Мультиварки Profi Cook PC-SV 1126 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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PC-SV1126_IM
19.09.16
– Carne: Temperature 58 °C - 62 °C
Spessore
Tempo in minuti
10 mm
30
20 mm
45
30 mm
95
40 mm
120
50 mm
180
60 mm
250
– Pollame: Temperature 63 °C - 65 °C
Spessore
Tempo in minuti
10 mm
20
20 mm
40
30 mm
75
40 mm
90
– Pesce: Temperature 55 °C - 58 °C
Spessore
Tempo in minuti
10 mm
10
20 mm
20
30 mm
30
40 mm
40
50 mm
50
60 mm
60
– Verdure: Temperature 80 °C - 85 °C
Tipo
Tempo in minuti
Patate
40
Asparago
25
Radici
70
Verdure croccanti
70
Guasto di potenza
Se l’alimentazione viene interrotta, il processo deve essere
riavviato.
Uso
1. Fissare l’unità su una pentola adatta.
2. Porre degli alimenti confezionati nella pentola.
3. Versare dell’acqua calda nella pentola per ridurre il tempo
di riscaldamento.
4. Premere il tasto per accendere l’apparecchio. Avver-
tirete un suono e l’indicatore della temperatura inizierà a
lampeggiare.
5. Usare il timer per impostare il tempo di cottura desiderato.
6. Confermare l’impostazione premendo il tasto . L’indica-
tore delle ore inizia a lampeggiare.
7. Usare la rotella di selezione per impostare l’ora.
8. Confermare l’impostazione premendo il tasto .
L’indicatore dei minuti e il tasto di controllo inizia a
lampeggiare.
9. Usare la rotella di selezione per impostare i minuti.
10. Premere il tasto . La temperatura dell’acqua è visualiz-
zata. L’apparecchio inizia a riscaldare l’acqua. La spia di
accensione diventerà blu.
11. Quando la temperatura impostata viene raggiunta,
sentirete due bip. La colonna nell’orologio e la spia di
funzionamento iniziano a lampeggiare. Il timer del conto
alla rovescia si avvia.
12. Si sente un beep allo scadere del tempo. La notifi ca “ “
apparirà sul display. Il dispositivo si spegnerà automatica-
mente. Scollegare la spina di alimentazione.
Completare l’operazione prematuramente
• È possibile annullare l’operazione in qualsiasi momento.
Tenere premuto il tasto per circa 3 secondi.
• Staccare la spina dalla presa di corrente.
Dopo la cottura
Dopo la cottura, si può usare l’alimento in diversi modi:
Mantenere al caldo l’alimento
Si può mantenere l’alimento pastorizzato al caldo a 55 °C o
superiore fi no a quando viene servito. Mantenere l’alimento
al caldo impedisce lo sviluppo di germi, la carne e le verdure
continuano a cucinarsi e possono diventare pastose quando
sono mantenute al caldo per troppo tempo. Ciò dipende
dalla temperatura e dal tipo di alimento. Le parti dure della
carne possono essere cucinate e mantenute per 24 - 48
ore a bagnomaria a 55 °C. Tuttavia, la maggior parte degli
alimenti può essere mantenuto soltanto per 8 - 10 ore prima di
diventare troppo tenera.
Far funzionare la vaschetta di Sous Vide come descritto in
precedenza.
• Regolare a una temperatura di 55 °C.
• Selezionare il tempo massimo per mantenere l’alimento
caldo dopo la cottura.
Di seguito alcuni suggerimenti:
Alimento
Tempo massimo in ore
Carne
6 - 10
Pollame
2 - 3
Pesce
1
Verdure
2
Servire immediatamente l’alimento
Potete mangiare l’alimento subito dopo la cottura Sous Vide.
SUGGERIMENTO:
• Friggere la carne in una padella calda con un po‘ d‘olio
per circa 1 minuto su entrambi i lati. La carne rimane più
succosa e meno oliosa.
Характеристики
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