«Неполадки», вызванные нарушением рецептуры - Великие Реки Кума-1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19 

Хлебопечь не 

начинает или 

прерывает 

работу.  На 

дисплее 

высвечивается

«L-HH». 

Слишком низкая 

температура в  камере 

печи.

Например, в 

помещении  холодно, 

или ингредиенты 

слишком холодные. 

Поместите печь в тёплое помещение.

Или выньте из печи форму для 

выпечки и  дайте печи прогреться, 

включив на  несколько минут 

режим Выпечка.

Затем начните приготовление 

заново

Неисправность печи 

(датчик в  режиме 

ХХ) 

Выключите печь и обратитесь к 

специалистам

Неисправность печи 

(датчик в  режиме КЗ) 

Выключите печь и обратитесь к 

специалистам

«Неполадки», вызванные нарушением рецептуры

Хлеб 

поднимается 

слишком 

быстро

Слишком много дрожжей или муки, либо 

недостаточно соли,  либо сочетание нескольких 

факторов.

a/b/

Хлеб 

не 

поднимается 

или 

поднимается 

недостаточно.

Не положили дрожжи или положили недостаточно.

a/b

Дрожжи несвежие или неактивные.

e

Температура жидкости слишком высокая (горячая).

c/g/h

Дрожжи рано вступили в контакт с жидкостью.

d

Неправильно подобран тип муки или мука несвежая.

e

Слишком много или наоборот недостаточно 
жидкости.

a/b/g/h

Недостаточно сахара.

a/b

Тесто слишком 

быстро 

поднимается и 

выходит за  края 

формы.

Если используется очень мягкая вода, брожение 

дрожжей  усиливается.

b/k

Слишком много молока, что влияет на 

ферментацию  дрожжей.

a/b

Хлеб оседает в 

середине во 

время 

выпекания.

Слишком большой объем воды в тесте, в 

результате хлеб  проседает.

b/g/h

Слишком высокая скорость брожения дрожжей из-

за  слишком высокой температуры воды или 

слишком высокой  температуры в камере печи, 

либо из-за повышенной  влажности.

c/h/g/k