Bosch MFW 3630I - Инструкция по эксплуатации - Страница 167

167

tr

Tarifler

Uyarılar:

–

Metal parçaları derhal kuru bir bez 

ile silip kurutunuz ve paslanmalarını 

önlemek için üzerlerine biraz sıvı yemek 

yağı sürünüz.

–

Havuç gibi malzemeleri işlerken plastik 

parçalarda renk değişimleri oluşabilir. Bu 

renklenmeler bir damla sıvı yemek yağı 

ile temizlenebilir.

Tarifler

Kebbe

Bilgi (MFW36.../MFW38...): 

Tüm çalışma adımları için hız ayarını 

2

(hızlı) olarak yapınız.

Doldurulmuş hamur:

–

500 g kuzu eti, şeritler halinde kesilmiş

–

500 g bulgur, yıkanmış ve suyu 

süzülmüş

–

1 küçük soğan, doğranmış

■ Kuzu etini ve buğdayı et kıyma maki-

nesine (ince delikli disk) dönüşümlü 

koyarak işleyiniz.

■ Hamuru iyice karıştırınız, soğanı ilave 

edip karıştırınız.

■ Karışımı iki kez daha et kıyma makinesi 

ile işleyiniz.

İçi için:

–

400 g kuzu eti, şeritler halinde kesilmiş

–

2 orta büyüklükte soğan, doğranmış

–

1 çorba kaşığı sıvı yağ

–

1 çorba kaşığı un

–

2 çay kaşığı yenibahar

–

Tuz ve karabiber

■ Kuzu etini et kıyma makinesi (ince delikli 

disk) ile işleyiniz.

■ Soğanları pembeleşinceye kadar 

kavurunuz.

■ Kuzu etini ilave ediniz ve iyice 

kavurunuz.

■ Diğer malzemeleri ilave ediniz.

■ Tüm malzemeleri yakl. 1-2 dakika 

soteleyiniz.

■ Fazlalık yağı dökünüz.

■ İç malzemenin soğumasını bekleyiniz.

Kebbe hazırlanması:

■ Doldurulmuş hamur bohçalarının 

karışım malzemesini kebbe şekil verme 

ünitesi ile işleyiniz.

■ İçi boş hamur rulosundan 7,5 mm uzun-

luğunda parçalar kesiniz.

■ Doldurulmuş hamur bohçasının bir 

ucunu bastırıp kapatınız.

■ İçine biraz iç dolgu malzemesi dolduru-

nuz ve bohçanın diğer ucunu da bastırıp 

kapatınız.

■ Sıvı yağı ısıtınız (yakl. 180°C) ve 

doldurulmuş hamur bohçalarını yakl. 

6 dakika süreyle altın rengini alana 

kadar kızartınız.

Badem ezmesi

Bilgi (MFW36.../MFW38...): 

Tüm çalışma adımları için hız ayarını 

2

(hızlı) olarak yapınız.

–

210 g badem (iri çekilmiş)

–

210 g pudra şekeri

–

biraz gül suyu

–

1 damla acı badem yağı

■ Bademleri ve pudra şekerini iyice 

karıştırınız.

■ Karışımı 6 eşit porsiyona ayırınız 

(her biri 70 g).

■ Ana cihaza et kıyma ünitesini ve ince 

delikli diski (2,7 mm – modele bağlı 

X

 “Yedek parçalar ve aksesuarlar” bkz. 

sayfa 169

) takarak cihazı hazırlayınız.

■ İlk porsiyonu doldurma kabına alınız ve 

cihazı çalıştırınız.

■ Tamamı işlenene kadar her 5 saniyede 

aralıklarla birer porsiyon daha alınız.

■ Sonra biraz gül suyu ve 1 damla acı 

badem yağı ilave ediniz, karıştırınız ve 

dinlendiriniz.