•  Helyezze a készülékkel használni kívánt edényt csúszás-

mentes, sima és hőálló felületre.

•  Ügyeljen rá, hogy a készülék és a hálózati kábel ne le-

gyen forró felületekre vagy hőforrások közelébe helyezve 

(pl. tűzhely, főzőlap).

Elektromos csatlakozás

•  Mielőtt bedugná a csatlakozót a konnektorba, ellenőrizze, 

hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a készülék fe-

szültségével. A keresett információt a névtáblán találja.

•  Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelően földelt 

csatlakozóba.

Funkciógombok

A készüléken található gombok érintőgombok. Az ujjával 

óvatosan érintse meg a gombokat az adott funkció végrehaj-

tásához.

Gomb

Funkció leírása

A készülék be- / kikapcsolása /  A melegítési 

fázis indítása; főzési idő indítása / folyamat 

leállítása
Amennyiben ki kívánja kapcsolni a készülé-

ket, vagy le kívánja állítani az aktuális folya-

matot, tartsa hozzávetőeg 3 másodpercig 

lenyomva a   gombot.
A következő beállítási menüpont kiválasztása

(Vízhőmérséklet   Óra   Perc)

Bekapcsolás után minden gomb megnyomását egy sípolás 

követi.

Rögzítőcsipesz

A csipesz használatával rögzítse a Sous Vide főzőkészüléket 

egy megfelelő edényre. Az edénynek 6 és 15 liter közötti 

űrtartalommal kell rendelkeznie. Ahhoz, hogy a készüléket a 

csipesszel biztonságosan rögzíteni tudja, gondoskodjon arról, 

hogy az edény oldalfalmagassága legalább 15 cm legyen. 

(Lásd a 4.oldal A. ábráját)

Vízmennyiség

•  Először a Sous Vide főzőkészüléket rögzítse az edény-

hez, majd ezt követően helyezze az élelmiszert az edény-

be. Töltse fel az edényt vízzel a készüléken található MAX 

jelzésig. Ez biztosítja, hogy a hőmérséklet a beállított hő-

mérsékletérték +/- 1 °C-os tartományában maradjon. 

•  A lezárt ételt mindig 

be kell

 fedni vízzel.

•  Amennyiben az élelmiszert légbuborékok miatt nem lepi 

el a víz, helyezzen súlyt (pl. tányért) a tasakra.

•  Amennyiben a vízszint a MIN jelzés alá esik, bekapcsol a 

hőmérséklet-szabályozó egység. Ekkor sípoló hang hall-

ható és a készülék kikapcsol. A „   “ üzenet jelenik meg 

a kijelzőn. Ezért ügyeljen arra, hogy a víz szintje mindig 

a MIN és MAX jelzés közé essen. Ezt követően újra kell 

kezdeni a folyamatot.

Főzési idő kiválasztása

•  A főzési idő függ az étel vastagságától. Az idő függ az étel 

mennyiségétől és állagától is. Ennek megfelelően a követ-

kező időbeállítások csak útmutató értékek, és az ízlésnek 

megfelelően kell azokat igazítani.

•  Fagyasztott élelmiszerek esetén növelje az időt legalább 

20 %-kal.

•  Kemény hús esetén duplázza meg az időt.

FIGYELMEZTETÉS:

A táblázatban szereplő hőmérsékleti értékek 

nem csök-

kenhetnek le!

–  Hús: Hőmérséklet 58 °C - 62 °C

Vastagság

Idő percekben

10 mm

30

20 mm

45

30 mm

95

40 mm

120

50 mm

180

60 mm

250

–  Szárnyas: Hőmérséklet 63 °C - 65 °C

Vastagság

Idő percekben

10 mm

20

20 mm

40

30 mm

75

40 mm

90