Хлеб с перцем чили и сыром чеддер; Вариант рецепта - Kenwood 0WBM250011 (ВМ250) - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

Хлеб с перцем чили и сыром чеддер  

➊

➊

Размер буханки

1 кг

750 г

500 г

Ингредиенты

Подсолнечное масло

1½ ст. л.

1 ст. л.

2 ч. л.

Красные перцы чили: 

очистить от семян  

и порубить

3 – 4

2 – 3

1 – 2

Вода

250 мл

270 мл

200 мл

180 мл

Полуобезжиренное 

молоко

130 мл

100 мл

60 мл

Неотбеленная  

пшеничная мука

540 г

450 г

300 г

Обойная пшеничная 

мука

60 г

50 г

50 г

Тертый зрелый сыр 

чеддер

80 г

65 г

50 г

Соль

1½ ч. л.

1½ ч. л.

1 ч. л.

Сахар

2 ч. л.

1 ч. л.

1 ч. л.

Легкосмешиваемые 

сухие дрожжи

1½ ч. л.

2 ч. л.

1½ ч. л.

1 ч. л.

1 

 Поместите масло и перцы чили на маленькую сковороду и тушите на среднем огне  

3-4 минуты, пока перцы не станут мягкими. Отставьте в сторону для охлаждения. 

Поместите в форму вместе с жидкостью. 

2

   Поместите в форму все ингредиенты в том порядке, в каком они перечислены  

в приведенном выше рецепте.

Вариант рецепта

Если вы хотите, чтобы вкус и аромат были более мягкими, уменьшите количество перцев 

чили, заменив их нарубленным зеленым луком. Используйте такой сорт жгучего перца чили, 

как Scotch Bonnet, чтобы получить более острый вкус.

ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл

ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл

12

Внимание: варианты рецептов для модели BM350  

выделены КРАСНЫМ цветом