Clatronic ES 2968 - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

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 REMARQUE: 

Si le voyant témoin s’éteint „

/

“ avant que la 

préparation de l’expresso ne soit terminée, la température 
de l’eau n’est plus assez élevée. Mettez le sélecteur de 
fonction (5) sur „

“ (4c) et attendez que le témoin se 

rallume. Vous pouvez alors continuer à laisser passer 
votre expresso.

15.  Lorsque le café a fi ni de passer, tournez le sélecteur de 

fonctions (5) à nouveau sur la position 

O

. L’appareil est 

maintenant éteint.

16.  Appuyez sur le levier de compensation de pression (16) 

situé sur porte-fi ltre (11) avant de retirer celui-ci. La vapeur 
s’échappe sous le porte-fi ltre. Tournez la poignée du porte-
fi ltre dans le sens „ “. Pour vider le porte-fi ltre, maintenez le 
fi ltre en position en utilisant la fi xation de fi ltre (12) située sur 
la poignée. Tournez le porte-fi ltre (11) à l‘envers et secouez-
le pour le débarrasser du café moulu. Retirez le porte-fi ltre 
après avoir préparer votre expresso. Cela allonge ainsi la 
durée de vie du joint en caoutchouc de la tête d‘infusion. 
Pour préparer d‘autres cafés, remplissez à nouveau le fi ltre 
(13 ou 14) de café moulu et procédez comme ci-dessus 
indiqué.

Préparation d‘un cappuccino

Pour préparer un cappuccino, vous devez d‘abord préparer un 
expresso. Procédez donc comme décrit dans Préparation d‘un 
expresso, étapes 1 à 15. Suivez les indications suivantes pour 
faire mousser le lait nécessaire.

1.  Assurez-vous que le sélecteur de fonctions (5) se trouve sur 

la position 

O

.

2.  Faites pivoter la buse à vapeur (10) vers l‘extérieur. Vous 

pouvez ainsi placer sans problème le récipient sous la buse 
(utilisez un récipient résistant à la chaleur).

3.  Remplissez le récipient d‘1/3 de lait frais et froid (un lait 

tiède ou chaud ou déjà plus frais ne mousse pas). Si vous 
utilisez du lait à faible teneur en matières grasses, vous 
obtiendrez une mousse plus ferme.

4.  Mettez le sélecteur de fonction sur „ “. Les voyants témoins 

de „ “ et „

“ s’allument. Attendez que le voyant témoin 

/

“ s’allume. L’appareil est maintenant prêt à produire 

la mousse.

5.  Introduisez la buse à vapeur dans le récipient juste au-des-

sous de la surface du lait.

6.  En tournant le régulateur du débit de vapeur (3), réglez 

prudemment l’appareil sur le débit de vapeur souhaité et 
faites bouger doucement le récipient collecteur de haut en 
bas. Lorsque le lait a atteint le volume désiré, vous pouvez 
alors continuer à chauffer le lait en plongeant la buse (10) 
jusqu‘au fond du récipient. Ne faites en aucun cas bouillir le 
lait, la mousse risque sinon de se décomposer.

7.  Remettez le sélecteur de fonction (5) en position 

O

, 

l’appareil est éteint.

8.  Versez la mousse sur votre expresso à l‘aide d‘une cuillère. 

Versez ensuite le lait. Un cappuccino est normalement 
fait d‘un tiers de café, un tiers de lait chaud et un tiers de 
mousse de lait.

Votre cappuccino est maintenant terminé. Vous pouvez, si vous 
le souhaitez, le saupoudrer de cannelle ou de cacao en poudre.

Entretien

• 

Avant de nettoyer l’appareil, veuillez mettre le sélecteur 
de fonction sur «O» et retirez la fi che de secteur de la 
prise.

•  Avant le nettoyage, attendre que l’appareil se soit refroidi.
•  Le réservoir d’eau, le bac d’égouttage, le couvercle du bac 

d’égouttage des fi ltres ainsi que le porte-fi ltre peuvent être 
nettoyés à la main dans un bain d’eau chaude. N‘utilisez 
aucun de détergent abrasif. Nettoyez les composants 
régulièrement.

•  Si les perforations du fi ltre se bouchent, nettoyez-les avec 

une fi ne brosse souple.

•  Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou dans d’autres 

liquides.

•  Ne lavez jamais aucune pièce ni accessoire de l‘appareil 

dans le lave-vaisselle. Cet appareil est équipé d‘une sécurité 
anti-trop-plein. A l‘avant du bac collecteur se trouve une 
bulle de niveau (8) de couleur rouge. Plus le bac collecteur 
est rempli d‘eau, plus la bulle monte. Pour vider le bac 
collecteur, vous pouvez le retirer complètement et soulever 
la grille.

•  La buse à vapeur doit être lavée aussitôt après utilisation 

pour la débarrasser des dépôts de lait.

•  Il est plus diffi cile de la nettoyer une fois que le lait a 

séché. Désassemblez à cette fi n la buse à vapeur. Tournez 
l’articulation située au-dessus de la buse à vapeur en lui 
faisant faire un quart de tour et retirez l’élément supérieur 
ainsi que le petit tube interne (voir le schéma représentant 
l’appareil). Laissez tremper l‘embout pendant une nuit dans 
de l‘eau pour que les dépôts de lait se détachent. Placez un 
récipient résistant à la chaleur rempli d‘eau sous la buse, de 
manière à ce que la buse soit plongée dans l‘eau. Mettez 
ensuite le sélecteur de fonction en position „ “ et produisez 
de la vapeur comme il est indiqué au point « Préparation de 
cappuccino ». Ensuite, remettez le sélecteur de fonction sur 

O

. Essuyez la buse à vapeur avec un torchon humide pour 

retirer les dépôts de lait avant qu‘ils durcissent.

Détartrage

•  L’appareil doit être détartré régulièrement. Les intervalles 

entre les détartrages dépendent de la fréquence d’utilisation 
et du degré de dureté de l’eau. 

Remarque

:

 Pour le détartrage, n’utilisez que des détartrants 

ordinaires recommandés pour les machines à café. Dosez 
le détartrant selon le mode d’emploi.

•  Utilisez l’appareil, comme dans le cas de la préparation 

d’expresso, jusqu’à ce que le réservoir soit vide. Laissez la 
solution s’écouler à travers la douchette de chaudière (sans 
café ni porte-fi ltre).

•  Nettoyez ensuite le réservoir d’eau, remplissez-le d’eau 

fraîche une ou deux fois et laissez cette eau s’écouler à 
travers la douchette de chaudière jusqu’à ce qu’aucune 
« odeur de détartrant » ne soit plus perceptible.

05-ES 2968 ProfiCook NEW   16

07.04.2006, 9:59:44 Uhr

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