AEG MC2664E - Инструкция по эксплуатации - Страница 81

LATVIEŠU

81

Cīrihes teļa gaļas sautējums

1. Sagrieziet teļa gaļu strēmelēs.
2. Iesmērējiet trauku ar sviestu. Ievietojiet

traukā gaļu un sīpolus, pārsedziet un sāciet
gatavot. Gatavošanas laikā vienreiz
apmaisiet. 
6-9 min.    900 W

3.  Pievienojiet baltvīnu, karameļu mērci un

saldo krējumu, apmaisiet, pārsedziet un
turpiniet gatavot. Laiku pa laikam apmaisiet.
3–5 min.    900 W

4.  Pēc pagatavošanas samaisiet un ļaujiet

nostāvēties apt. 5 min. Garnējiet ar
pētersīļiem.

Paltusa filejas

1. Nomazgājiet zivis un paplikšķinot nosusiniet

tās. Izņemiet visus kaulus.

2. Sagrieziet citronu un tomātus plānās šķēlēs.
3. Iesmērējiet krāsns trauku ar sviestu. Ievietojiet

zivs filejas traukā un apslaciniet tās ar augu eļļu.

4. Pārkaisiet ēdienu ar pētersīļiem, virspusē

izvietojiet tomātu šķēles un pievienojiet
garšvielas. Virs tomātiem izvietojiet citronu
šķēles un pārlejiet visu ar baltvīnu.

5. Virs citroniem izvietojiet nelielus sviesta

gabaliņus, pārsedziet un sāciet gatavot.
11-13min.    630 W
Pēc pagatavošanas ļaujiet nostāvēties apt. 2 min.

Trauki:

Sekls ovāls krāsns trauks ar mikroviļņu

pārtikas plēvi (apt. 26 cm garš)

400 g

paltusa filejas

1

citrons, vesels

150 g

tomātu

10 g

sviesta vai margarīna trauka

iesmērēšanai

1 ēd.k.

augu eļļas

1 ēd.k.

pētersīļu,sasmalcinātu
sāls un pipari

4 ēd.k.

baltvīna

20 g

sviesta 

Trauki:

Trauks ar vāku (ar tilpumu 2 l)

600 g

teļa gaļas filejas

10 g

sviesta vai margarīna

50 g

sasmalcinātu sīpolu

100 ml

baltvīna
karameļu mērce ar garšvielām apt.

½ litram gaļas mērces

300 ml

saldā krējuma

1 ēd.k.

pētersīļu, sasmalcinātu

Pikants tītara frikasē

1.  Iesmērējiet trauku.
2.  Samaisiet rīsus ar safrānu un ievietojiet to visu

traukā. Samaisiet sīpolu, piparus, puravu un
tītara krūtiņu un pievienojiet garšvielas.
Virspusē izvietojiet sviesta gabaliņus.

3.  Pārlejiet buljonu, apsedziet un gatavojiet.

4-6 min. 900 W
16-19 min. 270 W
Pēc pagatavošanas ļaujiet nostāvēties apt. 5
min.

Trauki:

Ovāls trauks ar vāciņu (apt. 26 cm garš)

120 g

garo gargraudu rīsu

1 paciņa safrāna
10 g

sviesta vai margarīna

50 g

sīpoli sagriezti šķēlēs

100 g

šķēlēs sagriezta sarkanā pipara

100 g

šķēlēs sagriezta purava

300 g

gabaliņos sagrieztas tītara krūtiņas
pipari un paprika

20 g

sviesta vai margarīna

300 ml

gaļas buljona