Bosch MFW 3630I - Инструкция по эксплуатации - Страница 76

76 

da

Opskrifter 

På 

billede

L

 ses en oversigt over, hvordan 

de enkelte dele skal rengøres.

■ Tør motorenheden af med en blød og 

fugtig klud, og tør den.

■ Adskil de anvendte påsatse i omvendt 

rækkefølge (se „Forberedelse“ ved den 

pågældende påsats).

■ Rengør alle tilbehørsdele med sæbe-

vand og en blød klud/svamp eller med 

en blød børste.

■ Lad alle dele tørre.

Henvisninger:

–

Tør omgående metaldele af, og beskyt 

dem mod rust med en lidt madolie.

–

Ved forarbejdning af f.eks. gulerødder 

kan der opstå misfarvninger på plastde-

lene. Det kan fjernes med nogle dråber 

madolie.

Opskrifter

Kibbeh

Bemærk (MFW36.../MFW38...): 

Indstil hastigheden til 

2

 (hurtigt) ved alle 

arbejdstrin.

Kødrulle:

–

500 g lammekød, skåret i strimler

–

500 g bulgur-hvede, vasket og 

dryppet af

–

1 lille løg, hakket

■ Forarbejd lammekød og hvede skiftevis 

med kødhakkeren (fin hulskive)

■ Bland dejen godt, bland løget i.

■ Forarbejd blandingen to gange mere 

med kødhakkeren.

Fyld:

–

400 g lammekød, skåret i strimler

–

2 mellemstore løg, hakket

–

1 spiseske olie

–

1 spiseske mel

–

2 teske allehånde

–

Salt og peber

■ Forarbejd lammekødet med 

kødhakkeren (fin hulskive)

■ Steg løgene gyldne.

■ Tilsæt lammekødet, og steg det 

igennem.

■ Tilsæt de øvrige ingredienser.

■ Brun det hele i ca. 1–2 minutter.

■ Hæld det overskydende fedt fra.

■ Lad fyldet afkøle.

Tilberedning af kibbeh:

■ Forarbejd blandingen til kødrullerne med 

kibbeh-formeren.

■ Skær 7,5 cm lange stykker af den hule 

kødslange.

■ Tryk den ene ende af kødrullen 

sammen.

■ Tryk en smule fyld ind i åbningen, 

og tryk derefter den anden ende af 

 kødrullen sammen.

■ Opvarm olie (ca. 180 °C) og fritturesteg 

kødrullerne i ca. 6 minutter, til de får en 

gylden farve.

Marcipan

Bemærk (MFW36.../MFW38...): 

Indstil hastigheden til 

2

 (hurtigt) ved alle 

arbejdstrin.

–

210 g mandler (groft malet)

–

210 g flormelis

–

Lidt rosenvand

–

1 dråbe bittermandelolie

■ Bland mandler og puddersukker godt 

sammen.

■ Del blandingen i 6 lige store portioner 

(hver ca. 70 g).

■ Forbered motorenheden med kødhak-

kerpåsats og den fine hulskive (2,7 mm 

– afhængigt af model 

X

 ”Reservedele 

og tilbehør” se side 78

).

■ Kom den første portion i påfyldnings-

skålen, og tænd apparatet.

■ Tilsæt en portion mere hvert 5 sekund, 

indtil alt er forarbejdet.

■ Tilsæt derefter lidt rosenvand og 1 dråbe 

bittermandelolie, bland det godt, og lad 

det hele hvile.