Хлеб на опаре из муки грубого помола; ТОльКО для МОделИ BM350 - Kenwood 0WBM250011 (ВМ250) - Инструкция по эксплуатации - Страница 29

Внимание: варианты рецептов для модели BM350  

выделены КРАСНЫМ цветом

9

Хлеб на опаре из муки грубого помола 

ТОльКО для МОделИ BM350

➍

Размер буханки

1 кг

750 г

500 г

Ингредиенты

Вода

380 мл 

310 мл 

250 мл 

Лимонный сок

1 ст. л.

1 ст. л.

2 ч. л.

Обойная пшеничная 

мука

500 г

425 г

350 г

Неотбеленная  

пшеничная мука

100 г

75 г

50 г

Сухое обезжиренное 

молоко

2 ст. л.

4 ч. л.

1 ст. л.

Соль

1½ ч. л.

1½ ч. л.

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

2 ч. л.

2 ч. л.

Сливочное масло

25 г

25 г

15 г

Легкосмешиваемые 

сухие дрожжи

2 ч. л.

1½ ч. л.

1½ ч. л.

ч. л. = чайная ложка емкостью 5 мл

ст. л. = столовая ложка емкостью 15 мл