Хлебопечки Kenwood BM900 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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guia de resolução de problemas
Seguem-se alguns dos problemas típicos que podem surgir ao fazer pão na sua máquina de pão. Analise o problema,
a sua causa possível e a acção correctiva que deve ser posta em prática para garantir êxito ao cozer pão.
PROBLEMA
CAUSA POSSÍVEL
SOLUÇÃO
TAMANHO E FORMATO DO PÃO
1. O pão não sobe
• Os pães de farinha integral ficam mais baixos • Situação normal, não há solução.
o suficiente.
que os pães brancos devido ao teor inferior
de glúten originar a formação de proteína
na farinha integral.
• Líquido insuficiente.
• Aumente a quantidade de líquido em
15 ml (3 c.c.).
• Não se usou açucar ou usou-se açucar
• Coloque os ingredientes tal como indicado
insuficiente.
na receita.
• Usou-se um tipo de farinha não adequada.
• Pode ter usado farinha branca normal em vez
de farinha para pão integral, que tem um teor
de glúten mais elevado.
• Não use farinha para todos os fins.
• Usou-se um tipo de fermento não adequado. • Para melhores resultados, use apenas
fermento desidratado.
• Não se usou fermento suficiente ou o
• Meça a quantidade recomendada e verifique
fermento era velho.
a data de validade na embalagem.
• Escolheu-se o ciclo de pão rápido.
• Este ciclo produz pães mais baixos. Isto é
normal.
• O fermento e o açucar entraram em
• Certifique-se de que ficam separados ao
contacto um com o outro antes do ciclo
colocar na forma de pão.
de amassadura.
2. Pães baixos, que
• Não se usou fermento.
• Coloque os ingredientes tal como indicado
não sobem.
na receita.
• O fermento era demasiado velho.
• Verifique a data de validade.
• O líquido estava demasiado quente.
• Use líquido à temperatura correcta para o
programa de pão seleccionado.
• Usou-se demasiado sal.
• Use a quantidade recomendada.
• Se se usou o temporizador, o fermento
• Coloque os ingredientes secos de forma a
humedeceu antes do início do processo
tapar os cantos da forma e faça uma
de fazer pão.
pequena cavidade no centro dos
ingredientes secos para o fermento, para o
proteger dos líquidos.
3. Parte de cima
• Demasiado fermento.
• Reduza a quantidade de fermento em
levantada – aspecto
1
⁄
4
c.c..
de cogumelo.
• Demasiado açucar.
• Reduza a quantidade de açucar em
1 c.c..
• Demasiada farinha.
• Reduza a quantidade de farinha em
6 a 9 c.c..
• Sal insuficiente.
• Use a quantidade de sal recomendada na
receita.
• Ambiente quente, húmido.
• Reduza a quantidade de líquido em
15 ml (3 c.c.) e a quantidade de
fermento em
1
⁄
4
c.c..
