РЕцЕПТы - AEG MC2664E - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

www.aeg.com

20

Приготовление мяса и рыбы

Приготовление мяса и рыбы

РЕцЕПТы

Все рецепты в этой книге рассчитываются для 4
порций, если не указано иное.

Адаптация рецептов для микроволновой
печи

Если вы хотите адаптировать свои любимые
рецепты для СВЧ-печи, примите во внимание
следующее. Сократите время приготовления
наполовину или на треть. Возьмите в качестве
примера рецепты из этого руководства.
Продукты с большим количеством жидкости
(например, мясо, рыба, домашняя птица, овощи,
фрукты, тушеные блюда и супы) можно легко
приготовить в СВЧ-печи. 
Поверхность продуктов с небольшим
содержанием жидкости (например, пища на

тарелке) должна быть увлажнена перед
нагреванием или приготовлением.
Объем жидкости, добавляемой в сырые
продукты, которые нужно тушить, необходимо
сократить примерно на две трети от
первоначального объема в рецепте. При
необходимости добавьте еще воды во время
приготовления.
Количество добавляемого жира можно
значительно сократить. Для придания пище
запаха достаточно небольшого количества
сливочного или подсолнечного масла или
маргарина. Поэтому ваша микроволновая печь
отлично подходит для приготовления
диетической еды с низким содержанием жиров.

Пища

Количество

-г-

Уровень

мощности

Время

-мин-

метод

Время

настаивания

-мин-

Рыбное филе

300

900 Вт

9-11

накройте крышкой

2

Одна тарелка с

пищей

400

900 Вт

8-10

накройте крышкой,

помешайте через 6 минут

2

Пища

Количество

-г-

Уровень

мощности

Время

-мин-

метод

Время

настаивания

-мин-

Жаркое (свинина,

телятина,

баранина)

1000

1500

630 Вт

630 Вт

34-38

53-58

добавьте приправы по вкусу,

положите на неглубокое

открытое блюдо, переверните

через

10

10

Ростбиф (средний) 1000

1500

630 Вт

630 Вт

20-24

27-31

добавьте приправы по вкусу,

положите на неглубокое

открытое блюдо, переверните

через

10

Рыбное филе

200

900 Вт

4-6

добавьте приправы по вкусу,

положите на неглубокое

открытое блюдо, накройте

крышкой

3