Kenwood BM900 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

58

Pan blanco básico

Programa 1

c/c = cucharadita de café de 5 ml
c/s = cucharada sopera de 15 ml

Pan brioche

(utilice un color dorado claro para la corteza )

Programa 4

Pan integral

Programa 3

Ingredientes

1 Kg

1,5 Kg

Agua

380 ml

500 ml

Harina de pan integral

540 g

720 g

Harina de pan no blanqueada

60 g

80 g

Sal

2 c/c

2 c/c

Azúcar

1 c/s

4 c/c

Mantequilla

25 g

30 g

Levadura desecada fácil

1 c/c

1

1

⁄

2

c/c

de mezclar

Ingredientes

1 Kg

1,5 Kg

Agua

380 ml

500 ml

Aceite vegetal

1

1

⁄

2

c/s

1

1

⁄

2

c/s

Harina sin blanquear para

600 g

800 g

pan blanco
Leche en polvo desnatada

5 c/c

5 c/c

Sal

1

1

⁄

2

c/c

2 c/c

Azúcar

4 c/c

6 c/c

Levadura desecada fácil

1

1

⁄

2

c/c

1

1

⁄

2

c/c

de mezclar

Ingredientes

1 Kg

1,5 Kg

Leche

280 ml

350 ml

Huevos

2

2

Mantequilla, fundida

150 g

185 g

Harina sin blanquear para

600 g

750 g

pan blanco
Sal

1

1

⁄

2

c/c

2 c/c

Azúcar

80 g

90 g

Levadura desecada fácil

2 c/c

2 c/c

de mezclar

Recetas

(añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)