Redmond RMC-260 - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

42

Запорука успішного вистоювання тіста – підтримання особливого мікроклімату та повна 

відсутність протягів. На виробництві для цього використовуються спеціальні шафи. За 

допомогою мультиварки REDMOND RMC-260 у програмі «РАССТОЙКА ТЕСТА» ви може-

те створити максимально сприятливі умови для вистоювання тіста вдома.
Стандартний час приготування в програмі становить 1 годину. Можливе ручне встанов-

лення  часу  приготування  в  діапазоні  від  10  хвилин  до  2  годин  із  кроком  у  5  хвилин. 

Функція автопідігріву в даній програмі недоступна.

Не забувайте, що під час вистоювання тісто збільшується в об'ємі майже вдвічі. Щоб тісто 

не  «втекло»,  об'єм  його  первинної  закладки  не  має  перевищувати  половину  корисного 

об'єму чаші. Під час вистоювання тіста необхідно підтримувати постійну температуру 

і вологість навколишнього середовища. Для отримання найкращого результату не відкри

-

вайте кришку мультиварки до закінчення програми приготування.

Програма «ХЛЕБ»

Програма призначена для випічки різних видів хліба з пшеничного та житнього борош-

на. Програма передбачає повний цикл приготування від вистоювання тіста до випікання. 
Стандартний час приготування в програмі становить 3 години. Можливе ручне встанов-

лення часу приготування в діапазоні від 10 хвилин до 6 годин із кроком у 5 хвилин. Під 

час використання даної програми максимальний час роботи функції автопідігріву обме-

жений 3 годинами.
Під час приготування хліба рекомендується вимикати функцію автоматичного підігрі-

вання страви на всіх етапах роботи програми. Готовий продукт виймайте з мультиварки 

відразу після приготування, щоб він не став вологим. Якщо це неможливо, допускається 

залишити продукт в мультиварці на нетривалий термін з увімкненим автопідігрівом.

УВАГА! Використовуйте кухонні рукавиці для виймання готового хліба з приладу. 
Під час закладання тіста в чашу стежте за тим, щоб воно займало не більше половини 

корисного об'єму. Треба враховувати, що впродовж першої години роботи програми йде 

вистоювання тіста, а потім – безпосередньо випікання. Не відкривайте кришку мульти

-

варки до повного закінчення роботи програми, особливо на етапі вистоювання тіста! 

Від цього залежить якість продукту, що випікається.
Перш  ніж  використовувати  борошно,  його  рекомендується  просіювати  для  насичення 

киснем  і усунення  домішок. Для  скорочення часу  й  спрощення  випікання  рекомендуємо 

використовувати готові суміші для приготування хліба. Не рекомендується використан

-

ня  функції  «Отсрочка  старта»,  оскільки  це  може  вплинути  на  якість  випічки.  Під час 

приготування хліба  рекомендується  вимкнути  функцію  автоматичного  підігрівання 

страви на всіх етапах приготування. Готовий продукт виймайте з мультиварки відразу 

після приготування, щоб він не став вологим. Якщо це неможливо, допускається залиши

-

ти продукт в мультиварці на нетривалий термін із увімкненим автопідігрівом.

Програма «МАКАРОНЫ»

Програма призначена для приготування різних видів пасти. Вона передбачає доведен-

ня води до кипіння, завантаження інгредієнтів і їхнє подальше приготування. Про момент 

закипання  води  та  необхідність  завантаження  продуктів  оповістить  звуковий  сигнал. 

Зворотний  відлік  часу  приготування  почнеться  після  повторного  натиснення  кнопки 

«Старт».
Стандартний час приготування в програмі становить 8 хвилин. Можливе ручне встанов-

лення  часу  приготування  в  діапазоні  від  2  хвилин  до  1  години  з  кроком  в  1  хвилину. 

Функції «Автоподогрев» і «Отсрочка старта» в даній програмі недоступні.

Не наповнюйте чашу водою більш ніж на 2/3 корисного об'єму. Під час приготування де

-

яких продуктів (наприклад, макаронів, пельменів тощо) утворюється піна. Для запобіган

-

ня її можливому витіканню за межі чаші можна відкрити кришку через декілька хвилин 

після завантаження продуктів у киплячу воду.

Програма «ПЕЛЬМЕНИ/ХИНКАЛИ»

Програма  призначена  для  приготування  пельменів,  сосисок  і  інших  напівфабрикатів. 

Вона передбачає доведення води до кипіння, завантаження інгредієнтів і їхнє подальше 

приготування.  Про  момент  закипання  води  та  необхідність  завантаження  продуктів 

оповістить звуковий сигнал. Зворотний відлік часу приготування почнеться після пов-

торного натиснення кнопки «Старт».
Стандартний час приготування в програмі становить 13 хвилин. Можливе ручне встанов-

лення часу приготування в діапазоні від 10 хвилин до 1 години з кроком в 1 хвилину. 

Функції «Автоподогрев» і «Отсрочка старта» в даній програмі недоступні.

Не наповнюйте чашу водою більш ніж на 2/3 корисного об'єму. Під час приготування де

-

яких продуктів (наприклад, макаронів, пельменів тощо) утворюється піна. Для запобіган

-

ня її можливому витіканню за межі чаші можна відкрити кришку через декілька хвилин 

після завантаження продуктів в киплячу воду.

Програма «МОЛОЧНАЯ КАША»

Програма призначена для приготування каші з використанням пастеризованого молока 

малої жирності. Стандартний час приготування в програмі становить 25 хвилин. Можли-

ве ручне встановлення часу приготування в діапазоні від 5 хвилин до 4 годин із кроком 

в 1 хвилину.
Щоб  уникнути  википання  молока  та  отримати  необхідний  результат,  рекомендується 

перед приготуванням виконувати наступні дії:

•  ретельно промивати всі цільнозернові крупи (рис, гречка, пшоно тощо), поки вода 

не стане прозорою;

•  перед приготуванням змащувати чашу мультиварки вершковим маслом;