Redmond RMC-260 - Инструкция по эксплуатации - Страница 67

67

RMC-260

UZB

«ЙОГУРТ» dasturi

Yogurt –  butun  dunyoda  juda  mashhur  bo'lgan  foydali  sut  mahsuloti.  «ЙОГУРТ»  dasturi 

yordamida siz o'z uyingizda turli mazali va foydali yogurtlarni tayyorlashingiz mumkin.
Standart holatda ushbu dasturdagi tayyorlash vaqti 8 soatni tashkil qiladi. Tayyorlash vaqtini 

5 daqiqali o'zgartirish qadami bilan 10 daqiqadan 12 soatgacha bo'lgan diapazonda qo'lda 

o'rnatish mumkin. «ЙОГУРТ» dasturida avtomatik isitish funksiyasidan foydalanib bo'lmaydi.

Yogurt tayyorlash uchun siz REDMOND RAM-G1 maxsus bankalar to'plamidan foydalanishingiz 

mumkin (alohida xarid qilinadi).

«РАССТОЙКА ТЕСТА» dasturi

Tindirish (ko'tarish) — xamir tayyorlash texnologiyasining bevosita pishirishdan oldingi eng 

muhim  bosqichi.  Shakllanish  jarayonida  xamirning  g'ovakligi  buziladi,  undagi  karbonot 

angidrid gazi deyarli butunlay chiqib ketadi. Tindirish jarayonida 95% gacha karbonot an-

gidrid gazi hosil bo'lgan holda tezkor bijg'ish bo'lib o'tadi, uning hajmi esa dastlabkisiga 

nisbatan 50-70% ga ortadi. Yaxshi xamir tindirishning garovi — alohida mikroiqlimni ushlab 

turish va shamolning umuman bo'lmasligi. Ishlab chiqarishda buning uchun maxsus shkaf-

lardan foydalaniladi. REDMOND RMC-260 multipishirgichi yordamida «РАССТОЙКА ТЕСТА» 

dasturida siz uyingizda xamir tindirish uchun eng qulay sharoitlarni yaratishingiz mumkin.
Standart  holatda  ushbu  dasturdagi  tayyorlash  vaqti  1  soatni  tashkil  qiladi. Tayyorlash 

vaqtini 5 daqiqali o'zgartirish qadami bilan 10 daqiqadan 2 soatgacha bo'lgan diapazonda 

qo'lda  o'rnatish  mumkin.  «ЙОГУРТ»  dasturida  avtomatik  isitish  funksiyasidan  foydalanib 

bo'lmaydi.

Xamirni tindirish vaqtida uning hajmining deyarli ikki marta ortishini yoddan chiqarmang. Xamir 

"qochib ketmasligi" uchun uning dastlabki hajmi jom foydali hajmining yarmidan oshmasligi kerak.
Xamirni  tindirishda  bir xil  atrof-muhit  harorati va  namligini  ushlab  turish  lozim.  Eng yaxshi 

natijaga erishish uchun tayyorlash dasturi nihoyasiga yetmagunicha multipishirgich qopqog'ini 

ochmang.

«ХЛЕБ» dasturi

Dastur bug'doy va javdar unidan turli non turlarini pishirish uchun mo'ljallangan. Dastur xamir 

tindirishdan boshlab pishirishgacha bo'lgan tayyorlashning to'liq siklini ko'zda tutadi.
Standart  holatda  ushbu  dasturdagi  tayyorlash  vaqti  3  soatni  tashkil  qiladi. Tayyorlash 

vaqtini 5 daqiqali o'zgartirish qadami bilan 10 daqiqadan 6 soatgacha bo'lgan diapazonda 

qo'lda  o'rnatish  mumkin.  Bu  dasturdan  foydalanganda  avtomatik  isitish  funksiyasining 

maksimal ishlash vaqti 3 soat bilan cheklangan.
Non tayyorlaganda dastur ishining barcha bosqichlarida taomni avtomatik isitish funksiyasini 

o'chirib qo'yish tavsiya qilinadi. Tayyor mahsulotni u nam bo'lmasligi uchun tayyor bo'lishi 

bilanoq  multipishirgichdan  oling. Agar  buning  iloji  bo'lmasa,  mahsulotni  avtomatik  isitish 

funksiyasi yoqilgan holda qisqa muddatga multipishirgichda qoldirishga yo'l qo'yiladi.

DIQQAT! Tayyor nonni jihozdan olish vaqtida oshxona qo'lqoplaridan foydalaning.
Xamirni  joylashtirganda  uning  jom  foydali  hajmining yarmidan  ko'p  qismini  egallamasligini 

kuzatib boring. Dastur ishining birinchi soatida xamirni tindirish boradi, keyin bevosita pishiris

-

hga o'tiladi. Dastur ishi to'liq yakunlanmaginicha, ayniqsa xamir tindirish bosqichida multipis

-

hirgich qopqog'ini ochmang! Tayyorlanayotgan mahsulotning sifati shunga bog'liq bo'ladi.
Undan foydalanishdan avval kislorod bilan to'yintirish va turli aralashmalarni yo'qotish uchun 

uni elakdan o'tkazish tavsiya qilinadi. Tayyorlash vaqtini qisqartirish va pishiriqni soddalashtirish 

uchun non tayyorlash uchun tayyor aralashmalardan foydalanishni tavsiya qilamiz.
«Отсрочка старта» funksiyasidan foydalanish tavsiya qilinmaydi, chunki bu pishiriq sifatiga 

ta'sir ko'rsatishi mumkin. Non tayyorlaganda tayyorlashning barcha bosqichlarida taomni avtoma

-

tik isitish funksiyasini o'chirib qo'yish tavsiya qilinadi. Tayyor mahsulotni u nam bo'lmasligi uchun 

tayyor bo'lishi bilanoq multipishirgichdan oling. Agar buning iloji bo'lmasa, mahsulotni avtomatik 

isitish funksiyasi yoqilgan holda qisqa muddatga multipishirgichda qoldirishga yo'l qo'yiladi.

«МАКАРОНЫ» dasturi

Dastur makaronning turli turlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan. U suvni qaynashgacha 

olib  borish,  masalliqlarni  solish  va  ularni  keyingi  tayyorlashni  o'z  ichiga  oladi.  Suvning 

qaynaganligi va mahsulotlarni solish kerakligi to'g'risida tovushli signal xabar beradi. Tay-

yorlash vaqtining teskari hisobi «Старт» tugmachasi qayta bosilgandan so'ng boshlanadi.
Standart  holatda  ushbu  dasturdagi  tayyorlash  vaqti  8  daqiqani  tashkil  qiladi. Tayyorlash 

vaqtini 1 daqiqali o'zgartirish qadami bilan 2 daqiqadan 1 soatgacha bo'lgan diapazonda 

qo'lda o'rnatish mumkin. Ushbu dasturida «Автоподогрев» («Avtomatik isitish») va «Отсрочка 

старта» funksiyalaridan foydalanib bo'lmaydi.

Jomni uning foydali hajmining 2/3 qismidan ko'proq miqdorga to'ldirmang. Ayrim mahsulotlarni 

(masalan, makaron, chuchvara va boshq.) tayyorlash vaqtida ko'pik hosil bo'ladi. Uning jomdan 

tashqariga oqib ketishining oldini olish uchun mahsulotlarni qaynayotgan suvga solgandan bir 

necha daqiqa o'tgandan keyin qopqoqni ochib qo'yish mumkin.

«ПЕЛЬМЕНИ/ХИНКАЛИ» dasturi

Dastur chuchvara, sosiska boshqa yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. U 

suvni qaynashgacha olib borish, masalliqlarni solish va ularni keyingi tayyorlashni o'z ichiga oladi. 

Suvning qaynaganligi va mahsulotlarni solish kerakligi to'g'risida tovushli signal xabar beradi. 

Tayyorlash vaqtining teskari hisobi «Старт» tugmachasi qayta bosilgandan so'ng boshlanadi.
Standart holatda ushbu dasturdagi tayyorlash vaqti 13 daqiqani tashkil qiladi. Tayyorlash 

vaqtini 1 daqiqali o'zgartirish qadami bilan 10 daqiqadan 1 soatgacha bo'lgan diapazonda 

qo'lda o'rnatish mumkin. Ushbu dasturida «Автоподогрев» («Avtomatik isitish») va «Отсрочка 

старта» funksiyalaridan foydalanib bo'lmaydi.

Jomni uning foydali hajmining 2/3 qismidan ko'proq miqdorga to'ldirmang. Ayrim mahsulotlarni 

(masalan, makaron, chuchvara va boshq.) tayyorlash vaqtida ko'pik hosil bo'ladi. Uning jomdan