Bosch MFW 3630I - Инструкция по эксплуатации - Страница 64

64 

nl

Recepten 

W

Gevaar voor letsel!

Niet in de scherpe messen en randen van 

de rasp- en snij-inzetstukken grijpen.

Let op!

–

Gebruik geen reinigingsmiddelen die 

alcohol of spiritus bevatten.

–

Gebruik geen scherpe, puntige of 

metalen voorwerpen.

–

Gebruik geen schurende doeken of 

schurende reinigingsmiddelen.

In 

afbeelding

L

 vindt u een overzicht van 

hoe de onderdelen gereinigd dienen te 

worden.

■ Veeg het basisapparaat schoon met een 

zachte, vochtige doek en droog het af.

■ De gebruikte opzetstukken in omge-

keerde volgorde uit elkaar nemen 

(zie “Voorbereiding” bij het desbetref-

fende opzetstuk).

■ Alle accessoires met zeepsop en een 

zachte doek/spons of me een zachte 

borstel reinigen.

■ Alle onderdelen laten drogen.

Opmerkingen:

–

Metalen onderdelen direct droogwrijven 

en met een beetje slaolie tegen roest 

beschermen.

–

Bij verwerking van bijvoorbeeld rode 

kool of wortel kunnen verkleuringen bij 

de kunststof onderdelen optreden. Deze 

kunnen met enkele druppels spijsolie 

worden verwijderd.

Recepten

Aanwijzing (MFW36.../MFW38...): 

Snelheid bij alle werkstappen op 

2

 (snel) 

instellen.

Kebbe

Deegzakje:

–

500 g lamsvlees, in reepjes gesneden

–

500 g bulgurtarwe, gewassen en 

uitgelekt

–

1 kleine ui, gehakt

■ Beurtelings lamsvlees en tarwe met de 

vleesmolen (ponsschijf fijn) verwerken.

■ Deeg goed mengen, uien erdoor 

mengen.

■ Het mengsel nog twee maal met de 

vleesmolen verwerken.

Vulling:

–

400 g lamsvlees, in reepjes gesneden

–

2 middelgrote uien, gehakt

–

1 eetlepel olie

–

1 eetlepel meel

–

2 theelepels piment

–

zout en peper

■ Het lamsvlees met de vleesmolen 

(ponsschijf fijn) verwerken.

■ Uien goudbruin bakken.

■ Lamsvlees erbij doen en gaar braden.

■ Overige ingrediënten erbij doen.

■ Alles ca. 1–2 minuten fruiten.

■ Overtollig vet afgieten.

■ Vulling laten afkoelen.

Bereiding van de kebbe:

■ Het mengsel voor de deegzakjes met de 

kebbevormer verwerken.

■ Stukken van 7,5 cm afsnijden van de 

holle deegstreng.

■ Eén uiteinde van het deegzakje 

dichtdrukken.

■ Een beetje vulling in de opening 

drukken en het andere uiteinde van het 

deegzakje dichtdrukken.

■ Olie verhitten (ca. 180 °C) en de 

deegzakjes in ca. 6 minuten goudbruin 

frituren.

Marsepein

Aanwijzing (MFW36.../MFW38...): 

Snelheid bij alle werkstappen op 

2

 (snel) 

instellen.

–

210 g amandelen (grof gemalen)

–

210 g poedersuiker

–

een beetje rozenwater

–

1 druppeltje bittere amandelolie

■ amandelen en poedersuiker goed 

mengen.

■ Het mengsel in 6 gelijke porties 

(van elk ca. 70 g) verdelen.

■ Het basisapparaat met het vleesmo-

len-opzetstuk en de fijne ponsschijf 

(2,7 mm – afhankelijk van het model 

X

 “Onderdelen en accessoires” zie 

pagina 66

) voorbereiden.

■ De eerste portie in de vultrechter doen 

en het apparaat inschakelen.